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Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de azúcar
- 3 puré de plátanos
- 1/2 taza de aceite
- 2 huevos ligeramente batidos
Método
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Engrasa un molde y cubre el fondo con papel pergamino.
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Tamizar la harina y la soda en un bol. Agrega el azúcar.
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Haz un pozo en el centro y agrega los plátanos, los huevos y el aceite.
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Revuelva hasta que la mezcla esté suave.
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Verter en el molde y hornear a 150°C durante 1 hora.
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Cubre con queso crema o glaseado de limón, si lo deseas.
Los grados
Nota del editor: horneamos este pastel en un molde redondo de 8” y agregamos rebanadas de plátano encima antes de cocinarlo. Agregamos glaseado a un pastel separado.
