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¡Es hora de la ensalada! Prepárate para la mejor ensalada asiática de brócoli. ¡Fantástico, delicioso y muy fácil de hacer! Listo en 20 minutos de principio a fin.
¡Es genial cuando puedes comer una ensalada fresca justo después de prepararla!
Bueno, diría que es increíble cuando puedes guardar las sobras de esa ensalada en el refrigerador y luego cavar al día siguiente y disfrutarla nuevamente. Verá, las ensaladas tienden a marchitarse si no se comen de inmediato.
¡Pero ese no es el caso con esta brillante y fresca ensalada asiática de brócoli! Definitivamente es la prueba del tiempo cuando se trata de sobras. De hecho, esta ensalada de brócoli con sésamo y salsa de soja de inspiración china es una de las sobras. reunirse se consumirá en los días siguientes al primer servicio.
Hago esta ensalada cada vez que quiero algo rápido y limpio para comer. ¡Todo el proceso de cocción no lleva más de 20 minutos y el resultado es espectacular!
¡Creo que lo amarás!
¿A qué sabe esta ensalada asiática de brócoli?
Prepárate para la textura y el sabor de esta deliciosa ensalada de brócoli. El aderezo asiático para ensaladas cargado de sésamo y soya tiene umami, nueces y un toque de dulzura brillante.
Y dependiendo de cómo le guste su brócoli, puede cubrir toda la gama, desde crujiente hasta tierno (aunque creo que el término medio es siempre la apuesta más segura).
Bonificación: ¡está listo en 20 minutos de principio a fin!
Ingredientes para Ensalada de brócoli
- brócoli: Cuando esté en el mercado, busque brócoli con cogollos verdes angostos. Los tallos deben ser sólidos y no demasiado flexibles y deben sentirse pesados para su tamaño. Córtalo en pequeños floretes.
- Salsa de soya: Una pizca de soja proporciona una base sabrosa con sabor a umami.
- vinagre de arroz: Hecho de arroz fermentado, el vinagre de arroz tiene un equilibrio perfecto de sabor dulce. Picante sin ser abrumador.
- aceite de sésamo: Prefiero el aceite de sésamo tostado para la nuez… asado gusto. Pero el aceite de sésamo regular funcionará igual de bien.
- caña de azúcar o azúcar morena: El azúcar de palma es dulce sin ser empalagoso. Ampliamente utilizado en la cocina del sudeste asiático, los sabores tienden hacia notas complejas de caramelo. Probablemente pueda encontrarlo en su supermercado asiático local o recogerlo en Amazon. El azúcar moreno regular funcionará cuando sea necesario, si eso es todo lo que tienes a mano.
- Cebollino: Las cebollas verdes picadas son una adición fresca a esta ensalada asiática crujiente, ¡y absorben muy bien el aderezo de sésamo!
- semillas de sésamo: Aunque son opcionales, encuentro que rociar las semillas de sésamo en esta receta de ensalada de brócoli le da un toque crujiente adicional y un sabor a nuez en general.
- Sal y pimienta: Ya sabes que hacer aquí ?
Cómo hacer una ensalada asiática de brócoli
Ahora, aunque solo hay dos pasos para hacer esto, también hay dos opciones iniciales a considerar al preparar esta ensalada asiática. Puedes cocinar al vapor o hervir el brócoli.. O funcionará a las mil maravillas. Después de eso, prepara la salsa, mezcla los ingredientes y ¡listo!
- brócoli cocido al vapor: Coloque el brócoli en una bandeja humeante y colóquelo sobre agua hirviendo. Cocine al vapor durante 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno pero aún agrietado. Escurrir y enjuagar con agua fría para detener el proceso de cocción. Escurrir bien y transferir a un bol.
- cocinar el brócoli: Hervir una olla mediana de agua con 1 cucharadita de sal. Agregue el brócoli y blanquee durante 2-3 minutos, hasta que el brócoli esté tierno pero aún agrietado. Escurrir y enjuagar con agua fría para detener el proceso de cocción. Escurrir bien y transferir a un bol.
- montar la ensalada: En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el azúcar. Vierta la mezcla sobre el brócoli y agregue las cebolletas. Mezclar y espolvorear algunas semillas de sésamo por encima. Sazone con sal y pimienta si es necesario y sirva.
Ingredientes de ensalada mínimos – Etapas de cocción mínimas – Sabor máximo. ¡Eso es ganar/ganar!
Qué servir con ensalada asiática de brócoli
En verano, me encanta preparar una cena completa con ensaladas frescas y frescas. Esta receta de ensalada asiática cargada de brócoli sería un gran compañero de ensalada para esta receta de ensalada de aguacate picado y escarola. Lo mismo ocurre con esta ensalada caprese japonesa.
Pero también es un gran acompañamiento para platos más grandes. Si está preparando una gran cena, ¿por qué no combinarla con algunas de estas deliciosas y fáciles recetas asiáticas?
¿Cuál es tu receta de ensalada favorita? Me encantaría saber de ti en los comentarios. ¡Buena comida, amigos!
Te gustó Receta de ensalada asiática de brócoli? ¿Hay algún cambio que le gustaría compartir? ¡Comparta sus sugerencias y consejos en la sección de comentarios a continuación!
Ensalada asiática de brócoli
¡Esta ensalada asiática de brócoli es brillante, picante y sabrosa y sabe tan bien como si estuviera fresca después de un día en el refrigerador!
- Tiempo de configuración: 10 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
- Tiempo Total: 20 minutos
- Actuación: 2 1x
- Categoría: Ensaladas
- Método: al vapor
- Cocina: Chino
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli, cortada en pequeños floretes
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado (o aceite de sésamo normal)
- 2 cucharaditas de azúcar moreno o moreno
- 5 cebollines, finamente picados
- Semillas de sésamo (opcional)
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
Puede cocinar al vapor o hervir el brócoli para esta receta.
Brócoli cocido al vapor: Coloque el brócoli en una bandeja humeante y colóquelo sobre agua hirviendo. Cocine al vapor durante 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno pero aún agrietado. Escurrir y lavar con agua fría. Escurrir bien y transferir a un bol.
Cocine el brócoli: Pon a hervir una olla mediana de agua con 1 cucharadita de sal. Agregue el brócoli y blanquee durante 2-3 minutos, hasta que el brócoli esté tierno pero aún agrietado. Escurrir y lavar con agua fría. Escurrir bien y transferir a un bol.
montar la ensalada: En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el azúcar. Vierta la mezcla sobre el brócoli y agregue las cebolletas. Mezclar y espolvorear algunas semillas de sésamo por encima. Sazone con sal y pimienta si es necesario y sirva.
Los grados
Mantenga las sobras tapadas en el refrigerador durante 2-3 días.
