Enchilidas de Pollo Caramelizado con Cebolla y Queso Crema – Recetas de la Tía Bee
¡Rompe tus pantalones elásticos! ¡Estas enchiladas son un juego de niños y están deliciosamente ricas! ¡Los hemos estado haciendo durante AÑOS y definitivamente son los favoritos de la familia!
Ingredientes
- 2 cebollas, en rodajas finas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 dientes de ajo, picados (fresco es mucho mejor en esta receta)
- 2 tazas de pollo, cocido y cortado en cubitos o picado
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- Lata de 10 onzas de tomate o tomate cortado en cubitos con pimiento verde, escurrido (delicado u original)
- (8) tortillas de 8 pulgadas
- 8 onzas de queso Monterey Jack, rallado
- 2 tazas de crema
- cilantro fresco picado
Instrucciones
En una cacerola mediana, agregue la mantequilla, la cebolla en rodajas y el azúcar. Saltee a fuego medio/bajo durante 20 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se dore. Una vez que las cebollas estén de color marrón claro, agregue el ajo picado a las cebollas y continúe revolviendo la mezcla durante 2 minutos para evitar que el ajo se queme. Agregue el pollo cocido, el rotel y el queso crema a la sartén con las cebollas. Continúe cocinando a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que quede suave.
Divide el relleno en 8 porciones y enrolla las tortillas. Coloque las tortillas una al lado de la otra en una sartén de 13 × 9 espolvoreada en la sartén. Esto será perfecto. Espolvorea la parte superior con queso Monterey Jack rallado y vierte la crema encima. Cocer en el horno a 350 grados durante 20 minutos. Puede asar la parte superior durante uno o dos minutos hacia el final, ¡pero tenga cuidado! #TrustMe Deje reposar las enchiladas durante 5 minutos antes de servir. ¡Cubra con cilantro y disfrute! BOMMMMMM!!!!!!
7.8.1.2
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https://www.auntbeesrecipes.com/2013/10/cebolla-caramelizada-y-queso-crema.html
© [2012-2019] · Las recetas de la tía Bee.
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