El mejor chili con carne

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Ya sea que lo llame Chili, Chilli o Chilli Con Carne, esta versión los captura. sabores ricos y picantes todos los conocemos y los amamos y los llevamos a Nuevas alturas! Este es realmente el la mejor receta de chili con carne.

Por un lado, lo llamemos como lo llamemos, creamos que tiene su origen, no podemos menos que estar de acuerdo en que este plato es él máximo confort alimentario? Está bien, sus sabores calientes y especiados funcionan como un buen plato que abraza el alma y, francamente, nunca pasa de moda.

El mejor chili con carne

Bueno, tendré que explicar un poco aquí antes de pensar que estoy tocando la trompeta sin razón. He aquí por qué te encantará este chile:

• jugador desafiante – Algunos ingredientes que cambian el juego realmente hacen que este chile crezca un poco. Un vaso de Vino tinto agrega una agradable profundidad de sabor mientras que unas pocas cucharadas de salsa inglesa ¡agrega un sabor intenso y picante!
• Fácil – ¡Es tan fácil de hacer! UNA Sin problemasNo hay recetas sin sentido, incluso para que los principiantes de cocina las dominen. Todo en Una sartén ¡Puré de patata!
• rico y sabroso – ¡La combinación perfecta de condimentos y especias le da a este chile un verdadero sabor!

En términos de hacer chili con carne, prometo que no podría ser más fácil.

Cómo hacer chili con carne (resumen)

1. Marrón cebolla, Pimienta Y ajo.
2. insertar Carne molida.
3. Desmenuzar con una cuchara de madera y dorar.
4. Agregar mientras se revuelve Pure de tomateluego vierte Vino tinto y hervir.
5. insertar tomates picados, frijoles Y salsa inglesa.
6. insertar mezcla de especias casera Y cubos de caldo de res.
7. Mezclar bien.
8. Abra la tapa y hierva.

Prepara el chili con carne

¡Definitivamente puedes hacer esto por adelantado! De hecho, creo que sabe mejor después de un rato de relajación. Le da a los sabores la oportunidad de acurrucarse entre sí. Simplemente cocine de acuerdo con las instrucciones, deje enfriar, luego cubra y coloque en el refrigerador. Caliente sobre la plancha (es posible que deba agregar una pizca de agua para aflojar)

¿Puedo congelar Chilli Con Carne?

¡Por supuesto que puede! Déjalo enfriar, guárdalo en un recipiente hermético y colócalo en el congelador hasta por 6 meses. Para recalentar, simplemente lleve a temperatura ambiente, luego cocine en el microondas o caliente en la parrilla. Solo asegúrate de que esté muy caliente.

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Recetas saludables para la cena de carne molida

Bueno, vayamos a esta receta de chili con carne, ¿de acuerdo?

Cómo hacer el mejor chile con carne (Receta completa y video)

• 2.2 lbs / 1 kg de carne molida de res (preferiblemente magra)
• 2 14 oz / 400 g frijoles enlatados, escurridos
• 2 latas de 14 oz / 400 g de tomate picado
• 1 taza / 250 ml de vino tinto
• 3 cucharadas de salsa Worcestershire
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cubitos de caldo (caldo de res)
• 2 cucharadas de puré de tomate (pasta de tomate americana)
• 1 cebolla blanca grande, finamente picada
• 1 pimiento rojo grande (chile / pimiento morrón) cortado en cubitos
• 2 cucharadas de cada uno: pimentón, comino, chile en polvo (o su nivel de especias preferido)
• 1 cucharadita de cada: orégano, cilantro molido, azúcar, sal (o al gusto)
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Aceite de oliva

Extra ‘n’ opcional para servir:

• rodajas de limon
• queso cheddar rallado
• Crema
• cilantro fresco

• Agrega un poco de aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo y fríalos hasta que comiencen a ablandarse y comiencen a dorarse.

• Agregue la carne, divídala en trozos pequeños y continúe friendo a fuego medio hasta que no queden marcas rosadas en la carne. Si tiene carne molida grasosa, vierta un poco de grasa aquí. Agregue 2 cucharadas colmadas de puré de tomate y luego desglase con 1 taza / 250 ml de vino tinto. Deje que hierva durante unos 5 minutos para quemar parte del alcohol.

• Agregue 2 latas de tomate picado, 2 latas de frijoles escurridos, 2 cubitos de caldo, 3 cucharadas de salsa Worcestershire, 2 cucharadas de comino, paprika, chile en polvo (o preferido), 1 cucharadita de orégano, cilantro molido, sal. azúcar (o para darle sabor) y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Si no está seguro de los condimentos, comience con 1 cucharada de chile en polvo y ajuste hacia el final.

• Revuelva bien, luego abra la tapa, baje el fuego y cocine durante 1 hora y 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sé que parece mucho tiempo, pero realmente marca la diferencia.

• Retire la tapa y cocine hasta que la salsa se haya espesado (unos 5 minutos). Ajuste la sazón con chile en polvo, sal, azúcar y pimienta negra.

• Sirva sobre arroz con una cucharada de crema agria, una pizca de cilantro fresco (cilantro) y un poco de jugo de limón. ¡Incluso un poco de queso, por favor!

a) Pimienta en polvo – En el Reino Unido/AUS esto es solo pimienta molida pura, que es lo que quieres. Sin embargo, como lo entiendo en los EE. UU., “Chili en polvo” a veces significa una mezcla de varios condimentos diferentes, que no es lo que quieres. Si no puede obtener chile en polvo, use pimienta de cayena (¡tenga cuidado, a menudo es mucho más picante!). b) Ajuste de sabor – La belleza de este plato es que puedes probarlo y modificarlo sobre la marcha. Un chili con carne, como su nombre indica, debe ser bastante picante. Si no eres muy bueno con el calor, comienza con una pequeña cantidad de chile en polvo y ajusta según corresponda. Para obtener más de ese icónico y poderoso “chile con sabor a carne de res”, aumente la cantidad de comino. c) Cubitos de caldo de res – Como se menciona en la receta, solo quieres los cubos, es decir, NO diluidos con agua. El jugo de los tomates diluirá el caldo. Asegúrese de triturarlos o, si usa mermelada, asegúrese de que estén bien mezclados. d) Tiempo – Permitir que el chile se cocine durante un período prolongado de tiempo es fundamental para la textura y el sabor de este plato. Si la salsa no se reduce adecuadamente, no solo tendrá una textura acuosa, sino que los sabores no se desarrollarán adecuadamente. Como dije, estás mirando alrededor de una hora y media, si no más. e) Servicio – Tradicionalmente, siempre lo serviré con arroz, ¡pero como quieras! Las papas al horno y el pan de maíz funcionan muy bien. f) permanecer – Este plato también se presta para el almuerzo sobrante perfecto. Coloque en el refrigerador (o en el congelador durante mucho tiempo), vuelva a calentar y deje una papa para el almuerzo perfecto al día siguiente. ¡O utilícelos para los muffins de ajo y chile sobrantes! g) Actualizado – Esta receta se actualizó el 21/10/19 con condimentos adicionales y tiempos de cocción más prolongados. h) Calorías – Basado en un intercambio entre 8 personas, usando 1 cucharada de aceite de oliva y 10% de grasa de res molida. Este cálculo es sin arroz ni condimentos adicionales.

Si te gustó esta receta de chili con carne, ¡asegúrate de echarle un vistazo más tarde! ¿Ya tienes o tienes una pregunta urgente? ¡Déjame un mensaje en los comentarios y recoge tu libro de cocina gratis sobre la marcha!