‘¡Recrear su comida favorita en casa en la comodidad de su propio hogar no podría ser más fácil! Aquí te mostraré cómo servir la hamburguesa de pastel de pescado más deliciosa con papas fritas caseras y salsa de curry. “
Esta publicación patrocinada se realizó en colaboración con Young’s Seafood. Como siempre, estas opiniones son estrictamente mías. ¡Gracias por apoyar las marcas que amo!
Para mí, solo hay una cosa más reconfortante que la comida para llevar un viernes por la noche, y eso es falso. Creo que hay algo muy satisfactorio en recrear tu comida favorita, especialmente cuando es por una fracción del precio y las calorías. Dicho esto, hasta hace poco había un alimento que nunca hubiera seguido: pescado y papas fritas.
Tenía la impresión de que cualquier tipo de comida para llevar con chips sería a) demasiado difícil de recrear manteniendo el mismo sabor auténtico “chippy” b) tan poco saludable como obtener algo real.
Bueno, mis queridos amigos de Internet, me equivoqué, y eso es todo gracias a la línea Young’s Chip Shop. La marca de especialidades de mariscos favorita del país nos ha estado honrando con una deliciosa variedad de recetas falsas desde hace algún tiempo y es hora de que todos se suban a bordo. Juego de palabras 100% esperado.
Primero, hablemos de sus croquetas de pescado XL, y a su vez, hablemos de 209 calorías. ¡Ah, sí, 209 calorías para el pastel de pescado!
Ahora, antes de que cualquiera de mis lectores habituales me gritara cuando de repente comencé a preocuparme por las calorías, la verdad es que no. Dirijo mi blog con una mentalidad de “come ahora, arrepiéntete más tarde”. Pero al mismo nivel que yo aquí, debes admitir que 209 calorías para un pastel de pescado XL es bastante bueno. ¡Ciertamente significa mucho más que “comer ahora” y menos que “arrepentirse más tarde” de todos modos!
Entonces, ¿hay un compromiso en el gusto?
¡No! Miren esta crocante masa dorada 😍
Siempre soy tan reacio a hacer mis palitos de pescado porque no hay forma de hacerlos crujientes y burbujeantes como los chippy. Además, es demasiado esfuerzo, momento en el que ya estoy fuera de la puerta listo para echar un vistazo y tomar comida para llevar.
Por eso esta gama de Chip Shop es tan asequible que no tienes que preocuparte de hacer masa, freír, etc. Para obtener esa masa icónica de la tienda de papas fritas. Simplemente colóquelos directamente en el congelador y directamente en el horno.
De esa manera, tienes tiempo para concentrarte en todos los ingredientes.
¿Alguien tiene papas fritas caseras y salsa de curry?
Porque ningún chippy está completo sin papas fritas y salsa de curry, para llevar o falso.
Luego hamburguesa de pastel de pescado, papas fritas caseras y salsa de curry. Suena como el cielo, ¿verdad?
Solo una última cosa: el gran debate sobre los guisantes. ¿Paso o no paso?
He viajado bastante por el mundo y siempre es invaluable cuando dices las palabras “guisantes suaves” y ves las caras de las personas caer 😂
Creo que es un concepto muy extraño, pero para mí tienen que ser machacados y tienen que estar en la hamburguesa de pastel de pescado.
Pimienta los guisantes? ¿Alguna vez has oído hablar de los guisantes tiernos? ¿¡Estás cuestionando todo lo que creías saber sobre el mundo!? ¡Házmelo saber en los comentarios!
¡Y ahí lo tenemos!
Cocina casera británica adecuada hecha en la comodidad de su propia casa. ¡Joven, salvaste mis viernes falsos y mi cintura en el proceso!
Así que entremos allí, ¿de acuerdo?
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Cómo hacer el Ultimate Chippy Fakeaway (Receta completa y video)
Papas fritas
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800 g de patatas, lavadas y peladas
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4 cucharadas de aceite de colza
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1 cucharada de tomillo, en cubos
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1 cucharada de orégano, en cubos
salsa de curry
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2 chalotes pequeños, cortados en cubos
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1 manzana (pelada, cortada en cubitos)
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1 diente de ajo, machacado
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1 cucharada de aceite de colza
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1 cucharada de harina
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1 cucharada de curry en polvo
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1 cucharadita de jengibre fresco, en cubos
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1/2 cucharadita de pasta de caldo de pescado
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1/2 cucharadita de puré de tomate
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500ml/2 tazas de agua
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Pimienta negra molida y salada al gusto
Pastel de pescado buger
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Hornea el pastel de pescado según las instrucciones del paquete.
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Extienda la cantidad deseada de puré de guisantes en la mitad de su rollo, agregue el pastel de pescado y termine con una cucharada de su salsa favorita.
Papas fritas
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Cortar las patatas en forma gruesa y luego poner el agua a remojar durante 10 minutos.
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Escurrir bien y mezclar con aceite de colza, orégano, tomillo y condimentos.
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Hornee a 200c/390f en una bandeja para hornear durante 25-30 minutos.
salsa de curry
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Caliente el aceite a fuego medio en una sartén de tamaño adecuado. Añadir las chalotas y freír hasta que estén blandas.
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Agrega el jengibre, el ajo y la manzana y rehoga durante 2-3 minutos. Añadir la harina, el curry y el puré de tomate.
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Añadir el caldo de pescado y el agua, mezclar y cocinar durante 10 minutos. Use una batidora de mano para suavizar la salsa, manteniendo algo de textura.
a) Hierbas – Siéntete libre de hierbas secas en lugar de frescas. b) Rejilla – Para un acabado extra crujiente, coloque los pasteles de pescado sobre una rejilla en el horno. c) Calorías – A base de pastel de pescado.
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