El mejor ceto parmesano

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Un delicioso Keto Parmesan que sabe a tu receta clásica favorita. Elaborado con una capa crujiente, mozzarella y salsa marinara.

ceto pollo parmesano

Siempre quise una receta fácil que sé que tomó mucho más tiempo de lo que realmente tomó. El pollo a la parmesana es definitivamente una de esas recetas.

La primera vez que comí pollo parmesano fue en uno de mis restaurantes italianos favoritos, y se convirtió en una de mis recetas favoritas de adulto. Me encanta cómo esta receta tiene tantas capas de sabor.

Comienza con una capa de empanado crujiente y sazonado y luego capas con salsa marinara, termina con una salsa de queso.

Esta es una receta simple de pollo a la parmesana que no usa pan rallado ni chicharrones. En su lugar, uso una mezcla de parmesano rallado, harina de almendras y perejil. Esta es la misma mezcla de “pan rallado” que uso en mi Pastel de carne estilo ceto sureño. ¡Con este Keto Chicken Parmesan, aún obtienes todo el sabor sin los carbohidratos!

Cómo hacer pollo parmesano cetogénico

Ingredientes

• Pechugas de pollo: cortadas en rodajas finas. Si son demasiado gruesos, asegúrese de cortarlos por la mitad.
• Sal y pimienta
• 1 huevo: utilizado como aglutinante. Esto ayuda al pan de pollo.
• Ajo y Cebolla en Polvo
• Parmesano rallado: este es un excelente sustituto bajo en carbohidratos para el pan que también agrega un gran sabor.
• Harina de almendras: otro excelente sustituto del pan bajo en carbohidratos.
• perejil
• Aceite de oliva
• Salsa Marinara – Usé la de Rao. Solo asegúrate de que lo que uses no tenga azúcar agregada.
• mozzarella rallada

Instrucciones

1. Comience sumergiendo el pollo en la mezcla de huevo, luego cubriéndolo con la mezcla de harina de parmesano y almendras, uno a la vez.
2. Freír ligeramente cada trozo de pollo cubierto en una sartén grande durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Esto le da al recubrimiento una agradable textura crujiente, dándole un bonito color marrón.
3. Extienda una capa delgada de salsa marinara en el fondo de una sartén. Luego distribuya el pollo uniformemente sobre la salsa marinara.
4. Vierta una cantidad uniforme de salsa marinara sobre cada trozo de pollo.
5. Cocine sin tapar durante 20 minutos. Espolvorea cada trozo de pollo con una cantidad uniforme de mozzarella y vuelve al horno por otros 10 minutos.

Guarniciones para servir con Keto Chicken Parmesan

Actuación: 4 porciones

Tiempo de configuración:: 5 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Una receta cetogénica de pollo parmesano simple lista en 30 minutos.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo en rodajas finas

• sal y pimienta al gusto (usé 1/2 cucharadita de cada uno)

• 1 huevo batido

• 1 taza de queso parmesano rallado

• 1/2 taza de harina de almendras

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharada de perejil

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 taza de salsa marinara en una jarra (usé Rao)

• 1 taza de muzzarella rallada

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 375 grados. Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol y extienda una pequeña cantidad de salsa marinara en el fondo de la sartén. Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta.
2. En un tazón mediano, bata los 2 huevos. En un tazón mediano separado, combine el queso parmesano rallado, la harina de almendras, el perejil, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
3. Cubra cada trozo de pollo primero con la mezcla de huevo y luego con la mezcla de queso parmesano rallado. Asegúrate de que cada trozo de pollo esté completamente cubierto.
4. Agregue el aceite a una sartén calentada a temperatura media-alta. Dore ligeramente cada trozo de pollo empanado durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Tenga cuidado de no dejar caer las alitas de pollo.
5. Coloca cada trozo de pollo en la bandeja para hornear. Cubre cada trozo de pollo con la misma cantidad de marinara. Nota: Me gusta agregar un poco de salsa extra a la sartén alrededor del pollo. Hornee en el horno a 375 grados durante 20 minutos.
6. Retire del horno y cubra cada pieza con la misma cantidad de mozzarella rallada. Regrese el plato al horno y cocine por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante. Retirar del horno y servir inmediatamente.

Información nutricional:

Rendimiento: 4

Porción: 1

Valor por proporción:

Calorías: 375 Grasa total: 21 g Grasa saturada: 6 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 13 g Colesterol: 124 mg Sodio: 712 mg Carbohidratos: 9 g Carbohidratos netos: 7 g Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Proteína: 37g