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¡Un delicioso tazón de avena amarga es un gran desayuno vegano!
¡Hoy podría ser el último día frío de esta primavera porque finalmente debería estar soleado y cálido! ¡Estoy emocionado! Me encanta el verano, los días largos, las noches suaves y los días al aire libre!
Cuando nos despertamos con otra mañana lluviosa, tengo en mente un desayuno caliente. Hubo conversaciones e imágenes de cerezas maduras (¡cerezas!) y vacaciones de verano… y aquí estoy con otro tazón de avena caliente y calcetines calientes en mis pies. ¿No es eso… estúpido? ¡Que empiece el verano, estoy preparada para ello! ?
Entonces, mientras hablamos de tazones calientes de avena, ¿qué tal este colorido tazón de avena amarga para la noche? Es completamente vegano, pero como siempre, ¡puedes usar leche láctea o no láctea de tu elección!
Me gusta hacer avena durante la noche para estar lista para salir por la mañana, pero en una mañana como esta me gusta calentarla un poco antes de comer. Nada como un desayuno frío en la nevera en ayunas en un día frío para mantenerte frío el resto del día. O solo soy yo
¿Cómo comes tu avena? ¿Remojado durante la noche, cocido o ligeramente recalentado?
Actuación: Dos Tiempo de configuración: 5 minutos Hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 15 minutos
Un delicioso tazón de avena negra es un excelente desayuno vegano. ¡Faltan unos minutos!
Ingredientes
- 5 cucharadas de avena arrollada
- 1 taza de leche de soya (u otra)
- 1 puñado de cerezas congeladas
- 1 puñado de arándanos del bosque congelados
- 2 cucharaditas de chocolate negro picado
- Hojaldres de quinoa o muesli para empezar
Instrucciones
- Coloque los copos de avena y la leche vegetal en un recipiente hermético y mezcle bien. Mantenga refrigerado durante la noche.
- Por la mañana, vierta la avena en una sartén y cocine lo suficiente para recalentar la avena, revolviendo constantemente para evitar que la avena y la leche se peguen a la sartén. Si la avena es demasiado espesa, agregue más leche vegana según sea necesario.
- En una sartén aparte, agregue los arándanos y las guindas y cocine a fuego medio hasta que la fruta se ablande y suelte el jugo. También puedes machacar un poco con un tenedor para obtener una mezcla más parecida a la mermelada.
- Cuando la avena esté caliente y suave, colócala en un tazón y agrega la fruta cocida y las guindas. Agregue la mezcla a la avena y cubra con granola o hojuelas de quinua y un poco de chocolate negro picado. Deja que se disuelva en la avena. servir caliente
Información nutricional:
Calorías: 138,9 Grasa total: 4,09 g Grasa saturada: 1,02 g Sodio: 63,11 mg Carbohidratos: 20,91 g Fibra: 2,49 g Azúcar: 8,68 g Proteína: 6 g
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