El mejor chocolate caliente casero.

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No hay nada como una taza de chocolate caliente en un día frío. Este es un chocolate caliente rico, suave y cremoso hecho con chocolate amargo, cacao en polvo, leche y un poco de extracto de vainilla. La parte superior se silencia con malvaviscos, crema batida o una pizca de canela para la taza perfecta.

Después de probar muchas formas diferentes de hacer chocolate caliente, estoy seguro de que esta es la mejor receta para compartir. Si quieres probar otros sabores, prueba mi chocolate blanco con menta o haz un chocolate caliente con caramelo.

QUÉ ES EL CHOCOLATE CALIENTE EN CASA

Solo hay 5 ingredientes simples que entran en esta receta:

Chocolate – use una barra de chocolate agridulce para hornear.

Polvo de cacao – utilizar cacao en polvo 100% sin azúcar.

Leche – La leche al 2% es mejor, pero también puedes usar leche entera.

azúcar – la cantidad de azúcar depende del gusto personal, así que agregue un poco más o un poco menos.

extra de vainilla – Use extracto puro de vainilla para resaltar todos los sabores de esta maravillosa bebida.

CÓMO HACER CHOCOLATE CALIENTE

Coloca la estufa a fuego medio y calienta la leche en una cacerola hasta que esté caliente pero no hirviendo. Mientras tanto, corta la barra de chocolate en trozos pequeños.

Usa un colador fino o un azucarero de malla para tamizar el cacao en polvo y asegúrate de que no queden grumos. Batir el cacao en polvo y agregar el chocolate, el azúcar y el extracto de vainilla. Continúe revolviendo lentamente mientras el chocolate se derrite y se derrite en la leche.

Cuando la leche empiece a hervir, baja el fuego a medio-bajo y sigue cocinando unos minutos. Recuerda remover lentamente de vez en cuando.

ALMACENAMIENTO Y CALENTAMIENTO DE CHOCOLATE CALIENTE

Puedes guardar el chocolate caliente sobrante en un frasco de vidrio con tapa o en cualquier recipiente hermético. Asegúrese de mantenerlo refrigerado.

Para recalentar el chocolate caliente, transfiéralo a una cacerola pequeña y caliéntelo hasta que esté caliente. Asegúrese de recalentarlo lentamente a fuego medio.

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PIN ESTA RECETA

Clase de cocina americana Bebidas Palabra clave Chocolate caliente, Chocolate caliente, Bebida caliente Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos Porciones 4 calorías 287 kcal

Ingredientes

• 3 tazas de leche al 2% (también puedes usar leche entera)
• 4 onzas de barra de chocolate agridulce cocida, picada
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 taza de azúcar blanca granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Picar la barra de chocolate en trozos pequeños.

2. Calentar la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir.

3. Usa un colador fino o un azucarero de malla para tamizar el cacao en polvo y asegúrate de que no queden grumos.

4. Batir el cacao en polvo y agregar el chocolate, el azúcar y el extracto de vainilla. Continúe revolviendo lentamente mientras el chocolate se derrite y se derrite en la leche.

5. Cuando la leche empiece a hervir, baja el fuego a medio-bajo y sigue cocinando unos minutos. Asegúrese de mezclar lentamente de vez en cuando.

6. Retirar del fuego y servir.

Notas de recetas