¡Ligera, crujiente y fácil de preparar, la ensalada asiática de pollo es la receta perfecta para un aperitivo de última hora!
¡Esta ensalada está hecha con pollo desmenuzado y col rizada crujiente, luego se cubre con un aderezo sabroso que resalta lo mejor de los ingredientes! ¡Es perfecto para un almuerzo de negocios o un obsequio compartido para una multitud!
Por qué amamos esta receta
Esta ensalada es fresca y lleno de sabor. ¡Es rápido y fácil de hacer y es muy versátil!
La ensalada asiática de pollo es una excelente manera de consumir sobras de pollo! ¡El pollo en este plato se puede servir frío como una ensalada fría para los calurosos meses de verano o agregar pollo caliente a la parrilla!
Usar col rizada en lugar de lechuga en esta ensalada significa que se ve bien, así que adelante y hazlo con anticipación. Mantenga la salsa separada y refrigere hasta el momento de servir.
Ingredientes y variaciones
POLLO Cualquier sobrante de carne funciona muy bien en esta receta, pero el pollo desmenuzado es uno de los favoritos. También puede servir esta ensalada con tiras de bistec, salmón a la parrilla, camarones o tofu para una opción vegetariana.
REPOLLO Kale proporciona la base perfecta para esta ensalada y dura bien, lo que significa que las sobras son excelentes para días. En un apuro, puedes usar fácilmente lechuga romana, lechuga mantecosa o lechuga iceberg.
VERDURA ¡Las verduras agregan el crujido perfecto a esta receta! ¡Con zanahorias, pepinos y pimientos, esta receta está llena de color!
El brócoli, los rábanos, el apio, el edamame o los guisantes también serían excelentes complementos para esta receta. ¡Incluso puedes agregar cebolla roja picada para darle un toque sabroso!
COBERTURAS Para un toque extra, agregamos esta ensalada con tiras crujientes de wonton o fideos chow mein y una pizca de semillas de sésamo y almendras tostadas para darle sabor. ¡Esta ensalada también es deliciosa cubierta con rodajas de mandarina, piña en cubitos o coco tostado!
¡No olvides el vendaje! Ya sea un aderezo con una salsa de sésamo y jengibre casera o comprada en la tienda o una deliciosa salsa de maní, definitivamente une la receta.
Cómo hacer una ensalada asiática de pollo
¡Solo dos pasos simples para la perfección de la ensalada asiática!
- Desmenuce el pollo asado o la pechuga o muslos de pollo a la plancha.
- Picar y picar las verduras frescas.
- Agregue el condimento y mezcle. Cubrir con coberturas.
Para un sabor más picante, ¡Agregue 1/2 cucharadita de Sriracha o aceite de pimiento rojo!
sobras
¡La ensalada asiática de pollo es excelente como sobras! Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador y, cuando esté listo para usar, escurra el exceso de líquido en un colador.
Refresque los sabores con una pizca de sal y pimienta y un poco de jugo de lima. ¡Sírvelo en lugar de una hoja de lechuga en una hamburguesa o recógelo en un envoltorio! ¡Intenta ponerte un rollo de pan ciabatta tostado para darle un nuevo giro!
Comidas frescas de inspiración asiática
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Ensalada asiática de pollo
¡Ligera, crujiente y fácil de preparar, la ensalada asiática de pollo es la receta perfecta para un aperitivo de última hora!
ensalada
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4 tazas de repollo napa picado
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2 tazas de mezcla de col rizada o ensalada de col, finamente picada
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1 pimiento rojo en rodajas
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1/2 pepino inglés, en rodajas
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1 zanahoria grande en juliana
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3 tazas de pollo picado
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3 cebollas verdes rebanadas
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1/4 taza de cilantro picado
coberturas
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1/4 taza de almendras molidas tostadas
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1 taza de tiras crujientes de wonton o fideos chow mein
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2 cucharaditas de semillas de sésamo
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Mezclar todos los ingredientes de la ensalada en un bol.
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Agregue los condimentos y mezcle bien.
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Espolvorea con los condimentos y sirve de inmediato.
preparar de antemano: Combine los ingredientes de la ensalada, pero no agregue coberturas. Sazone la ensalada justo antes de servir. Si lo desea, el pollo desmenuzado se puede sustituir por pollo asado encima. salsa de maní casera Combine lo siguiente en una licuadora. 1 diente de ajo, 2 cucharadas de jugo de limón, salsa de soja y mantequilla de maní, 1 cucharada de vinagre de arroz y miel, 1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de jengibre fresco, 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
Calorías: 436, Carbohidratos: 23g, Proteínas: 14g, Grasas: 34g, Grasas saturadas: 5g, Colesterol: 31mg, Sodio: 620mg, Potasio: 643mg, Fibra: 5g, Azúcar: 9g, Vitamina A: 4026IU, Vitamina C: 76mg , Calcio: 131 mg, Hierro: 2 mg
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