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La ensalada Ambrosia podría ser mi ensalada de frutas favorita de todos los tiempos. Es ligero, refrescante y se puede preparar con anticipación, lo que lo hace perfecto para fiestas y comidas.
¿Alguna vez has comido una ensalada de berros? Es algo que recuerdo que me atraía cuando era niño. Quiero decir, la fruta cremosa es buena y todo, pero TODO estaba relacionado con los malvaviscos. Como adulto, todavía me gustan los malvaviscos. Hice algunos pequeños cambios a la receta clásica para crear mi propia versión de esta ensalada.
¿Cómo se hace la ensalada de ambrosía?
Comienzo con una combinación de fruta fresca y enlatada. Puedes usar todo fresco o enlatado, pero me gusta la combinación de sabor y textura de ambos. Estoy usando trozos de piña, mandarinas, cerezas al marrasquino y uvas frescas en rodajas.
El aderezo para esta ensalada de ambrosía no podría ser más simple: es solo una combinación de crema batida fresca y yogur griego de vainilla. Ahora sé que el relleno de crema batida es un ingrediente más tradicional, solo prefiero el sabor de la crema batida real. Absolutamente puede usar cobertura batida en su lugar y noté cuánto sustituir en la receta.
Uso yogur griego porque agrega un poco de sabor que atraviesa la dulzura de la fruta, pero también crema agria si lo prefiere. La fruta se vierte en la salsa y luego se doblan el coco y los mini malvaviscos. Puedes agregar nueces si gustas, las nueces o nueces son una gran opción.
¿Qué sucede en la ambrosía?
La base de la ensalada de ambrosía es la fruta. En la ensalada de ambrosía normalmente encontrarás naranjas, piñas y cerezas, aunque en ocasiones encontrarás otras frutas como fresas, manzanas o plátanos. Otras adiciones incluyen coco y malvaviscos, y algunas veces encontrarás frutos secos como las nueces.
¿Cuánto tiempo puedes mantener la ensalada de ambrosía en el refrigerador?
Una vez que la ensalada esté lista, puede servirla de inmediato o guardarla en el refrigerador hasta por 3 días. Las cerezas al marrasquino pueden agregar un tinte rosado a su ensalada, puede reducir la posibilidad de que esto suceda secándolas bien antes de agregarlas a su ensalada.
¿Puedes congelar la ensalada de ambrosía?
No recomendaría congelar esta ensalada, ya que estará acuosa y empapada cuando se descongele. La ensalada Ambrosia se prepara mejor fresca y se sirve durante 3 días.
Me gusta decorar la parte superior de mi ensalada de ambrosía con frutas adicionales, malvaviscos y ramitas de menta. ¡Esta ensalada es un verdadero placer para la multitud y está lista en 10 minutos! ¡He incluido un video para demostrar lo fácil que es hacerlo!
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vídeo de ensalada de ambrosía
Ensalada Ambrosia
Esta receta de ensalada de ambrosía es una variedad de frutas coloridas con malvaviscos y coco, mezcladas con un aderezo ligero y cremoso. Una ensalada simple que es un clásico por una buena razón, ¡la gente siempre me pregunta por la receta!
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 6 -8 porciones Calorías: 231kcal
Ingredientes
- 1 pieza de piña de 20 onzas, escurrida
- 1 11 onzas Puede drenar mandarinas
- 1 frasco de 10 onzas de marrasquino escurrido
- 1 1/2 tazas de uvas verdes, partidas a la mitad
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/2 taza de mini malvaviscos
- 1 taza de crema batida o 1 1/2 taza de crema batida
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de yogur griego de vainilla
- Opcional: 1/2 taza de nueces o nueces picadas
- Guarniciones opcionales: cerezas al marrasquino, ramitas de menta, coco
Instrucciones
- Batir la crema espesa con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Agregue suavemente el azúcar. Alternativamente, coloque la cobertura batida en un tazón mediano.
- Doble el yogur 1/4 taza a la vez en la crema batida o la cobertura batida.
- Agregue piña, naranjas, uvas, coco y malvaviscos a la mezcla de crema batida. Mezcle suavemente hasta que la fruta esté cubierta.
- Agregue cerezas y nueces si lo usa.
- Sirva inmediatamente o cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Adorne con más cerezas, ramitas de coco y menta si lo desea.
Nutrición
Calorías :: 231kcal | Carbohidratos: 44g | Proteína: 3g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 9g | Sodio: 44mg | Fibra: 3g | Azúcar: 31g
Esta publicación se publicó originalmente el 8 de septiembre de 2016 y se actualizó el 30 de agosto de 2018 con contenido nuevo.
