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¿Qué hace el mejor sándwich de atún? Todo está en la mezcla de ingredientes: el mejor atún que puedas encontrar, requesón y mayonesa, y un buen uso de eneldo fresco, perejil y más.
Mis padres comenzaron a hacer sándwiches de ensalada de atún hace años y, en lo que a mí respecta, la suya es la mejor y única manera de hacer un sándwich de atún.
Además de atún, lleva cebolla roja, apio, alcaparras, jugo de limón, perejil, mayonesa y calcio. Queso cottage. Puede pensar que el requesón es algo extraño para agregar a la ensalada de atún, pero créame, ¡realmente funciona!
El mejor atún enlatado para ensalada de atún
Para hacer el mejor sándwich de ensalada de atún, ayuda comenzar con atún enlatado de alta calidad. Nosotros preferimos el atún envasado en aceite de oliva virgen extra, ya que el aceite intensifica el sabor del atún.
Tanto Trader Joe’s como Whole Foods tienen excelente atún enlatado en aceite de oliva que funciona perfectamente con esta ensalada de atún. Las marcas que más utilizamos son Wild Planet Albacora macizo de atún salvaje en aceite de oliva virgen extra y atún de aleta amarilla de Génova en aceite de oliva.
Si no te gusta el aceite de atún, siempre puedes vaciarlo y añadir una cucharada de su aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
Si lo único que tienes es atún envasado en agua, escurre y añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Encontrar el mejor atún enlatado para su gusto puede requerir un poco de experimentación con las marcas.
Duplicación de esta receta.
Esta receta hace suficiente ensalada de atún para 1 sándwich grande o 2 sándwiches más pequeños. Puedes duplicar fácilmente la receta. Cualquier ensalada de atún restante se almacenará en el refrigerador durante 3-4 días.
¿TE ENCANTA UN BUEN SÁNDWICH DE ATÚN? PRUEBA ESTAS 5 RECETAS
- Muffin inglés de atún
- Pan Bagnat (sándwich francés de atún)
- Hamburguesa de Atún con Mayo de Oliva y Eneldo
- Atún fundido con estragón
- Ensalada De Aguacate Y Atún
Actualizado el 31 de julio de 2019: ¡hemos ampliado esta publicación para brillar! No hay cambios en la receta original. Sígueme en Pinterest
La mejor receta de sándwich de ensalada de atún
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Rendimiento: Rinde de 1 a 2 sándwiches, dependiendo del tamaño del sándwich
Si utiliza atún en conserva envasado en agua, escúrralo y añada 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra de buena calidad.
Si usa atún enlatado en aceite de oliva, puede usarlo tal cual, sin escurrir. O, si no te gusta el aceite de atún, puedes vaciarlo y añadir de nuevo 2 cucharaditas de tu aceite de oliva virgen extra favorito.
Ingredientes
- 1 lata (5 o 6 onzas) de atún*
- 1/3 taza de ricota
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 1 tallo de apio, finamente picado (alrededor de 1/2 taza)
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de jugo de limón
- Dos pizcas de eneldo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 2 rebanadas de pan ligeramente tostado
- Lechuga y tomate en rodajas (opcional)
Método
1 mezcla: En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes hasta que se combinen.
2 servir: Sirva la ensalada de atún sobre una tostada, abierta o sobre un sándwich normal de lechuga y tomate. Para una opción baja en carbohidratos, sirva sobre lechuga en rodajas.
