Empanadas de salmón del sur bajas en carbohidratos con alioli de sriracha

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Cuando comenzamos con la dieta cetogénica hace unos meses, nunca imaginé que podríamos disfrutar cosas como estas hamburguesas de salmón sureño bajas en carbohidratos. Especialmente con un cremoso alioli de Sriracha.

Pero no sabíamos mucho sobre la dieta cetogénica en ese momento.

Las albóndigas de salmón bajas en carbohidratos son una de las cenas más rápidas que tengo en mi arsenal y también es una de mis favoritas. Estas dos cosas combinadas lo convierten en un plato que hacemos mucho. El cremoso alioli de Sriracha los hace aún más irresistibles.

¿QUÉ ES EL AIOLI DE SRIRACHA?

El aioli, en su forma más simple, es solo mayonesa y ajo. Por lo tanto Sriracha Aioli es mayonesa y Sriracha. Puedes agregar un poco de ajo (y a veces lo hago). El alioli casero es lo mejor, pero para mayor comodidad, este alioli de Sriracha usa mayonesa comprada en la tienda. Me gusta comprar la mejor calidad posible, así que uso el aceite de aguacate Mayo de Sir Kensington, que también es bueno para la ceto.

¿CÓMO HACER PATATAS DE SALMÓN?

¡Hacer hamburguesas de salmón es tan fácil como mezclar un puñado de ingredientes en un tazón, darles forma de hamburguesas y freírlas en una sartén! También puedes cocinarlos si lo prefieres. El uso de salmón enlatado hace que este sea un trabajo rápido y puede agregar diferentes sabores y hierbas para que sea interesante.

Estas empanadas de salmón bajas en carbohidratos son bastante simples y no tienen ingredientes adicionales, por lo que el sabor del salmón realmente brilla. Es una buena receta básica para tener en tu repertorio.

¿SE PUEDE COMER PIEL DE SALMÓN?

Una nota sobre el salmón enlatado: a veces puede contener piel y algunas espinas. Elige si conservarlo en albóndigas de salmón. Los huesos son pequeños y generalmente lo suficientemente suaves como para casi disolverse en albóndigas. Recomiendo tomar la lata de salmón para verificar si es demasiado grande, pero definitivamente son comestibles y buenos para ti también.

La piel de salmón también tiene beneficios nutricionales y se puede comer. La mayoría de las grasas saludables que se encuentran en el salmón están en la piel, por lo que si no te importa mezclar un poco de piel con las hamburguesas de salmón, te recomiendo que no lo descartes.

¿SE PUEDEN HACER PATATAS DE SALMÓN DEL SUR SIN BANDERAS?

Las cortezas de cerdo finamente molidas se usan como aglutinante, pero el pan rallado funcionará si no estás en la dieta cetogénica. Las galletas también son un aglutinante muy común. Como se trata de albóndigas de salmón, me gusta usar chicharrones picados independientemente de mi dieta, ya que las conchas son una cosa muy sureña. ¡Pero usa lo que tienes y lo que te gusta!

¿Qué servir con albóndigas de salmón bajas en carbohidratos?

Puedes ver en mis fotos que me gusta servir empanadas de salmón cetogénico con una ensalada, generalmente espinacas y algunas verduras frescas. Los tomates en rodajas, sobre todo en esta época del año, van muy bien con ellos. Estos son, pimientos en las fotos; ¿No son los más lindos? ?

Sirva sus empanadas de salmón del sur bajas en carbohidratos con cualquier cosa que desee: puré de papas o arroz, una ensalada, judías verdes, espárragos o en un sándwich con su alioli de Sriracha. ¡Sé que los amarás!