¡Estos rollos Reuben tienen todo lo que te encanta de ese clásico sándwich de delicatessen, todo envuelto en una envoltura de rollo de huevo crujiente para un aperitivo increíblemente fácil que todos devorarán!
De acuerdo, puede que tenga una obsesión por convertir los sándwiches en otras cosas. Pero no escuché a nadie quejarse cuando hice esos rollos Philly Cheesesteak, así que pensé que estos rollos Reuben no dolerían.
Oh. MI. GUAU.
podría ser parcial (Rubén son mis favoritos), ¡pero estos rollos son probablemente mis favoritos hasta ahora!
Usé carne en conserva dentro del rollo de huevo, pero un buen pastrami picante también funcionaría allí. También puse un poco de queso suizo y chucrut dentro del rollo de huevo, ya que estos son todos los componentes necesarios para un ruben. No puse glaseado dentro de los rollos, porque pensé que sería mejor poder mojarlos. Y fue.
Asegúrese de sellar bien los paquetes para que el queso no se derrame en la freidora.
Cuando se trata de empaques de rollos de huevo, debe asegurarse de que sea para ‘rollos de huevo’. Asegúrate de que cada paquete tenga una fina capa de harina, lo que ayudará a que queden crujientes en la freidora. Si no tienen harina, lo más probable es que tengas una envoltura de rollitos de primavera, que NO es una envoltura de rollitos de huevo.
Cuando muerdes los rollos de huevo, eres recibido con un sorbo de sabor. El queso pegajoso mezclado con chucrut avinagrado y carne en conserva lo une todo.
Cuando se sumerge en unos miles de atuendos isleños… es mágico.
Si tan solo pudiera descubrir cómo hacer cartones de huevos con pan de centeno… hmm…
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Empanadas de Reuban
¡Todo lo que te gusta del clásico sándwich de delicatessen está envuelto en estos crujientes rollos de huevo Reuben!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso: Aperitivo
Cocina americana
Porciones: 10
Calorías: 276 kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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1/3 libra de carne en conserva o deli, cortada en tiras finas
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5 rebanadas de 1 oz de queso suizo, cortadas en tiras finas
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2 tazas de chucrut, escurrido y exprimido en seco
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10 paquetes de rollos de huevo
- Aderezos mil islas por inmersión
- Aceite de canola para freír
Instrucciones
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Caliente al menos 2 pulgadas de aceite de canola en una freidora (u horno holandés pesado) a 375 grados F. (vea las notas para la opción de cocción)
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Coloque una envoltura de rollo de huevo (para que parezca un diamante) sobre una superficie limpia, luego use su dedo para cepillar todos los bordes exteriores de la envoltura con agua. Coloque unas tiras de carne en el centro del rollo de huevo, cubra con unas tiras de queso suizo y una cucharada de chucrut.
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Dobla la esquina inferior del rollo de huevo hacia arriba y sobre el relleno, luego dobla los lados izquierdo y derecho de la envoltura hacia el centro y enrolla el relleno sobre sí mismo hasta que el rollo de huevo esté completamente sellado. Repita con los demás ingredientes.
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Freír cada rollo de huevo durante 3-4 minutos hasta que estén dorados. Retirar con cuidado del aceite y dejar escurrir en un plato forrado con papel absorbente. Sirva caliente con un lado de la salsa para mojar. ¡Gustar!
Los grados
Recomiendo freír estos bollos, pero si prefieres hornearlos, puedes hacerlo. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol, coloque los rollos de huevo con la costura hacia abajo y rocíe la parte superior con más aceite en aerosol. Hornee a 425 grados F. durante 10-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Nutrición
Calorías: 276kcal | Carbohidratos: 18,4 g | Proteína: 8,3 g | Grasa: 18,8 g | Colesterol: 12,6 mg | Sodio: 567,9 mg | Azúcar: 0,9 g | Vitamina A: 2UI | Vitamina C: 9mg
Palabras clave: rollo de huevo, Reuben
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