¡Estas empanadas de carne freídas son tan deliciosas y fáciles de hacer! Cuentan con un relleno de carne deliciosamente sazonada y masa comprada en la tienda. ¡La mejor parte es que tardan menos de 15 minutos en cocinarse y son tan satisfactorios como la versión frita!
¿Soy solo yo, o las freidoras son el MEJOR invento en la historia de la humanidad? Desde que compré mi primera freidora hace unos años, he estado obsesionado con usarla para crear una versión más saludable de las recetas latinas. Algunas de mis delicias puertorriqueñas favoritas son deliciosas… y por lo general se fríen. Aunque me encantan mis tostones, no podía comerlos a menudo, ¡hasta ahora! He hecho tantas cosas en mi freidora de aire, ¡pero mi freidora de carne Empanadas podría ser mi favorita! ¡Son tan deliciosos como la versión frita, pero más saludables y fáciles de preparar para sus hijos! Sin aceite caliente ni salpicaduras sucias, ¡estas son las mejores empanadas de la historia!
¿Cómo hacer relleno de empanada de carne?
Mis empanadas de carne están hechas con un relleno de picadillo al estilo cubano. El picadillo suele estar compuesto por carne picada (normalmente carne picada), una base de salsa de tomate, pasas, aceitunas verdes, muchas especias. Aunque los rellenos de las empanadas de carne varían de un país a otro, este es más un estilo cubano. Mi mamá agrega huevos duros picados a su relleno de carne y algunas personas agregan papas hervidas en cubitos. Puedes hacer este plato con pollo molido o pavo si no quieres usar carne de res.
¿Cómo hacer Empanadas en la Air Fryer?
Para hacer estas empanadas de carne de freidora, necesitas usar una masa especialmente diseñada para cocinar. Goya hace una versión que me encanta, pero si no la encuentras, puedes usar masa de pastel casera o comprada en la tienda o hojaldre como sustituto y cortarlos en círculos con un cortador de galletas. Una vez que las empanadas están rellenas y selladas, ¡solo toma 10 minutos freír!
¿Realmente necesitas una freidora?
Estoy completamente obsesionado con mi Philips TurboStar Technology Airfryer (enlace de afiliado). Debo admitir que dudaba en comprar uno porque realmente no tengo espacio para otro aparato en mi vida, y pensé en todo lo que puedes hacer en una freidora, lo que puedes hacer en el horno. Chico, ¡estaba equivocado! ¡Los profesionales que utilizan la freidora de aire cocinan la comida en aproximadamente la mitad del tiempo! La circulación del aire hace las cosas mucho más rápidas y la comida siempre queda muy crujiente. Tampoco calienta tu casa.
Los contras, es voluminoso y ocupa mucho espacio en el mostrador o en la despensa. Según el tamaño de la freidora que compres, la cesta que contiene la comida es pequeña, por lo que si vas a cocinar para una familia numerosa, tendrás que tener esto en cuenta. Pero si quieres batir la comida en la mitad de tiempo que está crujiente y deliciosa, y estás bien con un electrodoméstico de cocina más pequeño en lugar de un horno, ¡entonces te recomiendo comprar una freidora!
Recetas de empanadas que puedes hacer en una freidora
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EMPANADAS DE CARNE A LA FREIDORA
¡Estas empanadas de carne freídas son tan deliciosas y fáciles de hacer! Cuentan con un relleno de carne deliciosamente sazonada y masa comprada en la tienda. ¡La mejor parte es que tardan menos de 15 minutos en cocinarse y son tan satisfactorios como la versión frita!
Instrucciones
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Precaliente la freidora a 350°F por 2 minutos.
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Coloca 2 cucharadas de picadillo en el centro de cada disco. Dobla por la mitad y usa un tenedor para sellar los bordes en ambos lados. Repita con la masa restante.
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Cocine 2 o 3 a la vez en la freidora durante 8-12 minutos o hasta que estén dorados. Retire del fuego y repita con las empanadas restantes.
