¡Avocado Tuna Melt es el refrigerio perfecto para después de la escuela para los niños, o simplemente un almuerzo rápido y fácil para los amantes del atún entre nosotros!
El atún y el aguacate es realmente una de mis combinaciones favoritas de todos los tiempos, literalmente me pone las rodillas débiles solo de pensarlo. ¿Pero atarlo a un bagel? Con un poco de tomate fresco y queso?? Terminé.
Pero desde una perspectiva más amplia, lo que me encanta de trabajar con una simple lata de atún es su versatilidad.
Es muy fácil caer en la trampa de mezclar un poco de mayonesa de atún, agregar un poco de masa o pan y terminar. Quiero decir, no me malinterpreten, ciertamente no es lo peor que he escuchado, pero el atún ofrece muchos otros sabores maravillosos.
Una cosa que me encanta hacer para un almuerzo rápido es tomar unas latas de atún y preparar un atún con aguacate derretido o 2… o 4.
¡Porque en serio no es demasiado fácil!
Ingredientes de atún y aguacate derretidos
- panecillo / pan
- atún
- Mayonesa
- Queso
- mostaza de Dijon
- cebolla verde
- Perejil
- polvo de ajo
- pimienta de cayena
- Jugo de limon
Cómo derretir atún y aguacate
- Tome dos latas de atún y mezcle con los rellenos y coberturas. Ponlo a un lado.
- Tome un ev y un par de tomates y córtelos en rodajas. Disponer con movimientos circulares sobre un bagel tostado. Sazonar y añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Cubra con el atún y termine con un poco de queso y colóquelo en la parrilla hasta que esté dorado y burbujeante. ¡Termina con una pizca de perejil fresco y un poco de jugo de limón!
¿Fácil verdad? ¡10.000 veces mejor que un aburrido sándwich de aguacate y atún!
No solo una cara bonita, estos derretidos de atún con aguacate están realmente llenos de sabor. Me encanta un puñado fino de ajo con un toque agradable de pimienta de cayena y mostaza de Dijon. Una nueva ráfaga de salsa con un buen chorrito de jugo de limón, todo bañado en mayonesa cremosa, cubierto con un poco de queso pegajoso. Este es mi tipo de almuerzo.
¿Podrías cortar también el tomate y el aguacate? La respuesta simple: sí. Pero creo que es más un placer material mantenerlos cortados. Además, ¡mira qué bonitos son!
Y los niños los aman. Una buena manera de colar algunas verduras y servir una deliciosa después de la escuela.
¿Qué pan usar para un melt de atún?
Personalmente, amo un bagel, no solo por el sabor, sino también porque ayuda a crear ese círculo perfecto de alegría. Sin embargo, siga adelante y obtenga su pan normal habitual si eso es lo que piden sus papilas gustativas. Recomiendo elegir una rebanada gruesa en lugar de una rebanada delgada y delgada.
¿Qué queso usar para derretir el atún?
Recomiendo un queso cheddar fuerte. El queso es uno de los ingredientes principales del atún derretido, por lo que un buen queso cheddar fuerte lo hará brillar. Pero lo que quieras, solo asegúrate de que sea un queso de baja fusión para obtener un buen fondant de atún. La mozzarella también funciona bien si quieres un sabor más sutil.
¿Qué acompañar con un atún derretido y aguacate?
Para mí, siempre tienen que ser papas fritas. Pero una buena ensalada también funcionará muy bien 🙂
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Cómo hacer un melt de atún y aguacate (Receta completa y video)
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2 panecillos
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2 latas de atún escurrido (unos 185 g cada una)
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2 tomates en rodajas
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1 aguacate en rodajas
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2 cucharadas gruesas de mayonesa
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1 cucharadita de mostaza Dijon
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1 cebolla verde, en cubos
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1 cucharada de perejil fresco, en cubos
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
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1/8 cucharadita de pimienta de cayena
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4 pizcas de queso cheddar rallado
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Jugo de limón, al gusto
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Sal y pimienta negra al gusto
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En un tazón, combine el atún, la mayonesa, la mostaza, la cebolla, el perejil, el ajo, los condimentos, la pimienta de cayena y el jugo de limón. Ponlo a un lado.
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Mitades, muela y corte el aguacate en tiras de tamaño uniforme (8 tiras por mitad). La mitad de tus tomates y córtalos a un grosor similar. Deberías terminar con 16 rebanadas de aguacate y 16 rebanadas de tomate.
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Corta los bagels uniformemente por la mitad y tuéstalos en la parrilla o tostadora.
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Ensamble colocando una rodaja de aguacate sobre el bagel, luego una rodaja de tomate y repita en un patrón circular. 4 rebanadas de cada uno deben cubrir la superficie.
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Espolvorea un poco de sal y pimienta y añade un poco de aceite. Cubra con atún y termine con queso.
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Parrilla dorada y espumoso por encima. Servir con un poco de jugo de limón y una pizca de perejil.
Los) Si no tienes bagels, ¡una rebanada gruesa de pan tostado funcionará bien!
Para otra receta que retrata la belleza del aguacate y los mariscos, ¿por qué no prueba mi ensalada de camarones con pimiento dulce, aguacate y mango?
