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Pan de maíz con arándanos ~ Me enamoré de este pan de maíz con bayas, es húmedo y tierno, con bayas jugosas que rebotan con cada bocado. ¡Sirva con chiles, sopas y guisos o como un pastel de desayuno rústico!
¿A quién no le gusta el pan de maíz? Probablemente sea uno de los primeros proyectos de horneado que un nuevo cocinero aprende a dominar, y hasta el día de hoy siempre me sorprende cómo un poco de esfuerzo se traduce en un pan tan delicioso.
Tome la idea de bollos de maíz seco que se pegan a la parte posterior de la garganta y le hacen toser. Las mejores recetas (¡como esta!) no son nada secas, la mía tiene el suero de leche suave y mi ingrediente secreto… ¡avena! La avena le da a este pan de maíz una textura para morirse. Si no tienes avena, puedes prepararla. haz lo que sabes hacer moler la avena en un polvo fino.
Debido a que el pan de maíz es tan indulgente, es una base perfecta para diversificarse y explorar una variedad de recetas. Hice pan de maíz con calabacín, repolloY picar el pimiento que se han convertido en básicos, parecen añadir ese toque carbosa perfecto a las comidas ligeras de verano. y complementar todas mis sopas, guisos y pimientos rojos de otoño. mi favorito es mio Pan de maíz con calabaza ~ coincide con todo.
Mi última variación tiene el beneficio adicional de una fruta jugosa para darle más sabor. Es la primera vez que pruebo una fruta y me encanta. Es una verdadera receta híbrida, no demasiado dulce para servir en una comida, pero también puede funcionar para el desayuno con una taza de café.
Para empezar, esta receta de pan de maíz es húmeda y esponjosa, pero agrega esos jugosos arándanos y es delicioso. Recomiendo encarecidamente esta receta, es uno de esos giros que me hacen preguntarme por qué no lo hice de esta manera.
Utensilios de cocina Proyector: Bandeja en forma de resorte
Un molde desmontable antiadherente no es solo para cheesecake, de hecho, me encanta usarlo para todo tipo de pasteles, como el mío. Tarta de fresas y quesoY Pan de maíz, Puré de patata. El molde le permite quitar fácilmente el pastel o el pan para servir y rebanar. Incluso los pasteles delicados salen perfectos cada vez.
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Pan de maíz con arándanos
Pan de maíz con arándanos ~ Me enamoré de este pan de maíz con bayas, es húmedo y tierno, con bayas jugosas que rebotan con cada bocado. ¡Sirva con chiles, sopas y guisos o como un pastel de desayuno rústico!
Plato de pan, guarnición
Cocina americana
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 35 minutos
Tiempo total 45 minutos
Hace 10 porciones
Calorías 230kcal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1/2 taza de azúcar morena envasada
- 2 huevos grandes
- 1 taza de requesón
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de avena
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 taza de harina de maíz amarillo
- 1 1/2 tazas de arándanos
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Precaliente el horno a 350F
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Lubrique una placa de resorte de 9 pulgadas.
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que no queden grumos. Luego mezcle los huevos, uno a la vez, y luego el suero de leche.
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Agregue el bicarbonato de sodio, la sal, las harinas y la harina de maíz, revolviendo, hasta que se mezclen. Dobla las bayas.
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Voltee la masa en el molde preparado y alise la parte superior. Si lo desea, puede agregar más arándanos encima de la masa.
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Hornea por unos 35 minutos, o hasta que el pan de elote esté dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga sin masa húmeda. Es posible que tenga grietas en la parte superior y los bordes se desplacen ligeramente de los lados de la sartén. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante unos 15 minutos antes de soltar los lados del molde de primavera.
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 230kcal | Azúcar: 10g
Haz tuyo este pan de arándanos~
- hacer con arándanos ~ tienes que hacerlo, lo haré ?
