¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 750 g de ternera en cubos
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla grande, picada
- 1 1/2 tazas Massel* Caldo líquido de res
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 2 cucharaditas de harina de maíz
- 1 cucharada de agua
- 2 hojas de hojaldre
- 1 huevo ligeramente batido
- 1 hoja de hojaldre
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
-
Mezclar la carne con la harina, sacudir el exceso.
-
Caliente el aceite en una sartén pesada y cocine rápidamente la carne en pequeños lotes a fuego medio-alto hasta que se dore. Escurrir sobre toallas de papel.
-
Agregue la cebolla a la sartén a fuego medio hasta que quede suave. Regrese la carne a la sartén.
-
Agregue el caldo y la salsa de soya. Deja que hierva y luego reduce el fuego. Cocine tapado durante 1½-2 horas, revolviendo ocasionalmente.
-
Mezcle la harina de maíz y el agua en un frasco pequeño hasta que quede suave. Añadir a la sartén.
-
Cocine, revolviendo, hasta que espese. Retire del fuego y deje enfriar un poco.
-
Precalentar el horno a 210°C. Cortar la masa por la mitad en diagonal y cortar la masa de hojaldre en 4 cuadrados.
-
Moldes de bizcocho de una sola línea de 4 cm con masa quebrada. Recorta los bordes.
-
Coloque ¼ del relleno en cada caja y pinte los bordes con un huevo batido.
-
Cubrir con masa de hojaldre, cerrar y terminar los bordes. Pintar las tapas con el huevo.
-
Cocine por 25 minutos hasta que estén doradas. Retire los pasteles de los moldes. Coloque en la bandeja para hornear y cocine por otros 5 minutos o hasta que la base de la masa esté bien cocida.
equipo
- 1 sartén
- 1 sartén
- 1 frasco
- 1 brocha de pastelería
Los grados
No tengo moldes para pasteles individuales, así que uso 3 hojas de masa quebrada y 2 hojas de hojaldre y hago 12 pasteles pequeños en una bandeja para muffins.
