a lo mejor glaseado de queso crema – densa, robusta y fácil de pipetear, ¡además de no demasiado dulce!
¡Todo bien! ¡Lo digo en serio cuando digo que esta es la MEJOR receta de glaseado de queso crema que existe! He probado tantos tipos y funcionan bien, pero siempre he tenido problemas con el glaseado suave y fibroso. ¡Este glaseado de queso crema es duro, resistente, se ajusta a un tubo, se puede untar, lo que sea! Tampoco es demasiado dulce como las otras recetas.
¿Ves las ondas en este glaseado? Sí, eso es prueba de que es lo suficientemente rígido para decorar. La gran diferencia entre esta receta y todas las demás que se ejecutan en la web es que esta receta utiliza más mantequilla Y menos azúcar en polvo.
Esta variación de más mantequilla y menos azúcar en polvo le da al glaseado de queso crema una textura mantecosa y cremosa, pero aún tiene ese sabor ácido a queso crema. Menos azúcar en polvo ayuda a evitar que se vuelva pegajoso y la mantequilla ayuda a aligerar y suavizar el glaseado.
Esta es en realidad mi receta de glaseado de queso crema en este momento. No usaré ninguna otra receta de glaseado de queso crema en el futuro, así que comparto esta receta por separado en su publicación para que pueda consultar esta publicación cada vez que haga este glaseado en mis creaciones de cocina. ¿Usted ha intentado esto antes? ¡Hazlo lo antes posible!
Otras recetas de glaseado de queso crema:
Ingredientes
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8 onzas de queso crema, frío (usualmente uso queso crema Neufchatel)
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1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
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1 taza de azúcar en polvo
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Instrucciones
- Coloca el queso crema en un bol.
- Usando un batidor de mano, batir hasta que quede suave.
- Agregue gradualmente la mantequilla 2 cucharadas a la vez y continúe batiendo hasta que quede suave y bien mezclado.
- Agregue el azúcar en polvo y la vainilla de una vez. Batir hasta que la mezcla sea homogénea y suave. (No bata demasiado tiempo o el glaseado será demasiado suave para el tubo. Si esto sucede, coloque el glaseado en el refrigerador o congelador hasta que se endurezca). Úselo para cualquier receta que requiera glaseado de queso crema.
Los grados
* Puede almacenar este glaseado a temperatura ambiente (que es de 70 grados Fahrenheit) o en el refrigerador. No vaya y venga mientras almacena de uno a otro, por razones de seguridad alimentaria. Usa tu propio juicio.
RENDIMIENTO: 1 1/2 tazas de glaseado, que congelará alrededor de 12-14 pastelitos
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 107 Grasas totales: 7 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 20 mg Sodio: 63 mg Carbohidratos: 10 g Fibra: 0 g Azúcar: 10 g Proteína: 1 g
Receta de galletas – Lynn a través de TLC Parentables
Se agregaron imágenes y videos adicionales el 01/04/17.
