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Un lector me habló de esta receta mexicana de pollo asado. Lo encontré tan fácil y delicioso que seguí adelante y lo probé. ¡Oh Dios mio! ¡Fue maravilloso! Su pollo está cubierto con deliciosas tortillas fritas. ¿Qué no se podría amar? Comimos varias veces. De hecho, comimos de nuevo anoche y los niños y el marido no podían dejar de hablar de ello.
¡Esta receta de pollo asado mexicano es simple!
Me encanta esta receta porque estás usando cosas que probablemente podrías tirar de todos modos. La próxima vez que tenga migas en su bolsa de tortillas, haga este pollo asado a la mexicana. ¡Te prometo que no te decepcionará!
¡Oh Dios mio! ¡Nuestros hijos tragan cada vez que hacemos esto!
Personalmente, no creo que necesites la salsa extra porque este pollo tiene TODO el sabor. Esperaba tener sobras para el almuerzo, ¡pero los niños se lo comieron todo!
receta mexicana de pollo asado
Esta es la MEJOR receta mexicana de pollo asado. ¡En realidad usas migas de tortilla para cubrir tu pollo!
Curso: plato principal
cocina mexicana
Palabra clave: receta mexicana de pollo asado
Porciones: 6
Calorías: 575kcal
Autor: Come un centavo
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, cortadas a lo largo
- 2 tazas de perejil
- Paquete de 13 onzas de chips de tortilla, triturados en trozos pequeños
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de tomate picado (opcional)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
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Vierta la salsa picada y las tortillas en recipientes poco profundos separados.
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Sumerja cada pechuga de pollo en la salsa, dándoles la vuelta para cubrir ambos lados.
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Después de la salsa, sumerja la pechuga de pollo en las tortillas, volteándolas para que las papas fritas cubran ambos lados.
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Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o engrasada con aceite en aerosol antiadherente.
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Cocine durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
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Luego cubra cada pechuga de pollo con una pequeña cantidad de queso rallado y vuelva a ponerlo en el horno durante 2-5 minutos hasta que el queso se derrita.
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Si lo desea, agregue los tomates picados y ¡disfrute!
