Empanadas De Atún Con Salsa Picante

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Ingredientes

• 425 g de atún enlatado, escurrido
• 2 tazas de puré de papas
• 3 cebollines picados
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de salsa de chile dulce
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de queso rallado sabroso
• 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
• 1 zanahoria pequeña rallada
• 1/2 taza de harina
• 1 huevo
• 1 taza de pan rallado
• 1 cucharada de aceite de canola para freír
• 1 pizca de sal y pimienta* al gusto

salsa

• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharada de crema agria
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 jugo de limón

Método

1. empanadas: Agregue el atún, la papa, la cebolla, la mayonesa, la salsa picante, el queso, la pimienta, la zanahoria y salpimiente y mezcle bien. Conservar en el frigorífico durante al menos 1 hora.

2. Forme la mezcla en pequeñas empanadas, cubra con harina, huevo y pan rallado.

3. Freír en una pequeña cantidad de aceite.

4. salsa: Combine todos los ingredientes para la salsa y mezcle.

5. Sirve las empanadas con la salsa.

Los grados

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