¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
El jarabe de arce equilibra perfectamente el amargor de la escarola en este sencillo acompañamiento. Ve a la receta de escarola de arce asado o lee nuestros consejos sobre cómo prepararla.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: Receta fácil de zanahoria al horno con mantequilla de ajo y perejil. Las zanahorias son dulces, tiernas y completamente deliciosas. Cambia a la receta de zanahoria asada.
Cómo hacer escarola de arce asado
La escarola es un poco amarga, pero en el buen sentido. El jarabe de arce es dulce y un poco ahumado, en el buen sentido. ¿Por qué no combinarlos? Es excelente para servir con pavo o pollo asado, especialmente si tenía puré de papas y salsa en la mesa al mismo tiempo.
Comience cortando la escarola en rodajas de tamaño similar. Agregue a una bandeja para hornear y agregue una mezcla de mantequilla derretida, jarabe de arce, sal y tomillo fresco. Hornee a 350 grados durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos y los bordes comiencen a dorarse.
Por cierto, ¡también puedes hacer la receta con zanahorias o nabos! En caso afirmativo, pele los nabos y/o las zanahorias y cocínelos en agua hirviendo hasta que desaparezca el crujido y comiencen a ablandarse, luego siga la receta que se muestra a continuación.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: Sencilla receta de calabaza asada con canela, piloncillo y un poco de pimienta. Cambia a la receta de calabaza asada.
Receta actualizada, originalmente publicada en noviembre de 2011. Desde que la publiqué en 2011, hemos cambiado la receta para que quede más clara. – Adán y Juana
Endibia asada con receta de mantequilla de arce
- PREPARAR 10min
- COCINAR 25 minutos
- TOTAL 35 minutos
Esto toma menos de 10 minutos para preparar y unos 25 minutos para asar. Me encanta cómo el jarabe de arce equilibra el amargor de la escarola.
Hace 4 porciones
Necesitará
6 endibias medianas
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de jarabe de arce real
2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco picadas
1/4 de cucharadita de sal marina
direcciones
Caliente el horno a 350 grados F.
Cortar las endibias por la mitad o cortar trozos grandes en cuatro partes, luego quitar la mayor parte del corazón posible (el corazón puede ser amargo). Coloque la escarola en una capa en una bandeja para hornear.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y agregue el jarabe de arce, el tomillo y la sal. Cuando esté caliente, vierta sobre la escarola y cocine hasta que los bordes estén tiernos y dorados, de 20 a 25 minutos.
Consejos de Adam y Joanne
Si creas esta receta, toma una foto y etiqueta #RecetasLatinas. ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook!
