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Paquete de láminas de pollo a la barbacoa: ¡listo en 15 minutos y una manera FÁCIL de disfrutar el pollo a la parrilla! ¡Una comida deliciosa y saludable hecha en un paquete de hoja limpia CERO!
Nada dice verano como tirar un poco de pollo a la parrilla y con esta receta rápida y fácil, estarás en el paraíso del pollo asado en muy poco tiempo.
Cuando hace calor, aprecio especialmente poder usar la parrilla al aire libre, así no tengo que calentar mi casa. Pero puede hornear paquetes de aluminio si no tiene una parrilla.
Cómo hacer envases de aluminio
Simplemente marine las pechugas de pollo en su salsa barbacoa favorita, enrolle las verduras, selle los paquetes de aluminio y la cena estará lista en 10 minutos.
Usé esta salsa de barbacoa de azúcar morena de Trader Joe, que obtuve con aceite de oliva, vinagre y miel. No es absolutamente esencial hacer salsa barbacoa si tienes prisa, pero me gusta. Y, como siempre, cuanto más tiempo pueda marinar el pollo, mejor sabrá.
Yo corté el pollo en trozos antes de marinar porque los trozos se cocinan más rápido que los enteros, pero puedes usar pechugas enteras si lo prefieres, teniendo en cuenta que necesitarás cocinarlas por más tiempo.
¿Qué tipo de verduras puedo usar?
Para las verduras usé calabacín picado y pimientos rojos y amarillos y luego adorné con cebollín porque los tenía a mano.
Mezcle y combine vegetales según lo que tenga y le guste. Todo, desde brócoli hasta pequeños trozos de maíz en mazorca, champiñones y papas, funcionará.
El pollo está húmedo y jugoso, las verduras están perfectamente tiernas y crujientes, y gracias a la salsa barbacoa que sale del pollo, las verduras saben muy bien.
Limpiar es tan fácil como tirar papel, que es mi idea del final perfecto para una comida.
embalaje de papel de aluminio para barbacoa de pollo
Paquete de láminas de pollo a la barbacoa: ¡listo en 15 minutos y una manera FÁCIL de disfrutar el pollo a la parrilla! ¡Una comida deliciosa y saludable hecha en un paquete de hoja limpia CERO!
Ingredientes:
- alrededor de 1.25 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
- 2/3 taza de salsa barbacoa (yo usé esta)
- 2-3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 calabacín mediano/grande, cortado en cubos
- 1 pimiento rojo mediano, cortado en cubitos
- 1 pimiento amarillo o naranja mediano, cortado en trozos pequeños
- sal y pimienta al gusto, para sazonar las verduras
- cebollín en rodajas finas, opcional para decorar
Direcciones:
- En una bolsa de plástico con cierre hermético grande, agregue el pollo, la salsa BBQ, la miel, el vinagre, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimienta, la bolsa selladora y el contenido de la mezcla para distribuir y cubrir el pollo de manera uniforme. Coloque la bolsa en el refrigerador durante al menos 15 minutos (o toda la noche) para marinar.
- Precaliente la parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Alternativamente, precaliente el horno a 425F.
- Coloque 4 hojas grandes de papel aluminio sobre el mostrador y distribuya uniformemente el pollo en el centro de cada pedazo de papel aluminio.
- Distribuya y distribuya uniformemente el calabacín, los pimientos y el brócoli alrededor del pollo en cada una de las 4 piezas de papel aluminio.
- Rocíe las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva de manera uniforme sobre las verduras para cubrirlas ligeramente y sazone de manera uniforme con sal y pimienta.
- Cierra bien los paquetes de aluminio, colócalos en la rejilla y asa a la parrilla durante unos 9-10 minutos. El tiempo exacto de asado varía según el tipo de parrilla, el tamaño, el nivel de calor, el grosor del pollo, etc. Opcionalmente decorar con cebollino y servir inmediatamente. La receta es mejor caliente y fresca, pero se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, escriba la receta nuevamente con sus propias palabras o simplemente consulte esta publicación para ver la receta. Gracias.
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