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¡Esta receta rápida y fácil de pavo con chile es una comida abundante y saludable perfecta para compartir con tus amigos y familiares durante los fríos meses de otoño e invierno!
Cubrir chile es buen arte, ¿estás de acuerdo? Anticipar y ejecutar ese esfuerzo puede ser lo más importante que haga en todo el día. Cuando se trata de actualizar tu chile, cuanto más estilo, mejor. Los sabores y texturas que agrega a la parte superior son tan cruciales para el resultado final como lo que sucede en el chile real. Me encanta la trifecta de crema agria con tocino y queso cheddar… y cebolla roja Y cebollas verdes… simplemente no hay otra combinación de sabores comparable. ¿Palta? Mayor bonificación Si puedo ser tan audaz, diría que un mínimo de tres ingredientes es uno, pero ¿puedes llegar a esa puntuación de cinco ingredientes? Has alcanzado un verdadero nivel de mezquindad y mereces un mega emoji dorado.
Si tuviera que elegir una comida para el resto de mis días, sería hígado y cebolla. Estaba bromeando, solo quería ver si estabas despierto. Sería Chile, culpable de los cargos.
Lo sé, lo sé, publiqué Crock Pot Boozy Bison and Sweet Potato Chili hace unas semanas, pero por lo que puedo ver, no hay mucho chile y volver allí nunca puede llegar pronto.
Mi esposa y yo hemos hecho este chile tres veces en el último mes (¡en realidad fue la cena de anoche!). Ahí es donde vamos cuando somos a.) Perezosos y solo queremos hacer una comida sencilla de una sola olla b.) Hambre y necesitamos algo acogedor y garantizado para llenar, y/o c.) Estás en medio de la tormenta de nieve y no tienes ganas de ir a la tienda, pero tienes una despensa surtida con lo que necesitamos.
¡Realmente no hay nada que pueda vencer a un chile bien construido! A decir verdad, siempre vuelvo por unos segundos… y luego por el tercero… y luego me regaño en un estado de júbilo por el tercer plato. Pero es una situación tan satisfactoria que duele tanto que finalmente no me atrevo a aprender la lección.
Otra lección que debes aprovechar y aprender es duplicar la receta para un mayor volumen de sobras. Ambos comemos porciones grandes y siempre es triste ver el fondo de la olla. Si tiene una familia numerosa y / o es un fanático de las sobras que yo, considere duplicar la receta.
Nuevo para mí este año: tomates frescos con pimienta. Solía cortarlo en cubitos, pero hace unas semanas, a la mitad de armar el chile, descubrí dos tomates maduros en mi refrigerador a los que tuve que acostumbrarme, por lo que se acabó el chile. Y aunque me enorgullezco de no ser demasiado terco, ahora tengo fuertes sentimientos por los tomates cherry frescos. En pocas palabras, agregan frescura y una textura agradable también. Podría continuar durante días sobre cómo recomiendo los tomates frescos. Esta receta básica podría ser la única receta de pavo que necesitará. Es una gran base para la comida clásica, pero también puedes modificarla para deleitar tu corazón. Usa cualquier combinación de frijoles, conviértelo en chili de res, agrega un poco de cerveza o bourbon, un poco de cacao en polvo para enriquecer, un chili extra para calentar, etc.
En cuanto al grosor del pimiento (
Un último pensamiento antes de que te deje continuar con tu fin de semana de pavo relleno con chile: si planeas participar en algún tipo de actividad del Super Bowl, reducirás el equipo de recolección de fútbol en un futuro cercano, estas recetas son maravillosas. para compartir Asegúrate de llevar al menos tres ingredientes. Cara de guiño.
¡¡Cargar!!
pimienta de pavo cargada
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 5 personas
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 media cebolla amarilla, picada
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1 pimiento picado
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1 jalapeño, sin semillas y picado
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1 zanahoria grande, pelada y picada
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4 4 dientes de olorajo picados
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1 kilo de pavo molido
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3 cucharadas de chile en polvo
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2 cucharaditas de perejil seco
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2 cucharaditas de jamón seco
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2 cucharaditas de sal marina
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1 cucharadita de comino molido
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, opcional
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2 tomates maduros en rama, sin semillas y picados
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1 lata (14 oz) de tomate cortado en cubitos (no se recomienda la sal), sin escurrir
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3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
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1 lata (14 oz) de frijoles negros, escurridos
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1 (14 oz) de frijoles enlatados, escurridos
Instrucciones
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Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande o en un horno holandés. Agregue la cebolla picada y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, de 5 a 8 minutos.
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Agregue el pimiento, el jalapeño y la zanahoria. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero todavía al dente, de 5 a 8 minutos.
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Empuje las verduras a un lado de la sartén para hacer espacio para el pavo molido. Coloque el pavo molido en la superficie caliente y déjelo dorar intacto durante 2 minutos. Use una espátula para voltear la carne y dore el otro lado durante 1 minuto. Dividir la carne en trozos grandes y mezclar con las verduras. No dejes que el pavo se cocine por ahora.
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Agregue el ajo y todos los condimentos (chile en polvo con hojuelas de chile). Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien fragante, aproximadamente 2 minutos.
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Agregue los tomates picados, los tomates picados, el caldo de pollo y los frijoles. Llevar la pimienta a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Retire la tapa y cocine sin tapar durante 10 minutos (aumente el fuego si es necesario).
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Pruebe la pimienta para darle sabor y agregue sal marina y/o chile en polvo al gusto. Sirva tazones rellenos de pimienta con tocino cocido (se recomienda un corte grueso), queso cheddar, crema agria, aguacate, cebolla roja y cebolletas.
Notas de recetas
Consejos de servicio:
- cebolla roja picada
- cebollín verde picado
- Tocino
- palta
- crema
- queso cheddar
