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Si te gustan las recetas de camarones, ¡estas tortas de camarones son para ti! Son jugosas, tiernas y muy sabrosas. ¡Estos panqueques de camarones siempre desaparecen rápido! PD: NO te saltes el alioli de limón.
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Esta es una manera fantástica de usar camarones, pero también es la mejor manera de hacer que una libra de camarones dure mucho. Morder los jugosos camarones, estilo donut, es un verdadero placer. El queso crea una tira de queso irresistible en el interior y forma una costra dorada en el exterior. Mira el videotutorial y lo sabrás; ¡Estos son buenos!
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Calorías de camarones / Nutrición de camarones:
- Compre camarones silvestres siempre que sea posible.
- Evite los “camarones criados en granjas” o cualquier cosa marcada como “Cultivada”, especialmente si provienen del extranjero, donde se pueden producir en condiciones inseguras o insalubres y pueden provocar problemas de salud. Aquí hay un fantástico artículo del Dr. Ax discutiendo los peligros de los camarones de cultivo.
- Hay alrededor de 99 calorías en 100 gramos de camarones cocidos.
Cómo revelar los camarones:
Revelar camarones más grandes es especialmente importante. Mire nuestro video tutorial sobre cómo pelar y revelar los camarones. Puede usar una cuchilla de acoplamiento pequeña o una herramienta para despellejar como esta de OXO.
Ingredientes para la receta de pastel de camarones:
Los ingredientes aquí son muy simples y se combinan rápidamente para un aperitivo o una guarnición fácil para la cena o el almuerzo. La combinación de camarones crudos cortados en cubitos y una masa crea un panqueque de camarones irresistiblemente bueno. Dudo en llamarlos “panqueques” porque los panqueques a menudo se fríen, pero esta receta no necesita mucho aceite. Usualmente uso de 1 a 2 cucharadas para todo el lote. En serio, no te saltes el alioli de limón, se trata de estas albóndigas de camarones; clavado tras clavado.
Descubre cómo hacer empanadas de camarones salteados:
Mira a Natasha hacer estos pasteles de queso con camarones. ¡Te sorprenderá lo fácil que es esta receta! Si aún no lo ha hecho, haga clic para suscribirse a nuestro canal de cocina de YouTube y presione el ícono de campana para ser el primero en saber cuándo publicamos un nuevo video.
Consejo del cocinero: estas son nuestras cucharas medidoras favoritas de las que presumí en el video. Además, una cuchara de helado a presión hace que esparcir y saltar sea fácil, manteniendo las manos limpias. Además, una sartén antiadherente funciona mejor para evitar que las hamburguesas se deshagan durante la cocción.
Recetas de camarones fáciles de explorar:
Receta de Tortitas de gambas salteadas para estampar:
Empanadillas de Camarones con Alioli de Limón (VIDEO)
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Si te gustan las recetas de camarones, ¡estas tortas de camarones son para ti! La corteza de queso crea un centro jugoso, tierno y sabroso. PD NO te saltes el alioli de limón
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de producción: $12-$15
Palabra clave: pasteles de camarones
Calorías: 258kcal
Raciones: 6 personas (2 donas por ración)
Para las tortitas/tortitas de gambas:
- 1 libra de camarones grandes crudos, pelados y marinados
- 4 onzas de mozzarella (1 1/2 tazas ralladas)
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de perejil picado, y más para decorar
- 1/2 cucharadita de sal marina o al gusto
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de harina para todo uso o harina sin gluten
- 2 cucharadas de aceite de oliva ligero o su aceite de cocina favorito para altas temperaturas
Para el alioli de limón:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo, exprimido o picado finamente
Cómo hacer pasteles de camarones:
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Seque los camarones con una toalla de papel y córtelos en trozos del tamaño de un guisante. *
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Transfiera los camarones picados a un tazón grande. Agregue 4 onzas de mozzarella rallada, 1 huevo, 1/4 de taza de mayonesa, 2 cucharadas de perejil, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra. Revuelva, luego agregue 1/4 taza de harina y bata hasta que la masa esté cremosa y bien combinada.
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Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue 1 cucharada a la vez (o una cucharada nivelada de helado) y alise la parte superior de sus panqueques a medida que avanza para que queden las albóndigas de 1/2 “de espesor. Saltee aproximadamente 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. en los bordes. y cocinar
Cómo hacer alioli de limón:
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En un tazón pequeño, agregue la mayonesa y mezcle para eliminar los grumos. Agregue 1 cucharadita de ralladura de limón, 2 cucharadas de jugo de limón y un diente de ajo exprimido y revuelva para combinar.
* Puedes usar un procesador de alimentos para picar las gambas, pero presiona con cuidado para no convertirlas en gambas molidas.
La nutrición del alioli de limón no está incluida en la receta, ya que generalmente no consumimos la cantidad total con 1 lote de pasteles de camarones. Basado en 8 porciones para la salsa, cada porción tiene 96 calorías, 89 mg de sodio, 0 g de azúcar, 5 mg de colesterol (2%), 10 g de grasa total con 1 g de grasa saturada (5%).
¿Probarías estas tortitas de camarones fritos? Creemos que quedarás impresionado ?
