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La mejor marinada de pollo.
¡Este es el MEJOR pollo a la parrilla! Ambos tomamos un bocado y quedamos impresionados. Pollo marinado en vinagre de sidra, azúcar y especias. Me preocupaba que el pollo supiera demasiado a vinagre, pero no. Las especias realmente brillan en este adobo de pollo. ¡Tan tierno y jugoso! Hemos hecho esto varias veces en las últimas semanas y no podemos tener suficiente.
Cómo hacer el MEJOR pollo a la parrilla
Esta marinada es súper fácil de preparar. Mezcle el aceite, la cebolla en polvo, el vinagre de sidra, el azúcar, el chile en polvo, la sal, la salsa Worcestershire, la pimienta, la mostaza molida, la salsa picante y el ajo. Coloque el pollo en una bolsa ziplock. Vierta el adobo sobre el pollo y refrigere por lo menos una hora hasta la noche. Cuando esté listo para cocinar, retire el pollo de la marinada y deseche la marinada. Cocine el pollo a la parrilla hasta que alcance una temperatura interna de 165ºF.
- Puedes usar este adobo en cualquier corte de pollo: pechugas, muslos, filetes o piernas.
- Puedes usar pollo deshuesado o deshuesado. Use un termómetro para carne para verificar una temperatura interna de 165ºF.
- Usé la salsa picante de Frank para la salsa picante en esta receta.
- Sugiero batir la pechuga de pollo hasta que tenga un grosor uniforme. Colocamos el pollo en una bolsa ziplock y usamos un ablandador de carne plano para batir con cuidado la joroba. Esto asegura que el pollo se cocine de manera uniforme y que no quede pollo jugoso ni pollo semiseco.
- Querrás marinar el pollo durante al menos una hora. Casi siempre dejamos marinar nuestro pollo durante la noche. Yo mezclo el adobo antes de acostarme y lo dejo en la heladera hasta que estemos listos para asar.
- ¿Sin barbacoa? ¡Sin problemas! Puedes cocinar el pollo por dentro. Dorar las pechugas de pollo en una sartén durante 3-4 minutos por cada lado. Coloque el pollo en una bandeja para hornear con borde. Hornee a 400ºF durante 10 minutos, o hasta que alcance una temperatura central de 165ºF.
Qué servir con pollo a la parrilla
Este es verdaderamente el MEJOR pollo a la parrilla. ¡Todos por los que hicimos esto están de acuerdo! Es tan tierno y jugoso y lleno de gran sabor. Por lo general, duplicamos la receta para tener pollo para el fin de semana. ¡Las sobras son geniales con ensaladas y en wraps!
Estas son algunas de nuestras guarniciones favoritas del blog que combinan perfectamente con este delicioso pollo:
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El MEJOR pollo a la parrilla
Rendimiento: 6 personas
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 minutos
MEJOR pollo a la parrilla – ¡¡¡tan bueno!!! ¡Hicimos esto dos veces en una semana! ¡¡¡No podemos tener suficiente!!! Pollo marinado en aceite de oliva, cebolla en polvo, vinagre de sidra, azúcar, chile en polvo, sal, salsa Worcestershire, pimienta, mostaza molida, salsa picante y ajo. Las sobras son excelentes en ensaladas o wraps. Este es el pollo más tierno y suculento que hemos probado. ¡Tanto sabor increíble!
- ⅔ taza de aceite de oliva
- 6 cucharadas de vinagre de sidra
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharaditas de sal
- 1½ cucharadita de pimienta negra
- 1½ cucharadita de mostaza molida
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de salsa picante
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
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Combine el aceite, el vinagre, el azúcar, la salsa Worcestershire, el chile en polvo, la sal, la pimienta negra, la mostaza molida, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la salsa picante.
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Coloque el pollo en una bolsa ziplock. Bate las pechugas de pollo a un grosor uniforme. Vierta la marinada sobre el pollo.
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Coloque en la nevera durante al menos una hora durante la noche.
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Retire el pollo de la marinada.
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Prepara la parrilla. Cocine el pollo hasta que esté completamente cocido, alrededor de 12 a 15 minutos.
- Puedes usar este adobo en cualquier corte de pollo: pechugas, muslos, filetes o piernas.
- Puedes usar pollo deshuesado o deshuesado. Use un termómetro para carne para verificar una temperatura interna de 165ºF.
- Usé la salsa picante de Frank para la salsa picante en esta receta.
- Sugiero batir la pechuga de pollo hasta que tenga un grosor uniforme. Colocamos el pollo en una bolsa ziplock y usamos un ablandador de carne plano para batir con cuidado la joroba. Esto asegura que el pollo se cocine de manera uniforme y que no quede pollo jugoso ni pollo semiseco.
- Querrás marinar el pollo durante al menos una hora. Casi siempre dejamos marinar nuestro pollo durante la noche. Yo mezclo el adobo antes de acostarme y lo dejo en la heladera hasta que estemos listos para asar.
- ¿Sin barbacoa? ¡Sin problemas! Puedes cocinar el pollo por dentro. Dorar las pechugas de pollo en una sartén durante 3-4 minutos por cada lado. Coloque el pollo en una bandeja para hornear con borde. Hornee a 400ºF durante 10 minutos, o hasta que alcance una temperatura central de 165ºF.
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