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Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate – El mejor pan de calabaza con un equilibrio perfecto de especias y chispas de chocolate. ¡Hecho con yogur griego, este pan siempre se hornea perfectamente húmedo!
Utilizo este condimento casero para pastel de calabaza en esta receta y lo sirvo con calabaza sazonada.
PAN DE CALABAZA CON CHOCOLATE
Aunque las temperaturas exteriores todavía se sienten como en verano, el otoño está aquí y estoy cocinando todas las cosas de calabaza. Tan pronto como tengas ganas de partir el pan y una lata de puré de calabaza (¡no te olvides de mi mezcla casera de especias de calabaza! ¡Es lo mejor!) y hornea este pan. Es una locura y seguro que te dan ganas de caer. ¡Hice pan y muffins en un día! ¡Estaba en crisis!
¡Esta receta es mi sándwich de calabaza favorito y siempre se cocina maravillosamente! Estamos hablando de una parte superior abovedada con una ligera grieta húmeda con una bonita miga que le permite cortar hermosas rebanadas sin que se caiga todo el pan. ¡Es perfecto! Las chispas de chocolate llenan cada rebanada sin hundirse. ¡Hay un truco muy simple para esto!
¿Cómo hacer pan de calabaza con chispas de chocolate?
- Batir los ingredientes secos juntos. Agregue las chispas de chocolate y mezcle.
- En otro tazón, mezcle los ingredientes húmedos y el azúcar. Mezclar bien.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Verter la mezcla en el molde preparado.
- Cocine hasta que la parte superior esté dorada.
Qué necesitas para hacer este pan (tu lista de la compra):
- 100% puré de calabaza (sin relleno de pastel)
- Chips de chocolate
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Levadura en polvo
- sal
- aceite vegetal
- yogur griego o crema agria
- extracto de vainilla
- 2 huevos
- azúcar morena
- condimento para pastel de calabaza (recomiendo mi versión casera)
Consejos para el mejor pan de calabaza con chispas de chocolate:
- Chips de chocolate: El truco es agregar las chispas de chocolate a los ingredientes secos antes de mezclar los ingredientes húmedos. Agregue las papas fritas con la mezcla de harina y asegúrese de cubrirlas bien. Esto evita que las tejas se hundan. ¡bam! ¡Cada rebanada llena de chocolate de arriba a abajo! También me gusta reservar unas patatas para espolvorear sobre la masa, justo antes de meter la fuente al horno.
- puré de calabaza– Asegúrate de usar 100% puré de calabaza y no el relleno para pastel que viene en una lata grande. ¡Hay una diferencia!
- no mezcles demasiado: La mezcla excesiva de una masa de pan dulce puede hacer que el pan se vuelva espeso y fofo. Revuelva lo suficiente para asegurarse de que se incorpore toda la mezcla de harina. No use la batidora de mano para esto.
Variantes de calabaza con pepitas de chocolate:
- sin gluten: utiliza harina GF que se puede utilizar en una proporción de 1:1
- vegano: Use sustituto de huevo (como huevo de lino) y leche de almendras o crema agria vegana
- más saludable: Use harina de trigo integral y azúcar de coco para hacer este pan. Se puede usar puré de manzana en lugar de aceite.
Otras recetas de calabaza:
- Condimento casero para pastel de calabaza
- tarta de calabaza cruda
- Cazuela De Tostadas Francesas De Calabaza
- barras de queso crema de calabaza
- pastel con calabaza y chocolate
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Calabaza con pepitas de chocolate Tiempo de preparación del pan 15 minutos Tiempo de horneado 45 minutos Tiempo total 1 hora
El mejor y más sencillo pan de calabaza con un equilibrio perfecto de especias y chispas de chocolate. ¡Hecho con yogur griego, este pan siempre se hornea perfectamente húmedo!
Plato: Pan Cocina: Americana Palabra clave: Pan De Calabaza, Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate Porciones: 4 personas Calorías: 573 kcal: Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de puré 100% de calabaza, ¡sin relleno de pay de calabaza!
- 1/4 taza de aceite (canola vegetal o coco)
- 1/4 taza de yogur natural o griego, también puedes usar crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 3/4 taza de azúcar moreno claro
- 2.5 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
- 1.25 taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Engrase y enharine ligeramente un molde de 9″ por 5″. Lo dejó a un lado.
- En un tazón grande, combine los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y especias de calabaza).
- Agregue las chispas de chocolate y mezcle hasta que estén cubiertas.
- En otro recipiente, mezcle los ingredientes húmedos (puré de calabaza, aceite, yogur, vainilla y huevo). Agregue el azúcar y mezcle bien.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mezcle solo hasta que se combinen. No mezcle demasiado.
- Verter la mezcla en el molde preparado.
- Hornee el pan durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio y la parte superior esté dorada.
- Enfriar el pan en la sartén a temperatura ambiente. Colocar en una tabla de cortar, cortar en rodajas y servir.
Notas de recetas
Para congelar: envuélvalos bien en plástico, colóquelos en una bolsa ziploc y congélelos por hasta 3 meses.
Esta publicación se publicó originalmente el 27 de septiembre de 2015 y se actualizó el 30 de mayo de 2019.
