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Es posible que conozca esta salsa suave y cremosa como una base del Medio Oriente. Es el acompañamiento perfecto para complementar una comida de brochetas de pollo a la plancha y verduras a la plancha como pimientos y cebollas, o un centro de mesa ideal para una merienda. Pero, ¿el hummus es bueno para bajar de peso?
Hay mucha información contradictoria sobre lo que es bueno y lo que no es bueno para perder peso. Así que pasé por etapas en las que agregué hummus a mi dieta y luego por etapas en las que lo eliminé porque escuché o leí en alguna parte que no era bueno.
¡Muy confuso!
El hecho es que hay mucha evidencia de que el hummus es realmente bueno para perder peso. Puede agregar un poco de variedad a su consumo de ensaladas y vegetales y tiene tantos ingredientes que realmente cumple con muchos de los requisitos dietéticos ideales para perder peso.
En este post responderé a la pregunta “¿El hummus es bueno para bajar de peso?”
- Qué pueden hacer los diversos ingredientes del hummus para aumentar el calor en las células grasas
- Cómo comer hummus puede reducir la inflamación y hacerte flotar
- Cuánto hummus tomar en un día para la máxima pérdida de peso
- Mis recomendaciones para ideas saludables de refrigerios de hummus y qué dippables usar
¿El hummus es bueno para bajar de peso?
Hummus es una salsa a base de garbanzos que también tiene muchos otros ingredientes saludables para complementar las legumbres ricas en fibra.
Está hecho de garbanzos cocidos o enlatados, aceite de oliva, ajo, tahini (que es sésamo molido), jugo de limón y especias como comino o cilantro.
¿Los garbanzos son buenos para bajar de peso?
Los garbanzos también se conocen como garbanzos. Tienen un alto contenido de fibra, lo que hace que obtener suficiente fibra al día sea fácil y delicioso.
En una porción de garbanzos de 100 gramos o 3,5 onzas (alrededor de un cuarto a media taza), obtendrá 6 gramos de fibra. ¡Eso es el 25 % de su meta de fibra diaria recomendada! (1, 2)
Los garbanzos y otras legumbres son bien conocidos por ganar el sello de aprobación de “carbohidratos de combustión lenta” de Tim Ferris para la pérdida de peso. (3)
De hecho, personalmente perdí 40 libras de grasa al comer carbohidratos lentos como fuente de carbohidratos. ¡Así que puedo garantizar tus maravillas para perder peso!
Descubre qué pasa cuando comes sano en este post
Aquí hay algunas razones de por qué. Las legumbres como los garbanzos contienen fibra insoluble que se acumula en el tracto digestivo y lo limpia todo, incluido el colon. (4)
También nutre las bacterias intestinales saludables, lo que conduce a un peso y un sistema inmunológico más saludables. (5)
También son una potente fuente de proteína de origen vegetal (9,6 g por 100 gramos o una porción de 3,5 onzas) (6) y antiinflamatorios. (7)
¿Qué es el humus?
Para responder a la pregunta “¿El hummus es bueno para bajar de peso?” Necesitamos ver de qué está hecho el hummus.
Los ingredientes principales son los garbanzos y el aceite de oliva. El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas, que aumentan el colesterol bueno. También se ha encontrado que es altamente antiinflamatorio como algunos medicamentos antiinflamatorios. (8)
Tahini es otro ingrediente principal en hummus, que es antiinflamatorio. De hecho, los compuestos antiinflamatorios del tahini reducen los marcadores inflamatorios específicos de alto contenido de los pacientes con artritis. (9)
El ajo es otro complemento básico del hummus. Lea más sobre los beneficios para la salud comprobados del ajo para reducir los días de enfermedad y lograr un peso saludable aquí.
Finalmente, se agrega jugo de limón, comino y/o cilantro para darle un toque extra de brillo y sabor. Tanto las semillas de comino como el cilantro para bajar de peso queman grasa y te ayudan a reducir la velocidad. El limón es otra de las maravillas de la naturaleza.
El comino realmente diferencia el sabor del hummus y lo hace resaltar. Cuando lleve hummus de comino a una olla o barbacoa, a la gente le ENCANTARÁ. Tomarán otra cuchara del plato y preguntarán “¿Quién hizo esto?”
Información nutricional:
100 gramos (3,5 oz) o ½ taza de hummus = 166 calorías, 7,9 g de proteína, 9,6 g de grasa, 14,3 g de carbohidratos, 6 g de fibra (10)
Recuerde que al evaluar hummus es bueno para bajar de peso, estos carbohidratos son complejo carbohidratos y se descomponen lentamente. Además, el contenido de fibra equilibra el contenido de carbohidratos para ayudar a perder peso.
Puede disfrutar de aproximadamente ½ taza al día para ayudarlo a perder peso. (once)
Maneras de comer más hummus para adelgazar
- Use hummus como salsa para verduras, como rodajas de pimiento, pepino, judías verdes o zanahorias.
No recomiendo las zanahorias a personas muy estrictas que quieran perder esos últimos kilos. Lea más sobre por qué en esta publicación: ¿Son buenas las zanahorias para perder peso?
Sin embargo, si solo está buscando cambiar hábitos y encontrar alternativas más saludables, las zanahorias SON una buena manera de mantenerse más saludable que antes (como cuando comía carbohidratos vacíos de papas fritas y aderezo ranchero).
El hummus y las verduras (incluso las zanahorias) son una buena alternativa a las papas fritas y la salsa o el guacamole. Tómelo como refrigerio por la tarde o como refrigerio en eventos para asegurarse de tener algo saludable para comer que otros también disfrutarán.
- Usa hummus como aderezo para ensaladas
Los aderezos para ensaladas tradicionales suelen estar llenos de azúcar y calorías añadidas, que básicamente hacen bien para comer una ensalada. ¿El hummus es bueno para bajar de peso? ¡Sí! También te da puntos extra aquí en lugar de quitártelos.
- Tener un lado para mojar carnes y verduras a la parrilla o asadas.
¡Esto puede convertir una buena comida en una excelente! Me gusta especialmente comer hummus para mis sobras de carnes y verduras para el almuerzo del día siguiente. Realmente viste las sobras.
¡Prueba esta sabrosa receta de hummus de Inspired Taste!
