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Ingredientes
- 2 tazas de bacalao
- 2 tazas de papas cortadas en cubitos
- 1 clara de huevo, batida
- 2 cucharadas de crema
- 1 taza de aceite
Método
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Deje el bacalao en remojo durante la noche.
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Recoger en trozos finos.
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Cortar las patatas en trocitos y cocinar junto con el bacalao.
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Cuando las patatas estén cocidas, tritúralas todas.
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Agrega el huevo y suficiente nata para que la mezcla quede ligera y esponjosa. Si la mezcla está seca, agregue más crema.
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Coloque la mezcla de la punta de una cuchara en la grasa caliente y fría hasta que se dore.
Los grados
Delicioso servido con salsa tártara.
