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Ingredientes
- 2 manojos de remolachas lavadas, cortadas en tiras
- 2 cebollas rojas finamente picadas
- 500 g de requesón
- 200 g de rebanada griega
- 15g de mantequilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 4 hojas de hojaldre
- 1 huevo
Método
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Cocine al vapor las remolachas plateadas durante 7-10 minutos. Escurrir y exprimir el agua.
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Mientras tanto, sofreír la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada.
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Precalentar el horno a 200°C.
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Combine las remolachas plateadas, la cebolla, el requesón y córtelos en un tazón grande. Agregue la nuez moscada, la sal y la pimienta.
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Cortar 4 círculos de masa por hoja. Presione en un molde para muffins engrasado y vierta la mezcla de requesón.
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Extienda la masa cortada y corte círculos más pequeños para hacer el pastel. Presione las tapas en la mezcla base para sellar.
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Mezclar el huevo y una cucharada de agua con un tenedor. Glasea los pasteles y hornea durante 22 minutos, o hasta que estén dorados e inflados.
Los grados
La espinaca puede reemplazar la remolacha plateada.
Extendiendo la masa hasta la parte superior del pastel, hice 9, luego la volví a enrollar y obtuve 4, luego 3.
La mezcla también se puede utilizar para hacer rollos de salchicha.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
