Encurtidos con jamón (molinillo de café)

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Fáciles de hacer y populares entre casi todos, los rollos de encurtidos (molinetes) son un refrigerio seguro. Los bollos en escabeche con jamón también son perfectos para las fiambreras.

Siempre estoy feliz cuando veo un plato de rollos de pepinillo o picadoras de carne en las fiestas. Las veletas son el refrigerio perfecto: puede prepararlas con anticipación, son fáciles de transportar, se ven muy bien y saben muy bien. Además, me encanta que puedas personalizarlos de tantas maneras. Los molinetes de tortilla son lo suficientemente atractivos para cualquiera.

Hace poco traje un plato de sándwiches en escabeche a la fiesta de cumpleaños de mi suegro. Un primo de siete años volvió a la mesa del buffet varias veces, exclamando que los rollitos eran la mejor comida que había probado. No sé por qué esto me sorprendió: todos parecen disfrutar de estas pequeñas delicias.

Los roll ups/pinwheels también son perfectos para las loncheras. Se conservan bien en la nevera y tienen el tamaño perfecto para las manos de los más pequeños. Con tortilla, requesón y algún tipo de vegetal, un rollo es bastante nutritivo.

Echa un vistazo a algunas de mis otras recetas de roll-up. Me gustan especialmente los sándwiches de frijoles negros del sudoeste y los molinillos de pizza de pepperoni son un éxito entre los niños. Para aquellos con gustos vegetarianos, estos bollos de queso crema están rellenos de verduras frescas y hierbas para un refrigerio o aperitivo maravilloso.

Acerca de estos colectores enrollables:

Si tenía un aperitivo de rollo/molinete, es probable que fueran encurtidos, queso crema y jamón. Es una receta clásica y básica que existe desde hace mucho tiempo.

Los rollos enlatados son muy fáciles de hacer. Esta receta comienza con diez tortillas de harina de 6 pulgadas. Me gusta colocar las diez tortillas en una sola capa sobre el mostrador y comenzar a colocarlas.

primero viene el fina capa de queso crema ablandado. Uso un bloque de 8 onzas de queso crema bajo en grasa y lo extiendo sobre todas las tortillas hasta que desaparezca.

en el proximo, capa de jamón. El jamón en rodajas finas es perfecto, y un paquete de 9 oz es la cantidad justa.

Anuncio de la próxima publicaciónMezcle los pepinillos en el borde de una tortilla. Continúe y coloque los 10 pepinillos en su lugar.

¡Estas listo para ir! Desde el borde del pepinillo, enrollar las tortillas lo más apretadas posible.

Envuelva cada rollo de tortilla con fuerza en una envoltura de plástico.. Obtendrá diez rollos envueltos individualmente. Guárdelo en el refrigerador durante al menos dos horas o toda la noche.

Cuando esté listo para servir, desenvuelva cada rollo y cortado en veletas de una pulgada.

De hecho, ¡puedes hacerlos del tamaño que quieras! No quiero ser arrogante. Si los está haciendo para las loncheras, es posible que no desee cortarlos. Ya vienen envueltos, solo ponlos en la lonchera y ¡listo!

Cómo hacer estos molinillos de jamón:

Puedes hacer lo que quieras con las veletas. ¡Sea creativo y cree sus propias veletas únicas! Enumeré algunas ideas arriba y tengo otras sugerencias:

• saltar la tortilla y hacer picadoras de jamón. Simplemente extienda el queso crema sobre las rebanadas de jamón (asegúrese de comprar rebanadas lo suficientemente gruesas como para enrollarlas), agregue el pepinillo y enrolle. Enfriar y cortar.
• Usar requesón con sabor. O sazone con una cucharadita de rábano picante o salsa picante para darle más sabor. Agregue hierbas picadas como perejil o eneldo al queso crema. Vaya al suroeste agregando ingredientes para tacos de queso crema, mezclándolos con frijoles negros y rociando queso Monterey Jack sobre el queso crema.
• Mezcla aceitunas picadas o cebollín verde en rodajas con el queso crema antes de untarlo. O espolvoréelos encima después de untar el queso crema.
• En lugar de hacer molinetes en escabeche, intente encurtidos dulcespor pepino fresco lanzar el cebolla verde (Cebollino). ES espárragos en escabeche ¡Sería genial! Me encantan las amoladoras con pimientos rojos asados.
• Usar tortillas integralesespinaca o tomate envolturas con sabor en lugar de tortillas de harina. Hablando de espinacas, agregue una capa delgada de hojas de espinaca al queso crema antes de enrollar los molinetes.
• Servirlos con un dip. Pruebe esta salsa salteada, la salsa Thousand Island o la salsa ranchera casera.

consejos de almacenamiento

Los rollos de pepinillo son mejor consumido en 24 horas si puede ser refrigerado hasta por tres días. Las tortillas seguirán ablandándose cuanto más tiempo estén refrigeradas.

Los rollos de conserva son perfectos. preparar el aperitivo porque realmente necesitan relajarse por unas horas al menos o por la noche.

¿Buscas más ideas de aperitivos?

¡Las veletas son tan fáciles y divertidas! Consulta otras recetas de snacks/loncheras que puedes preparar con antelación:

Ingredientes

• 10 tortillas de harina (6 pulgadas)

• 8 onzas de queso crema bajo en grasa, ablandado

• 10 lanzas en escabeche

• 9 onzas lonchas finas de jamón

Instrucciones

1. Extienda aproximadamente 1 cucharada de queso crema ablandado en cada tortilla, casi hasta los bordes. Disponer el jamón sobre cada tortilla. Coloque la lanza de pepinillos en una repisa. Comenzando con el lado en escabeche, enrolle la tortilla con fuerza.
2. Envuelva firmemente cada rollo individualmente en una envoltura de plástico. Reservar en la nevera durante al menos 2 horas o toda la noche.
3. Cortar en molinetes de 1 pulgada para servir.

Los grados

• Sáltate la tortilla y haz los molinillos de jamón. Simplemente extienda el queso crema sobre las rebanadas de jamón (asegúrese de comprar rebanadas lo suficientemente gruesas como para enrollarlas), agregue el pepinillo y enrolle. Enfriar y cortar.
• Usa queso crema saborizado. O sazone con una cucharadita de rábano picante o salsa picante para darle más sabor. Agregue hierbas picadas como perejil o eneldo al queso crema. Vaya al suroeste agregando ingredientes para tacos de queso crema, mezclándolos con frijoles negros y rociando queso Monterey Jack sobre el queso crema.
• Mezcle aceitunas picadas o cebollino en rodajas con queso crema antes de untar. O espolvoréelos encima después de untar el queso crema.
• En lugar de hacer molinillos de eneldo, pruebe con pepinillos dulces, tiras de pimiento asado, espárragos en escabeche, una lanza de pepino fresco, espinacas o una cebolla verde (cebollín).
• Use tortillas de trigo integral, espinacas o rollos de tomate en lugar de tortillas de harina.

Información nutricional:

Rendimiento: 20

Tamaño de la porción: 2 rollos

Valor por proporción:

Calorías: 52 Grasas totales: 3 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 1 g Colesterol: 14 mg Sodio: 354 mg Carbohidratos: 2 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 4 g

¿Preparaste esta receta?

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Veredicto: Estos son extrañamente adictivos y muy fáciles de hacer. Esta es una victoria en mi libro!Opinión del marido: Creo que Ben puede tomarlos o dejarlos. No son tus favoritos.Cambios que harías: ¡Ninguno en absoluto!Dificultad: ¡Fácil!