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enchiladas de pollo Son una comida reconfortante favorita, pero su preparación lleva tiempo. ES versión en maceta ¡Tiene todo lo que amas y está listo en unos 30 minutos!
Hay dos cosas que hacen que una receta sea mi favorita para la cena.
- Está listo en 30 minutos.
- Comida mexicana.
Esta sartén de enchilada de pollo es ambas cosas. Fácil de preparar, lleno de sabores fuertes y emocionantes, y rápido de servir todas las noches de la semana.
enchiladas de pollo
No hay duda de por qué las enchiladas de pollo son uno de los aperitivos más populares en los restaurantes mexicanos.
Repleto de pollo desmenuzado húmedo, tomate, salsa de enchilada picante, queso pegajoso, todo enrollado en una tortilla.
Son alimentos cálidos, saciantes y reconfortantes.
enchilada de pollo
Lo único mejor que las enchiladas de pollo son las enchiladas de pollo deconstruidas como en esta sartén.
Todos los ingredientes que amas en las enchiladas están aquí. No hay tiempo para cocinar tortillas rellenas y enrolladas.
Todo se combina para crear una deliciosa cazuela mexicana RÁPIDA.
Ingredientes de la sartén de enchilada de pollo
Los ingredientes en esta receta de pan de enchilada de pollo son fáciles de encontrar. Para ingredientes mexicanos, echa un vistazo al pasillo de comestibles internacionales.
- Aceite vegetal
- cebolla roja
- Comino
- Orégano seco
- sal kosher
- Diente de ajo
- 1 lata Rotel
- salsa de enchilada
- tortillas de maiz
- pollo cocido picado
- maíz congelado
- queso colby jack rallado
ingredientes sugeridos
- Cilantro para decorar (opcional)
- Crema agria (opcional)
¿Qué es Rotel?
Ro*tel es una marca de tomates enlatados con pimiento verde de Texas. El nombre “Rotel” se conoce como un identificador de producto en lugar de una marca.
Las recetas que requieren Rotel buscan un tomate enlatado o cortado en cubitos con algunos pimientos mixtos.
Si la marca Rotel no está disponible en su área, busque productos similares en el pasillo de vegetales enlatados del supermercado.
Reemplaza algo que te guste con un sabor mexicano. ¡Me encantan los tomates asados con pimienta!
La mejor manera de desmenuzar pollo
Hay varias formas de desmenuzar el pollo para esta sartén de enchilada de pollo.
comprar pollo desmenuzado congelado
Recientemente probé el pollo desmenuzado congelado. El pollo desmenuzado recién cocinado sigue siendo mi favorito, pero la opción congelada es fácil y perfecta para un pastel de carne.
Es difícil demostrar la diferencia entre pollo picado congelado y fresco en una receta como esta.
También puedes encontrar pollo desmenuzado congelado de buena calidad. Ahora tengo una bolsa grande en mi congelador para preparar comidas rápidas sobre la marcha.
El mejor pollo desmenuzado casero
Esta es una de las recetas más populares en Boulder Locavore. Es una receta sencilla y absolutamente deliciosa.
La receta de dos partes cocina pechugas de pollo deshuesadas y sin piel a la perfección y, por lo tanto, tiene un método rápido y fácil de hacer puré que le encantará.
Las pechugas de pollo también se pueden usar sin hacer puré. Sé que te encantará esto La mejor receta casera de pollo desmenuzado!
pollo asado rallado
Un punto intermedio entre los dos métodos anteriores es comprar un pollo asado en la tienda y desmenuzarlo en casa.
Se puede picar con dos tenedores, cortando la carne en trozos. También puede usar la punta trituradora en el método anterior para ahorrar tiempo en general.
Cómo hacer esta receta de enchilada de pollo frito – paso a paso
Para obtener una receta imprimible detallada, consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación del blog.
- Precalentar el horno a 375 grados.
- En una sartén antiadherente, caliente el aceite a fuego medio-alto.
- Freír las cebollas hasta que estén transparentes.
- Agrega las especias, la sal y el ajo; saltar otro minuto (foto 1) Retírelo del calor.
- Agregar el Rotel y la salsa de enchilada (foto 2), pollo, choclo, tiritas de tortilla de maíz y la mitad del queso (foto 3)
- Mezclar para combinar (foto 4)
- Cubra con el queso restante (foto 5) y cocine por 20 minutos hasta que el queso se derrita y hierva (foto 6)
- Cubra con crema agria y cilantro picado.
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enchilada de pollo
Todo lo que te gusta de las enchiladas de pollo en una receta sencilla. ¡La cena está sobre la mesa en poco más de 30 minutos!
Plato principal Cocina americana Palabra clave Enchilada de pollo, Enchiladas de pollo fáciles, Enchiladas de pollo Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones 4 4-6 Calorías 528 kcal
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ¼ taza de cebolla roja picada
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharadita de orégano seco
- ¾ cucharadita de sal kosher
- 1 diente de ajo picado
- 1 R de 10 onzas
- 1 lata de 15 onzas de salsa para enchiladas
- 6 tortillas de maíz, cortadas en tiritas
- 2 tazas de pollo desmenuzado, comprado en la tienda o casero
- 1 taza de maíz congelado
- 2 tazas de queso Colby Jack rallado, cantidad dividida
- Cilantro para guarnición opcional
- crema agria opcional
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Precalentar el horno a 375 grados.
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En una sartén o sartén antiadherente, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto.
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Saltee la cebolla roja a fuego medio hasta que esté transparente, unos 5 minutos.
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Agregue el comino, el orégano, la sal y el ajo. Cocine otros 30-60 segundos. Quítalo del fuego.
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Agrega el Rotel, la salsa para enchiladas, las tortillas, el pollo, el elote y 1 taza de queso. Revuelve para combinar.
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Cubra con la 1 taza restante de queso.
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Hornee durante 20 minutos hasta que el queso y las burbujas se derritan.
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Adorne con cilantro y crema agria.
Tamaño de la porción: Esta sartén sirve 6 cuando se combina con guarniciones. Servirá a 4 personas si se sirve en comedores grandes o no se combina con varias guarniciones.
