El mejor pan de semillas de amapola de limón paleo

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El mejor pan Paleo de semillas de amapola y limón hecho con todos los ingredientes libres de gluten y lácteos. Endulzado con jarabe de arce y glaseado con un poco de mantequilla de coco encima.

¡Guau, el amor y el deseo de todas las semillas de amapola de limón es!

Hace unas semanas bromeé sobre este pan y os volvisteis locos. Aparentemente, hay una gran demanda de semillas de amapola de limón en esta época del año y esta receta ya está cubierta. Es un pan deliciosamente fácil y saludable, ligeramente dulce y con la cantidad justa de limón.

Siempre pienso en ese video de muffin que se volvió viral cuando estaba en la escuela secundaria cada vez que escucho semillas de amapola de limón. Oigo al chico decir “muffin de amapola y limón” con esa voz graciosa. Si saben de lo que hablo, genial y si no finjo no lo mencioné ?

Este es el mejor pan de semillas de amapola y limón que resulta ser paleo, sin gluten y cubierto con mantequilla de coco derretida.

Me encanta tomar este pan para el desayuno, como merienda o incluso como postre con algún helado. También puedes convertirlo en muffins si quieres. Pero me encanta el estilo de pan para esto.

Vamos a echar un vistazo a los ingredientes que necesitaremos para hacer esta receta:

Huevos alimentados con pasto: No he probado los huevos de lino aquí todavía. ¡Si lo haces, por favor, házmelo saber!
Jarabe de arce: Lo uso como mi principal azúcar/edulcorante. Si quieres algo más dulce, agrega un poco más y también puedes usar miel o agregar azúcar de coco adicional.
Jugo de limón: Me encanta usarlo con limones frescos.
Lemon Zest: Hace que el pan tenga más sabor a limón.
Leche sin lácteos: ¡Busque una sin azúcar agregada!
Aceite de coco líquido: ¡También puedes disolver el aceite de coco y luego dejar que se enfríe! Eso es generalmente lo que hago.
Harina de almendras O Harina de almendras: por lo general, no digo que sean intercambiables, pero ambos funcionarán en esta receta. La harina de almendras hará que el pan esté un poco más húmedo y la harina de almendras lo hará más parecido al pan. Pero ambos funcionarán.
Harina de tapioca: No he probado otras harinas aquí, pero el arrurruz también funciona.
Semillas de amapola: ¡la estrella del pan!
Mantequilla de coco: Opcional, pero me encanta usarla como aderezo.

Algunas de mis otras recetas de pan favoritas en el blog: Pan de desayuno vegano con limón y azul (sin gluten ni nueces), el mejor pan de calabacín y plátano Paleo y pan de plátano con chispas de chocolate Paleo (sin nueces)