Easy Bowls de Verduras Asadas, Hummus y Quinoa

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Esta publicación patrocinada para Tazones fáciles de vegetales asados, hummus y quinua fue escrita por mí en nombre de Minute®. Fui compensado monetariamente y con el producto.

Cocine una vez, coma dos veces. Estos son mis nuevos lemas amigos. O como estas? “Cocínalo una vez, durante unos 15 minutos y cómelo cuatro veces”. ¿Te gusta aún más? ¡Sé lo que hago!

Y dejame decirte por qué. Este es un día típico en la vida de Danielle, nutricionista y bloguera gastronómica, gerente de restaurante y miembro de la alta sociedad, pasante de maratón y marinero en formación.

… Me retiro. No hay un día típico. Sin embargo, ciertamente hay un ritmo típico. Y mi ritmo es el ritmo de un guepardo. Algunas mañanas salgo de casa a las 5 de la mañana, vestido con ropa de trabajo y cargando un bolso grande, como un BOLSO ENORME, con ropa (y zapatos) para correr, ropa (y zapatos) para surfear, mi laptop (en caso de inactividad), mi celular cargador (¡porque hay muchas redes sociales!) y comida. No te olvides de la comida.

Prefiero las comidas a los refrigerios cuando puedo hacerlo funcionar y Minute® Ready to Serve Quinoa White and Red lo hace fácil. En solo 60 segundos, puedo tener una quinua tibia y esponjosa que acompaña sopas a la parrilla, pastel de carne y tazones de verduras asadas, hummus y quinua. Sin embargo, también debo mencionar que puedes comerlo frío, listo para servir en minutos, ¡directamente de la taza! Esto es perfecto para bocadillos para llevar y también para agregar a ensaladas, productos horneados y tazones fríos de verduras asadas, hummus y quinua.

Entonces, hablemos de estos tazones horneados fáciles de asar, hummus y quinua tostada. ¿Qué tan fáciles son? Lo que fácil viene, fácil se va. Pero tienes que seguir las reglas:

  1. No pierdas demasiado tiempo cortando verduras. Haz cortes grandes y rebanadas más gruesas.
  2. No pierdas demasiado tiempo con las verduras. Por eso compramos ingredientes de temporada: los sabores no necesitan mejorar mucho.
  3. Usa Pronto Minuto para servir la quinoa. Puede recalentar cuatro tazas con control de porciones en solo dos minutos.
  4. Hacer una cucharada de hummus. Las proteínas de cereales y legumbres se complementan entre sí. Quinoa, conoce el hummus… y siéntete libre de enamorarte.

Sigue estas reglas y estarás listo en 15 minutos. Coloque las verduras en el horno y llene sus 20 minutos con la productividad de la velocidad del guepardo. Y eso es suficiente para preparar una comida equilibrada que te lleve a pasar casi una semana en el almuerzo.

Y ahora voy a montar mi caballo de dieta, como me gusta hacer de vez en cuando. La compañía de arroz líder en los Estados Unidos está respondiendo a nuestras solicitudes de los mejores alimentos básicos para usted. Minute Ready to Serve Quinoa no solo es sabrosa, es 100% integral, sin azúcar, sin gluten y una excelente fuente de fibra (7 gramos por taza). También es bajo en calorías y grasas y alto en proteínas. Minute Ready to Serve también tiene muchas otras variedades que vale la pena ver, como el Multi-Grain Medley y la gama Organics.

Si realmente quiere salir de la caja, cambie cualquier otra variedad Minute Ready to Serve en lugar de quinua en tazones de verduras asadas, hummus y quinua.

Easy Bowls de Verduras Asadas, Hummus y Quinoa

Los tazones fáciles de verduras asadas, hummus y quinua están listos en solo 15 minutos. Los sabores frescos de temporada, junto con la quinoa con almendras y el hummus cremoso, lo convierten en una comida vegetariana rápida, sin azúcar y sin gluten. ¡Use Minute® Ready to Serve Red and White Quinoa para su preparación más rápida!

Ingredientes

  • 1 pimiento cortado en tiras largas

  • 1 pimiento amarillo, cortado en tiras largas

  • 1 pimiento naranja cortado en tiras

  • 1 calabacín en rodajas

  • 1 calabacín amarillo en rodajas

  • 1 cebolla roja, en rodajas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharada de mostaza Dijon

  • 1/2 cucharadita de pimienta de limón

  • 4 porciones Minute® de 41 tazas de quinua roja y blanca lista para servir

  • 110 oz preparado en un recipiente

  • Rodajas de limón para servir

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. En un tazón grande, mezcle los pimientos, la calabaza y la cebolla con el aceite de oliva, la mostaza y la pimienta de limón. Transfiera las verduras a una bandeja para hornear y colóquelas en una sola capa. Hornee durante 15 minutos, revuelva y cocine a la parrilla otros 5-10 minutos hasta que quede suave.

  2. Cuando las verduras estén cocidas, prepare la quinua lista para servir según las instrucciones del paquete y coloque una porción de quinua en cada tazón. Divida las verduras en tazones y cubra cada porción con una cucharada grande de hummus. Servir con una rodaja de limón.

Esta es una publicación patrocinada para tazones fáciles de vegetales asados, hummus y quinoa que escribí en nombre de Minute®. Fui compensado monetariamente y con el producto.

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