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averiguar como Plato de pasto por excelencia para reuniones familiares y entretener a los invitados. Preparé un plato de queso, un plato de verduras y un plato de salchichas para nuestras fiestas navideñas. Pero al final de la noche tenía platos de comida casi enteros intactos. Así que ahora combino queso, verduras y salami en un plato de pasto.
Ya sea para una reunión pequeña o grande, una fuente de pradera es una forma divertida y hermosa de presentar bocadillos y sándwiches a los invitados.
¿Qué es un plato de pasto?
Un plato de pasto es un festín para los ojos. No existen reglas estrictas y rápidas para crear una fuente de pastizal. Realmente depende de tu imaginación creativa. La clave es incluir una variedad de alimentos pequeños en su plato.
Es posible que desee incluir algunos de estos elementos:
- quesos
- Embutidos (por ejemplo, jamón, salami, chorizo)
- Frutas (por ejemplo, bayas, naranjas, uvas)
- Verduras (por ejemplo, zanahorias, apio, rábanos, tomates cherry, pimientos, pepinos, hojas de escarola)
- Aceitunas (por ejemplo, Kalamata, aceitunas verdes mixtas o marinadas)
- Corazones de alcachofa marinados
- Pimientos Asados Marinados
- Encurtidos (por ejemplo, cornichon)
- Frutos secos (por ejemplo, albaricoques, arándanos, cerezas)
- Frutos secos (por ejemplo, almendras, anacardos, pistachos, avellanas)
- Galletas (elija galletas en diferentes formas para mayor interés; incluya galletas sin gluten para invitados con dietas especiales)
- Crujiente (por ejemplo, garbanzos asados, palomitas de maíz, pretzels, palitos de queso)
- Perejil (por ejemplo, hummus o perejil cremoso)
- Nueces o nueces cubiertas de chocolate
- Acompañamientos agradables (p. ej., kiwi, granada, higos frescos, maracuyá, pitahaya, carambola, hierbas frescas, flores comestibles)
- Condimentos (por ejemplo, mostazas especiales, miel, panal, mermeladas/conservas)
donde encontrar parrilladas
Tienes muchas opciones para pastar los platos.
Normalmente compro platos decorativos o tablas de cortar en tiendas de descuento como Home Goods o TJ Maxx. Sin embargo, también puedes comprar platos de plástico resistentes en tiendas de artículos para fiestas, supermercados o tiendas de descuento como Walmart. Si no desea invertir en una mesa grande, coloque dos o tres mesas más pequeñas en la mesa de servicio y construya su bandeja desde allí. Los platos redondos, cuadrados o rectangulares están bien. Es solo una cuestión de preferencia.
Si no quieres gastar dinero, no te preocupes. Busque en sus armarios; Probablemente tengas un plato grande en alguna parte. Alternativamente, cubra una bandeja para hornear o una bandeja para hornear con papel pergamino y construya la bandeja de pastoreo encima.
Dónde comprar los ingredientes para el plato de pasto
Puede encontrar los ingredientes para su plato de pasto en su despensa, en su supermercado, en la feria del agricultor y, sorprendentemente, en la sección de alimentos gourmet de Home Goods y TJ Maxx. No es necesario ir a una tienda de comestibles gourmet. La sección de delicatessen en muchas tiendas de comestibles contiene una variedad de artículos antipasti (por ejemplo, aceitunas marinadas, pimientos rojos asados, encurtidos). Si está haciendo un excelente plato de pastelería, consulte Costco para conocer los quesos que son relativamente económicos.
La clave es comprar ingredientes de alta calidad y asegurarse de que las frutas y verduras frescas que compre sean muy frescas.
Preparación de los ingredientes para el plato de pasto.
Elija frutas y verduras de temporada y especialidades de temporada para su plato. Asegúrese de incluir muchas frutas coloridas (p. ej., fresas, frambuesas, arándanos, naranjas rojas, uvas verdes y moradas, kiwis, granadas) y verduras (p. ej., zanahorias arcoíris, rábanos sandía, tomates cherry, pimiento rojo/naranja/pimiento morrón). pimientos tiernos de varios colores, ingleses o minipepinos).
Todo lo que se sirva en el plato de hojaldre debe ser de tamaño pequeño (uno o dos bocados), no grandes trozos de queso con cuchillos.
- Cortar los quesos en cubos, rodajas o trozos.
- Rebanar o cortar frutas y verduras. Si corta las manzanas temprano, guárdelas en una mezcla de agua y jugo de limón.
- Así que prueba un dip o hummus si planeas servir un dip con vegetales.
- Enrolle las salchichas (por ejemplo, jamón serrano) o dóblelas en cuartos (por ejemplo, salami).
- Coloque las nueces en un tazón pequeño (si tiene invitados que pueden ser alérgicos a las nueces).
- Coloque las aceitunas en un tazón pequeño.
- Corte cualquier guarnición (por ejemplo, kiwis, granada).
Cómo organizar el plato de pasto
Primero, elija el tamaño de plato correcto según la cantidad de personas a las que sirve. Tengo una tabla de madera larga y delgada para 2-3 personas. Para 10 personas tengo un gran plato redondo. Para 25 o más personas, tengo una gran bandeja rectangular de madera.
En segundo lugar, piense con anticipación en cómo desea organizar su plato de pastelería. La gente come con los ojos, por lo que la forma en que organizas tu plato de pasto es muy importante.
Visualmente, me encanta tener toques de color en todos los ámbitos. También me gusta la idea de repartir artículos en general.
- Empieza poniendo el queso en el plato.
- Luego colocar los embutidos en el plato.
- Poner las salsas en el plato.
- Pon algunas verduras al lado de la salsa.
- Agregue frutas y verduras para comenzar a llenar los espacios en blanco, dividiéndolos alrededor del tablero para una presentación más bonita.
- Rellene el resto de los espacios con galletas, tazones de aceitunas, nueces, frutas cubiertas de chocolate.
- Ponga algunas buenas guarniciones en el plato (por ejemplo, kiwi, la mitad de la granada)
¿Has preparado platos de pasto? ¡Me encantaría escuchar tus ideas!
Para obtener más inspiración para platos de pasto, consulte mi tablero de pasto en Pinterest.
