Tocino crujiente común Chutney de tomate casero rápidocubierto con Tostada de huevo en el hoyo – Este es realmente el ¡ÚLTIMO Sándwich de huevo y tocino!
Sándwich de tocino y huevo
*se resiste a abrir este post con el obvio juego del huevo y el tocino*
NO VAYAS AL TOCINO MI CORAZÓN – NO PODRÍAS SI ERES LIBRE.
Hecho. Está fuera de mi sistema. No mas. 🤣
Lo sé, un sándwich de tocino y huevo suena como una receta bastante aburrida, ¿verdad? Bueno, te prometo que este será el el mejor sándwich de tocino y huevo que jamás hayas comido. Aquí por qué:
- huevo en un hoyo – Un huevo sabe 10 veces mejor cuando se fríe sobre una tostada, sabes que tiene sentido.
- Chutney de tomate – Un chutney rápido, fácil y delicioso reemplaza la salsa de tomate enriquecida.
- grasa de tocino – ¡Aprovechemos esa grasa de tocino que queda! Más sobre eso en solo un segundo.
Chutney de tomate
Usar un chutney de tomate es un buen cambio del ketchup. Agrega un sabor picante de lujo al bocadillo.
Normalmente, si estoy haciendo un chutney, lo hago a largo plazo aplastando la estufa para reducir el líquido, etc. Absolutamente no es necesario para este chutney. Su increíblemente rápido Y muy facil Producir. Mejor aún, es solo 4 ingredientes! Esto es lo que necesitará:
Ingredientes del chutney de tomate
- tomates frescos
- Cebolla
- azúcar
- vinagre de vino tinto
Necesitarás cortar la cebolla y el tomate. tan bien como puedas. esto no es todo acelerar el chutney, pero también dar textura más suave. Alternativamente, puede usar una varita mágica para tocar la olla una vez.
Cómo hacer chutney de tomate (Breve resumen)
- Agregue la cebolla y el aceite a la sartén o sartén.
- Freír hasta que esté suave.
- Agregar vinagre, tomate y azúcar.
- Cocine rápidamente hasta que espese.
Tostada de huevo en el hoyo
Ahora, aquí es donde las cosas se ponen divertidas.
¿De verdad quieres esto? empezar con el tocino. Fríe el tocino a fuego medio (no más alto, quieres que engorde lo más posible), retíralo de la sartén y deja que se vaya el aceite. Lo usarás para freír tu pan.
A partir de ahí, toma un poco pan grande y grueso y corte un agujero en un lado. yo suelo mantequilla también por un lado (el otro lado se fríe en grasa de tocino). Si la sartén es lo suficientemente grande, puede hacer 2 sándwiches al mismo tiempo (4 rebanadas en la sartén), de lo contrario, solo haga dos a la vez.
Cómo hacer tostadas de huevo en un hoyo (Breve resumen)
- Fríe el tocino.
- Freír el pan en el aceite restante.
- para girar
- Casca el huevo en el agujero. Freír unos minutos y terminar de cocinar el huevo en la parrilla.
Sugerencia – Asegúrese de cocinar ligeramente debajo del primer lado del pan, ya que terminará de cocinarse debajo de la parrilla.
¡El mejor sándwich de huevo y tocino!
¡Y ahí lo tenemos! Su sándwich de huevo y tocino para la hora de acostarse está listo para usar.
AtenderPor lo general, pongo el resto de la salsa picante en un plato pequeño y me como los sándwiches con una ensalada pequeña para el brunch/almuerzo o tal como están para el desayuno. Si te gusta el sonido de esos huevos en un sándwich de hoyo, ¡te ENCANTARÁ mi huevo en un bagel de desayuno! Definitivamente echa un vistazo a mis otros sándwiches también:
Sabrosos sándwiches de brunch
Bueno, ¡vamos a descubrir la receta completa del sándwich de huevo y tocino!
Cómo hacer el mejor sándwich de huevo con tocino (Receta completa y video)
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4 grandes gruesos rebanadas de pan
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6 rebanadas de Tocino Rayado Ahumado
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dos Huevo
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3 medio Tomates, muy finamente picado (3 medios son aproximadamente 9 oz/250 g)
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1 mitad cebolla roja, muy finamente picado (1 medio es de aproximadamente 3,5 oz/100 g)
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1/4 taza / 50g azúcar moreno claro
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2 cucharadas vinagre de vino tinto
- Manteca, según sea necesario
- Aceite de oliva, según sea necesario
- Sal y pimienta, gusto
Chutney de tomate
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En una cacerola o sartén pequeña, comience a sofreír 1 cebolla mediana, finamente picada, en un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Cuando la cebolla comience a ablandarse y a tomar color, agregue 3 tomates finamente picados, 1/4 taza/50 g de azúcar moreno claro, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto y revuelva para combinar. Sazone al gusto con sal.
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Llevar a ebullición rápida hasta que espese (5-10 minutos). Retire del fuego.
huevo en un hoyo
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Freír 6 rebanadas de tocino en un chorrito de aceite a fuego medio (no más alto) y freír hasta que estén bien crujientes, con la mayor cantidad de grasa posible.
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Mientras tanto, coloca 4 rebanadas de pan en una tabla de cortar y haz un agujero en forma de huevo en 2 de ellas. Unte un lado de cada rebanada con mantequilla.
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Retire el tocino de la sartén y deje la grasa. Coloque cada rebanada de pan en la sartén con el lado de la mantequilla hacia arriba. Si no tienes el espacio, tendrás que hacer dos a la vez. Fríe el pan unos minutos hasta que empiece a dorarse (no lo dores del todo, se terminará de tostar en la parrilla), luego voltea cada rebanada para que queden untadas con mantequilla.
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Con cuidado, rompa un huevo en cada uno de los agujeros, sazone con sal y pimienta y fría durante 3-5 minutos hasta que las claras estén casi completamente opacas.
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Coloque debajo de la parrilla y ase solo para terminar la parte superior de los huevos.
Conjunto
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Extienda una cucharada llena de chutney sobre una tostada regular, cubra con 3 rebanadas de tocino cada una y termine con el huevo sobre una tostada.
a) Sartenes diferentes / Preparar con anticipación – Puede preparar el chutney en una sartén separada mientras cocina el tocino, o puede preparar el chutney con anticipación y guardarlo bien tapado en el refrigerador hasta que lo necesite. b) Dados Finos o Blitz – Es importante picar finamente el tomate/cebolla para obtener una textura de chutney más fina. Alternativamente, puede usar una batidora de mano para batir la sartén. c) Calor de tocino – Es importante no freír más de la mitad, de lo contrario, la grasa probablemente no lo hará (es decir, ¡sin tostadas de tocino frito!). Muy bajos y lentos, le harán cosquillas al aceite. d) Sobras de Chutney / Preparación 4 – Si quieres hacer 4, te recomiendo que tuestes la rebanada de pan integral en la tostadora (o en la parrilla). De esta manera, puede insertar los 4 huevos en un orificio para tostadas en la sartén a la vez. El chutney es suficiente para 2, por lo que probablemente no lo necesite todo (se puede guardar para otro momento). Así que simplemente duplique todos los ingredientes excepto el chutney (¡a menos que quiera mucho chutney, por supuesto!). e) calorías – En base al uso de chutney (ligeramente sobrevalorado), 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. 2 sándwiches
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