El cacao holandés se abre con una mágica cáscara de vainilla.

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Estas mágicas paletas holandesas de cacao con sabor a vainilla son un giro gourmet del original, el interior es una caja de chocolate increíblemente oscura y cremosa, bañada en una capa de chocolate blanco teñido de vainilla que se desmorona cuando lo muerdes.

¡Comenzaré el comienzo no oficial del verano con una semana completa de nuevas recetas de paletas heladas, consejos y enlaces útiles! Las paletas heladas caseras son tan increíblemente versátiles que necesito una semana entera para explorar todas las razones por las que las NECESITAS en tu vida este verano. Dedico todos los días de esta semana a un tipo diferente de paleta, y hoy son estas increíbles paletas holandesas de cacao con mágicas vainas de vainilla, probablemente mis favoritas de todas. Estas deliciosas barras caen en el extremo decadente del espectro de paletas heladas, el mejor extremo si me preguntas.

Mi amor por este tipo de paleta proviene del camión de helados que estacionó afuera de mi escuela primaria… si tengo la suerte de tener cambio en mi bolsillo, tengo uno para el viaje a casa. Pero incluso el recuerdo glorificado de las golosinas del camión de helados se queda corto en este bar.

La barra de chocolate en sí es tan buena que puede sostenerse por sí sola si desea omitir el recubrimiento. Tiene un rico y profundo sabor a chocolate, casi agridulce, y es súper cremoso. Algún tipo de lío de esteroides. Esteroides de chocolate.

Pero si desea agregar una capa de chocolate a una paleta, esta concha mágica casera es el camino a seguir. Es una simple mezcla de chocolate y aceite de coco, y cuando entra en contacto con algo frío, se endurece instantáneamente. Hace que el revestimiento de la pala sea rápido y fácil.

Elegí hacer el espejo frente al clásico helado, solo por diversión. Esta receta holandesa de cacao es muy profunda y oscura, por lo que la salsa de vainilla contrasta maravillosamente con ella.

Cubra todo el pop, o solo la mitad superior. Si desea una capa más gruesa, sumerja dos veces. tengo otras recetas REGULAR Y NUTELLA Versiones Magic Shell también, si no eres fanático del chocolate blanco.

CONSEJOS ~

• La forma más sencilla y mejor de complementar una piruleta es con una combinación de chocolate puro y aceite de coco. El aceite de coco asegura que el chocolate se endurece cuando entra en contacto con la paleta fría. Puedes usar cualquier tipo de chocolate que te guste: oscuro, con leche o blanco.
• Hay dos tipos de aceite de coco: VirgenY refinado. Si quieres un sabor a coco diferente en tu cobertura, opta por el aceite virgen. Si desea minimizar el sabor a coco, use coco refinado.

• Me gusta poner una cacerola o plato en el congelador por un corto tiempo, así tengo algo frío para poner las paletas heladas mientras remuevo. Asegúrate de volver a colocarlos en el congelador después de haberlos cubierto (si no los vas a comer de inmediato), porque aunque el exterior se verá duro, el interior comenzará a derretirse si se deja a temperatura ambiente.

El cacao holandés se abre con una mágica cáscara de vainilla.

¡Estas mágicas paletas de cacao con sabor a vainilla holandesa son un toque gourmet en la heladería original!

sirviendo postre

Cocina americana

Tiempo de configuración: 20 minutos

congelar por 4 horas

Hace 10 paletas

para la piruleta de chocolate holandesa

• 3 cuadrados, 3 onzas de chocolate sin azúcar, cortado en trozos pequeños
• 3 tazas de leche entera
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 3/4 taza de azúcar
• 3 cucharadas de cacao holandés en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

para la mágica vaina de vainilla

• Paquete de 11 onzas de chispas de chocolate blanco
• 3 cucharadas de aceite de coco no virgen
• 1 vainilla

• Para hacer paletas: derrita el chocolate picado en un plato apto para microondas durante 30 segundos y revuelva. Si no está completamente aflojado, toque de nuevo en ráfagas de 15 segundos. Mezcle hasta que quede suave.

• Calienta la leche, la maicena, el azúcar y el cacao en polvo en una cacerola. Bate para combinar todo mientras se calienta. Cuando la leche comience a calentarse, agregar todo el chocolate derretido. Sigue removiendo o removiendo hasta que la mezcla espese y se convierta en una burbuja. Tardará unos 12 minutos. Una vez que hierva, retira del fuego y agrega el extracto de vainilla. Refréscate un poco.

• Llene sus moldes de paletas con la mezcla de dulces y colóquelos en el congelador. Deje que se congele durante 90 minutos y luego inserte los palillos en los moldes. Continúe congelando hasta que esté sólido, 4-5 horas más.

• Para hacer la mágica vaina de vainilla, derrite las chispas blancas y el aceite de coco, que estará en forma sólida, en un recipiente apto para microondas. Comience con 30 segundos y continúe en ráfagas cortas de 15 segundos, revolviendo en el medio, hasta que se derrita. Revuelva para disolver completamente cualquier grumo. Tenga cuidado de no sobrecalentar el chocolate blanco, puede ser complicado. Raspe las semillas de vainilla en el chocolate derretido. Revuelva para dispersarlos.

• Vierta el cucharón mágico en un recipiente como un frasco de vidrio de boca ancha. Almacenar a temperatura ambiente hasta que se necesite. Si se endurece, simplemente colóquelo en el microondas durante unos segundos y mezcle.

• Para quitar las aspas, llene el fregadero con agua caliente. Sumerja la sartén en el borde superior, pero no sobre él, durante 15 segundos. Si las paletas no se deslizan con facilidad, déjelas en remojo durante unos segundos más.

• Inmediatamente sumerja las paletas en la cubierta mágica o vuelva a colocar las paletas en bolsas de plástico en el congelador. Para cubrir las paletas, simplemente sumérgelas en el chocolate blanco. El recubrimiento se endurecerá en segundos. Se pueden configurar ventanas emergentes de papel encerado. Cuando el glaseado esté duro, puedes comerlo o poner las paletas en las bolsas para congelar.

¡No te olvides de preparar estas paletas heladas holandesas de cacao con cáscara mágica de vainilla!

Para más inspiración de paletas, sigue mi TARJETA DE PERSONAS DE PINTEREST