El huevo fluye en un tazón

Publicado en 30 de marzo de 2020

Egg Roll in a Bowl es un rollo de huevo saludable y bajo en carbohidratos en una receta de tazón alta en proteínas, cargada de verduras y en la mesa en 30 minutos. Incluye opciones sin gluten, paleo, keto y Whole30.

¡Hoy tengo una comida caliente fácil para ti! Esta receta de rollo de huevo en un tazón ha sido uno de mis platos favoritos durante los últimos meses y es hora de compartirla con ustedes.

Tomaré un tazón de panecillos encima de los panecillos clásicos cualquiera que sea día. 🙂

Esta comida usa productos frescos, pero la mayoría son productos de larga duración (vea la lista en mi publicación Recetas de despensa). También se puede personalizar fácilmente con lo que tenga a mano, lo que lo convierte en una excelente opción para esos tiempos de prueba.

Por qué te encantará esta sencilla receta de rollo de huevo en un tazón:

• Tiene todos los sabores de los rollos clásicos sin los carbohidratos.
• Está lleno de ingredientes frescos y lleno de sabor.
• Este huevera es rápido y fácil. ¡Está sobre la mesa en 30 minutos!
• ¡Hay ingredientes mínimos en esta receta y es completamente versátil! Usa cualquier proteína o verdura que tengas a mano.
• Esta receta tiene un alto contenido de proteínas con pavo molido magro y se puede personalizar con su proteína animal o tofu favorito.
• La comida es baja en carbohidratos y encaja perfectamente en la dieta cetogénica.
• Los intercambios simples hacen que este huevo se enrolle en un tazón keto, paleo, sin gluten o Whole30.

Ingredientes de la receta:

• Aceite de sésamo. Este aceite agrega mucho sabor, pero se puede sustituir por cualquier aceite que tenga a mano.
• Pavo molido. Se puede sustituir por carne molida, bistec, pollo o incluso tofu.
• Ajo.
• Jengibre recién rallado. ¡Guardo la raíz de jengibre en mi congelador y lloro congelada con la cáscara de mi rallador Microplane y todo! Use jengibre molido si no tiene raíz de jengibre fresca a la mano.
• Repollo. Comprar una mezcla de repollo previamente rallado es un gran atajo, pero comprar una cabeza de repollo dura más y es más asequible.
• Pimienta
• Cebollas verdes.
• Amino de coco. No contiene soya, trigo ni gluten y es perfecto para las dietas keto, paleo y Whole30. Se puede sustituir por tamari, aminoácidos líquidos o salsa de soja baja en sodio.
• Vinagre de arroz. Reemplazado con vinagre paleo, Whole30 y ceto amigable.
• Cilantro. Esquema opcional.
• Semillas de sésamo. Esquema opcional.

Cómo hacer un rollo de huevo en un tazón

Esta receta es extremadamente fácil de hacer y está sobre la mesa en solo 30 minutos.

• preparar las verduras. Cortar o picar las verduras en trocitos pequeños, rallar el jengibre y picar el ajo. Si no está usando una mezcla de repollo previamente rallado, consulte mis consejos para cortar el repollo.
• Cocine el pavo molido. Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio y agregue el pavo molido. Parta el pavo en trozos pequeños y cocine hasta que ya no esté rosado, unos 3-4 minutos.
• Agregue las verduras y las hierbas a la sartén.. Mezcla el ajo y el jengibre en la sartén con el pavo molido y cocina por 30 segundos. Agregue la col rizada, el pimiento, las partes blanca y verde claro de las cebolletas, el amino de coco y el vinagre de vino de arroz y mezcle bien para combinar. Cocine durante 4-5 minutos o hasta que las verduras alcancen el nivel de cocción deseado.
• Sirva el rollo de huevo en un tazón. Mezclar el cilantro picado y el cebollín y dividirlos en tazones. Si lo desea, agregue semillas de sésamo y ¡disfrútelo!

Notas de recetas:

• Cubra su rollo de huevo en un tazón con su salsa favorita. ¡La salsa picante o esta salsa agridulce casera son excelentes opciones!
• ¡Mantenga la raíz de jengibre fresca en una bolsa de plástico con cierre hermético en el congelador y ralle con una cáscara de rallador Microplane y todo!
• El pavo molido se puede sustituir por pollo, cerdo o carne de res, o hacer un bol de huevo vegetariano con tofu o edamame.
• Comprar una mezcla de repollo previamente rallado es un gran atajo, pero comprar una cabeza de repollo dura más y es más económico. Si compras una cabeza de repollo, mira mis consejos sobre cómo cortar el repollo.
• Haga este rollo de huevo en un tazón Whole30, paleo, sin gluten, compatible con ceto, usando Aminos de coco y reemplazando el vinagre de vino de arroz con el vinagre apropiado. Los aminoácidos de coco son más livianos en sodio que la salsa de soya tradicional, por lo que si los reemplaza con tamari o salsa de soya, necesitará usar menos.

¿Repollo sobrante? Pruebe estas recetas de repollo:

recetas de repollo

Deliciosa sopa de repollo

Ensalada De Col Con Manzana E Hinojo

Conservas de carne y repollo

Repollo salteado

Ensalada De Col Vegana

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de sésamo (o aceite de oliva)
• 1 libra de pavo molido
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado*
• 10 oz de mezcla de ensalada de col orgánica
• 1 pimiento, picado
• 3 cebollas verdes, en rodajas (reservar las tapas de color verde oscuro para decorar)
• 2 cucharadas de aminoácidos de coco (ver notas para sustituciones)
• 1 cucharada de vinagre de vino de arroz (ver notas para sustituciones)
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1 cucharada de semillas de sésamo

Instrucciones

1. Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pavo molido y córtalo en trozos con una cuchara de madera. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que ya no esté rosado. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por otros 30 segundos.
2. Agregue el repollo, el pimiento, las partes blanca y verde claro de las cebolletas, el amino de coco y el vinagre de vino de arroz y mezcle bien para combinar. Cocine durante 4-5 minutos o hasta que las verduras alcancen el nivel de cocción deseado.
3. Retire del fuego y agregue el cilantro picado y las cebolletas. ¡Cubra con semillas de sésamo y disfrute!

Los grados

• * ¡Guarde la raíz de jengibre fresca en una bolsa de plástico con cierre hermético en el congelador y ralle con un rallador Microplane y todo!
• El pavo molido se puede sustituir por pollo de cerdo, carne de res o hacer un bol de huevo vegetariano con tofu o edamame.
• Comprar una mezcla de repollo previamente rallado es un gran atajo, pero comprar una cabeza de repollo dura más y es más asequible. Si compras una cabeza de repollo, ver mis consejos sobre como cortar repollo.
• Haga este rollo de huevo en un tazón Whole30, paleo, sin gluten, compatible con ceto, usando Aminos de coco y sustituyendo el vinagre de sidra de manzana por vinagre de vino de arroz u omitiéndolo por completo. Los aminoácidos de coco son más livianos en sodio que la salsa de soya tradicional, por lo que si los reemplaza con tamari o salsa de soya, necesitará usar menos.

Información nutricional:

Cosecha:

4

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 447 Grasa total: 29 g Grasa saturada: 6 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 22 g Colesterol: 124 mg Sodio: 396 mg Carbohidratos: 14 g Fibra: 2 g Azúcar: 9 g Proteína: 32 g

La información nutricional debe ser solo indicativa. Los números varían según la cantidad consumida, las marcas utilizadas y las sustituciones realizadas.

¡Compartir es la cura!

Vamos a mantener contacto

¡Recibe nuevas recetas en tu bandeja de entrada!