Elote Mexicano Maíz Asado

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Elote Mexicano Maíz Asado Es maíz asado y cubierto con una salsa cremosa y queso. ¡Una vez que lo pruebes, nunca volverás al maíz normal!

Elote Mexican Grilled Corn es mi nueva forma favorita de comer maíz dulce de verano. Solo una advertencia discreta: ¡es muy adictivo! Durante las últimas semanas he estado comiendo maíz mexicano a la parrilla, también conocido como maízmás de 10 veces.

Receta Mexicana de Maíz Asado con Elote

Estoy un poco obsesionado.

No sé por qué no introduje antes este maíz en mi vida.

Cuando finalmente hice esto por mi familia, mi esposo dijo casualmente: “¡Oh, maíz! Cariño, estas cosas las comía todos los días cuando vivía en Guatemala”.

¿¡¿DESDE?!?

Siento que es una razón para el divorcio que nunca antes hayas compartido este placer conmigo. Como te atreves. Afortunadamente para él, mis dedos estaban cubiertos de queso y chile en polvo, por lo que no pude usar mi teléfono de inmediato para buscar abogados de divorcio en Google.

Estoy seguro de que nunca podré volver a comer una mazorca de maíz.

De ahora en adelante, sería casi un desperdicio comerlo solo con mantequilla y sal.

Una vez untado con una mezcla de mayonesa y crema agria, relleno de queso parmesano y espolvoreado generosamente con chile en polvo, sal y cilantro… no hay vuelta atrás.

Confía en mí… No quiero volver.

Y creo que me quedaré con mi esposo también. Es bueno para cosas como matar arañas y cortar pasto.

Si amas este maíz, ¡espera a probar mi Dip Mexican Corn Dip también!

PRODUCTOS ÚTILES PARA HACER ESTA RECETA:

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Elote – Maíz mexicano a la parrilla

• Autor: Shawn
• Actuación: sirve 6 1x
• Categoría: Guarnición
• Método: cuadrícula
• Cocina: mexicano

Ingredientes

• 6 mazorcas, peladas y sin fibra
• 2 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de crema agria
• 1/2 taza de queso parmesano rallado o rallado (o puedes usar un queso mexicano llamado Cotija)
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de cilantro, picado
• 1 lima, cortada en 6 gajos

Instrucciones

1. Caliente la parrilla a fuego medio y rocíe la parrilla con aceite en aerosol antiadherente.
2. Asa el maíz, volteándolo con frecuencia (para que no se queme), hasta que esté ligeramente dorado y tibio. (alrededor de 8-10 minutos)
3. Mientras tanto, combine la mayonesa y la crema espesa en un tazón pequeño y bata hasta que quede suave.
4. En otro tazón pequeño, combine el chile en polvo, la sal y la pimienta.
5. Cepille el maíz asado caliente con una mezcla de mayonesa y crema agria (yo uso un cepillo para cepillar), luego espolvoree con la mezcla de chile en polvo. Cubre el queso parmesano y espolvorea con el cilantro picado.
6. Sirva con una rodaja de limón (use el limón para sazonar el jugo de limón en todas las mazorcas).
7. ¡Gustar!