Rollo de huevo en un tazón! ¡Esta comida frita se prepara en menos de 20 minutos y no contiene gluten, es cetogénica y baja en carbohidratos! ¡Una comida sencilla y saludable que disfrutará toda la familia! ¡Solo 310 calorías por porción!
El huevo fluye en un tazón
Este rollo de huevo en un tazón, también conocido como “ensalada de repollo”, es la comida perfecta para preparar durante una semana ocupada. Cuando tengo antojo de comida china pero aún quiero comer sano, esto es lo que hago. ¡Es lo mejor de ambos mundos! ¡Esta receta está lista en 20 minutos y todo se puede hacer en una sartén! ¡Es bajo en carbohidratos, ceto, paleo y sin gluten! ¡También es perfecto para cualquier persona con una dieta completa de 30! Esta receta fácil de freír está repleta de proteínas gracias al pollo molido y está repleta de ingredientes antiinflamatorios como el jengibre fresco y el ajo.
El hecho de que este rollo en un tazón sea saludable no significa que no esté lleno de sabor. Este rollo de huevo en un tazón usa pollo molido salteado con col rizada a fuego alto hasta que esté dorado y caramelizado. ¡Esto le da mucho sabor al plato! ¡Todo está mezclado con una simple salsa de inspiración asiática! Esta receta sabe como un rollo de huevo, pero sin el empaque.
Ingredientes
- Pollo de corral: ¡Esto se puede hacer con carne molida de cerdo, carne molida o pollo molido! También puede sustituir las pechugas de pollo o los muslos de pollo. Me gustaría cortarlos en cubos antes de echarlos en la sartén.
- Repollo picado: Me gusta usar repollo fresco, creo que hace la diferencia en esta receta. Sin embargo, si se encuentra en una ensalada de col / ensalada de repollo pre-rallada y empaquetada con un toque de pizca, puede usarla. ¡También puedes usar ensalada de brócoli picado!
- Zanahorias: Se agregan zanahorias en rodajas finas para darle más color y crujido. Si usa una mezcla de ensalada de col previamente rallada, puede omitir las zanahorias.
- Ajo y Jengibre: Agregue mucho sabor a este rollo de huevo de pollo en un tazón. Si no tienes jengibre molido fresco y ajo granulado.
- Coco Amino: Tiene un sabor salado, ligeramente dulce y húmedo que encaja perfectamente en este rollo de huevo cetogénico en un tazón. Siéntase libre de sustituir la salsa de soya baja en sodio si la tiene a mano.
- Aceite de sésamo: Le da a la salsa un toque de delicadeza y sabor a sésamo. Puedes encontrar aceite de sésamo en el supermercado internacional de la isla.
- salsa hoisin: ¡Es espeso, dulce y salado y es el complemento perfecto para tu huevera!
- Vinagre de arroz: Agrega buena acidez y sabor a la salsa. La mayoría de los vinagres de vino de arroz no contienen gluten, ¡pero revisa la etiqueta antes de comprar para estar seguro!
- Salsa De Ajo Pimienta: Se añade para las especias. Puede omitirlo si desea que sea apto para niños. Si le gusta un poco de especias (como a mí), duplique la cantidad de salsa de chile o agregue un poco de Sriracha.
Cómo hacer un rollo de huevo en un tazón
- Pollo Estofado: Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo molido y cocine durante 3-4 minutos o hasta que el pollo esté dorado y ya no esté rosado. Escurra el exceso de grasa y retire el pollo de la sartén en un plato y reserve.
- Sáltate las verduras: Agregue la cucharada restante de aceite a la misma sartén. Agregue el repollo y las zanahorias y saltee a fuego alto hasta que estén dorados por fuera y tiernos, de 4 a 5 minutos. Agregue el jengibre y el ajo y saltee por otro minuto.
- Añadir la salsa y mezclar: Agregue el pollo a la sartén junto con los aminoácidos de coco, el aceite de sésamo, el vinagre de vino de arroz, la salsa hoisin y la salsa de chile y ajo. Mezcle para cubrir el repollo y el pollo en la salsa.
- Atender: Inmediatamente con semillas de sésamo y cebollino para decorar, si lo desea.
Picos
- Siéntase libre de sustituir cualquier verdura que tenga a mano. ¡Los pimientos, el calabacín o el apio serían buenos para esto! También puede agregar algunos huevos revueltos para aumentar las proteínas.
- ¡Nos encanta servir las sobras en wraps de lechuga! ¡Son deliciosos!
- Si no le preocupa tener un bajo contenido de carbohidratos, sirva este rollo de huevo en un tazón sobre arroz blanco o integral.
- Sriracha Mayo es increíblemente lluvioso. Simplemente combine 1 taza de mayonesa con 2-3 cucharadas de Sriracha.
- Esta receta es excelente para preparar comidas. ¡Haga la receta como está para 4 porciones o duplíquela para obtener suficientes comidas para la semana! Simplemente calienta y recalienta en el microondas o en una sartén para recalentar.
¡Aquí hay otras comidas saludables de una sola olla para que pruebes!
El huevo fluye en un tazón
Rollo de huevo en un tazón! ¡Este plato está listo en menos de 20 minutos y no contiene gluten, es cetogénico y bajo en carbohidratos! ¡Una comida sencilla y saludable que disfrutará toda la familia!
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 1 kg de pollo molido
- 5 tazas de repollo, en rodajas finas
- 1 taza de zanahorias en juliana
- 1 cucharada de jengibre picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aminoácidos de coco o salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 2 cucharaditas de salsa de chile con ajo, o más al gusto
- semillas de sésamo para servir si se desea
- cebollín verde para servir si se desea
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Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Agregue el pollo molido y cocine durante 3-4 minutos o hasta que el pollo esté dorado y ya no esté rosado. Escurra el exceso de grasa y retire el pollo de la sartén en un plato y reserve.
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Agregue la cucharada restante de aceite a la misma sartén. Agregue el repollo y las zanahorias y saltee a fuego alto hasta que estén dorados por fuera y tiernos, de 4 a 5 minutos.
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Agregue el jengibre y el ajo y saltee por otro minuto.
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Agregue el pollo a la sartén junto con los aminoácidos de coco, el aceite de sésamo, el vinagre de vino de arroz, la salsa hoisin y la salsa de chile y ajo. Mezcle para cubrir el repollo y el pollo en la salsa.
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Sirva inmediatamente con semillas de sésamo y cebollín para decorar, si lo desea.
