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Mi receta de guacamole favorita de todos los tiempos es rápida y fácil de hacer, naturalmente libre de gluten y vegana, y siempre es un éxito de fiesta.
¡Toma esos aguacates maduros, porque hoy estamos hablando de mi receta de guacamole fácil favorita de todos los tiempos! ♡
He hecho esta salsa de guacamole literalmente cientos y cientos de veces a lo largo de los años, y mis amigos y familiares siempre delirio a propósito. Está hecho con todos los ingredientes frescos habituales que puede encontrar en una receta clásica de guacamole auténtico, además de una pizca de comino molido, que estoy convencido de que complementa perfectamente todos los sabores. Pero lo que más me gusta de esta receta de guacamole es que los ingredientes son todos perfectamente equilibrado. No es demasiado picante, ni demasiado cítrico, y es perfectamente salado, por lo que los aguacates siguen siendo las estrellas del espectáculo. (¡Como siempre debe ser un lote de guacamole bien hecho!)
Por supuesto, hay millones de formas de usar esta receta de guacamole para un uso delicioso. Es perfecto para untar sobre tostadas y hamburguesas, rellenar tacos y nachos, llevar papas al horno y huevos duros, rellenar quesadillas y wraps, y servirlo junto con cualquier cantidad de platillos mexicanos. Pero alrededor del 99% de las veces, solo lo servimos con un tazón grande de chips de tortilla (más tal vez un poco de salsa casera y una ronda de margaritas). Y te digo: esta receta de guacamole es siempre, alguna vez un ganador.
Guacamole y rollo!
La mejor receta de guacamole | vídeo de 1 minuto
Ingredientes Guacamole:
Para hacer esta sencilla receta de guacamole, simplemente reúna los siguientes ingredientes de guacamole:
- Palta: Cuanto más maduro, mejor.
- Cebolla roja cortada en cubos: Me encanta el sabor de la cebolla roja en el guacamole, pero si quieres hacerlo un poco más suave, simplemente enjuaga y escurre brevemente la cebolla picada en agua antes de agregarla a los aguacates.
- cilantro: Si se encuentra entre el 14% de la población a la que no le gusta el cilantro fresco, evítelo.
- Chile jalapeño: O puedes usar chile serrano en su lugar.
- Limonada: ¡Recién exprimido, por favor!
- Sal marina fina: ¡Un ingrediente clave para resaltar todos esos buenos sabores!
- Comino en polvo: Siempre le he agregado una pizca a mi guacamole casero y estoy convencida de que es el ingrediente secreto que complementa todos estos sabores y hace que a la gente le guste tanto.
- Tomate picado: No soy un gran fanático de los tomates en mi guacamole, ¡pero siéntete libre de agregarlos si quieres!
Cómo hacer guacamole:
Bueno, ¡hablemos de cómo mojar guacamole! Simplemente…
- Machaca tus aguacates: Agréguelos a un tazón grande y triture con un tenedor o una cuchara hasta alcanzar la consistencia deseada. (Me gusta el mío un poco voluminoso, no completamente suave).
- Mezclar los demás ingredientes: Agregue la cebolla, el cilantro, el jalapeño (o serrano), el jugo de limón, la sal, el comino y el tomate (si se usa) y revuelva hasta que se mezclen.
-
Sabor y Condimento: Condimentar la mezcla y sazonar con sal adicional si es necesario. O…
- Para un guacamole más picante, agregue más jugo de limón.
- Para un guacamole más picante, agregue otro jalapeño o serrano. (O puede incluir semillas para calentar más).
- Para un guacamole más herboso, agregue cilantro fresco adicional.
- Atender: Así que sirve y disfruta!!
Complementos de guacamole:
¿Quieres personalizar tu mejor receta personal de guacamole? Hay todo tipo de ingredientes divertidos que puedes agregar, como:
- Fruta: como mango, piña, granada, bayas, manzana, melocotón, uva, ¡lo que sea!
- Nueces picadas: como pepitas, almendras tostadas, anacardos, etc.
- Queso: cualquier queso blando como feta, cabra, gorgonzola o fresco di queso es delicioso
- Rellenos adicionales: yo amor agregando toda la salsa de bagel a mi guacamole
- Yogur griego o crema agria: si quieres un guacamole casero mas cremoso
- Chipotle picado en adobo: si quieres un guacamole chipotle ahumado
- Pimientos picados adicionales: si quieres un guacamole aún más picante
- Tocino o Chorizo: por qué… eh
Cómo almacenar Guacamole
Esta sencilla receta de guacamole va muy bien en el refrigerador cuando se almacena adecuadamente. Para almacenarlo, transfiera su guacamole a un recipiente hermético. Luego coloca un trozo de film transparente directamente sobre el guacamole y presiónalo con los dedos para que el film transparente cubra toda la superficie del guacamole (manteniendo el aire fuera, lo que ayudará a evitar que se dore). Luego cubra y refrigere por hasta 1 semana.
¡Que la pases bien!
Prensa
Descripción
¡Verdaderamente la MEJOR receta de guacamole! Es rápido y fácil de hacer, naturalmente libre de gluten y vegano, y siempre es un éxito de fiesta. Consulte los consejos anteriores para conocer las posibles formas de personalizar su receta de guacamole.
Escalera
1x2x3x
Ingredientes
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3 aguacates maduros, pelados y sin hueso
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1 jalapeño, sin hueso y picado (agregar más o menos al gusto)
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1/2 taza de cebolla roja picada
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1 cucharada de jugo de limón fresco
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1/3 taza de hojas de cilantro frescas, finamente picadas
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1/2 cucharadita de sal marina fina
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1/4 cucharadita de comino molido
- (Opcional: 1 tomate Roma, animado y troceado)
Instrucciones
- En un tazón mediano, use un tenedor o un machacador de papas para machacar los aguacates hasta obtener la consistencia deseada.
- Mezcla el jalapeño, la cebolla, el jugo de limón, el cilantro, la sal, el comino hasta que estén bien mezclados. (Si agrega los tomates, mézclelos por completo).
- Pruebe y sazone con sal extra (más jugo de limón extra, jalapeño y/o cilantro) según sea necesario.
- ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su comida!
Los grados
Instrucciones de almacenamiento: Para conservar este guacamole, cubra el tazón con una envoltura de plástico (para que el plástico toque literalmente toda la capa superior del guacamole) y refrigere por hasta 2 días antes de servir.
