Dulces Salados Saludables

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¡Estos pasteles salados saludables están hechos con solo tres ingredientes! Estos tres ingredientes son tahini, dátiles y aceite de coco. ¡Te sorprenderá lo dulces y masticables que son! Me gusta agregar un poco de sal extra y sumergir el fondo en chocolate negro.

¡Gran actualización para todos! Zach y yo estamos bajo contrato en nuestro primer hogar (¡eeeek!). Es tan grande que nunca imaginé tener una casa. Siempre me vi como el joven millennial que vivía en el centro de la ciudad en un departamento por el resto de su vida.

Pero aquí me estoy mudando a los suburbios.

Y estoy totalmente feliz con eso. Si lo ha estado siguiendo durante algunos meses, sabrá que Zach y yo nos comprometimos a fines de enero. El mismo día que Zach se mudó a mi departamento conmigo. Rápidamente superamos nuestros 800 pies cuadrados de espacio y sabíamos que queríamos echar raíces.

Zach es del centro de Iowa y siempre ha soñado con vivir en los suburbios en un terreno. ¡Me encantó crecer en los suburbios y estoy completamente feliz con un gran terreno cada vez que tengo un cachorro! Este es el trato, por supuesto.

Tan pronto como nos comprometimos, comenzamos el viaje de compra de una casa, y déjame decirte que es un torbellino. No tenía idea de lo emocional que fue el proceso. Sobre todo porque el marketing interno de Columbus es una locura. Si no viste una casa el día que se lanzó, eres SOL. Afortunadamente, teníamos un agente de bienes raíces fantástico, Sam Powell, quien es mi compañero de cuarto en la universidad.

Un día vimos una casa y era como una fiesta en casa gigante, había tantas parejas mirando. La casa tuvo 70 exposiciones en 20 horas. Locura. Lo que empeoró las cosas es que estoy tan emocionada como puedes estarlo e inmediatamente comenzaba a imaginar a mi familia en casa y necesitaba tenerlos. Creo que solo vimos 2 casas que no lo eran. Gracias a Dios tengo a Zach, fue más razonable y lógico que yo.

Entonces, justo cuando empezábamos a frustrarnos, Sam nos envió el rancho blanco de 6 acres más hermoso del país. Está lo suficientemente lejos para sentirse aislado pero muy cerca de ir de compras al mismo tiempo. También resulta que está a la vuelta de la esquina del lugar de nuestra boda.

Aceptaron nuestra oferta y Zach y yo hicimos la inspección el lunes. Estábamos un poco nerviosos porque es una casa antigua, pero afortunadamente nos fuimos con la mayor parte de la lista de tareas pendientes, como búsquedas en YouTube y arreglos fáciles. Luego viene la tasación y la casa es nuestra. Lo sabremos en aproximadamente 2 semanas, así que los mantendré informados.

Esto podría ser un poco interesante considerando que nos vamos de viaje a Irlanda en una semana y media. Es posible que tengamos que ser creativos al firmar documentos si estamos fuera del país. Pero me gusta un desafío.

¡Y aquí es donde estamos! Ahora que todos están al tanto de los acontecimientos de la vida, hablemos también de estas delicias saludables y sabrosas.

Casi parece que los dulces salados y salados no deberían estar juntos en la misma oración porque parece casi imposible. Pero ahora te digo que estos saludables dulces salados te van a cambiar la vida. No te sentirás un poco culpable ya que están hechos solo con ingredientes crudos y saludables. Sin azúcar.

Y no es necesario cocinar ni calentar. ¿Sin cocinar y sin azúcar? Los sueños se hacen realidad.

Necesitará un buen procesador de alimentos para que esto suceda. Si tiene uno de bajo voltaje, está bien, puede llevar un poco más de tiempo mezclarlo todo.

He aquí cómo hacer dulces sabrosos salados:

Agregue los dátiles, el aceite de coco y el tahini al tazón del procesador de alimentos. Mezclar a fuego alto y dejar escurrir hasta que quede suave. Esto puede tardar hasta 10 minutos. Si quedan unos 7 minutos y todavía quedan algunas piezas, no se asuste. ¡Será suave!
Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y distribúyala uniformemente. Espolvorear con sal marina.
Parece un jefe para todos tus amigos.

Si te presentas a una fiesta con estas golosinas saladas saludables, nadie sabrá que son saludables. ¡Deja que tus amigos los coman y luego diles lo saludables que son! Te garantizo que serán geniales.

Puntos de bonificación si sumerges el fondo en chocolate negro.