Este pastel sísmico es pegajoso, chocolatoso y lleno de sabrosas sorpresas con cada bocado. Desde grandes bolas de queso crema hasta nueces crujientes y hojuelas de coco cubiertas con una mezcla para pastel de chocolate, ¡este pastel te sorprende, en el buen sentido!
Con solo una hora de preparación y cocción, es fácil de armar. Lo más importante es que no puedes esperar a que se enfríe para congelar este pastel. La parte superior del pastel del terremoto se abre durante la cocción (de ahí el nombre) y los túneles cremosos de queso crema brindan toda la dulzura necesaria, ¡no se requiere glaseado adicional! Está listo para excavar de inmediato.
Si eres un amante del chocolate, no puedes dejar de probar nuestra lasaña de chocolate y este bizcocho de mayonesa de chocolate, que es una receta de bizcocho húmedo de chocolate con un único ingrediente.
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ingredientes de la torta del terremoto
Necesitará:
- 1 ½ tazas de hojuelas de coco endulzadas
- 1 ½ tazas de nueces picadas
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1 paquete de pastel de chocolate negro (Betty Crocker – no use la cantidad de ingredientes de la caja)
- 1 1/8 tazas de agua (1 taza + 2 cucharadas)
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 bloque de 8 onzas de queso crema, ablandado
- ½ taza de mantequilla, derretida
- 2 3/4 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Sustituciones y adiciones de ingredientes.
MEZCLA PARA PASTEL: Aquí puedes jugar y divertirte con tu torta Terremoto. El chocolate alemán o las mezclas clásicas para pasteles de chocolate funcionan bien, o puedes cambiar los sabores para convertirlo en algo que te guste. He visto Pastel de Terremoto de Vainilla, incluso Pastel de Terremoto de Calabaza. Las posibilidades son infinitas.
Cómo hacer un pastel sísmico
PRIMER PASO: El coco se puede agregar tal cual o se puede asar. Si prefieres el coco tostado, tuesta el coco en una cacerola en la estufa a fuego lento, revolviendo constantemente o asando en el horno. Esto solo debería tomar de 2 a 3 minutos; hasta que esté ligeramente dorado.
SEGUNDO PASO: En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, el agua, el huevo y el aceite. Mezcle a fuego lento hasta que esté bien combinado. Lo dejó a un lado.
PASO TRES: En un tazón mediano, usando una batidora, combine el queso crema, la mantequilla derretida y la vainilla. Agregue azúcar en polvo y mezcle hasta que quede suave. Lo dejó a un lado.
PASO CUATRO: Engrasa solo el fondo de un molde de 9 × 13. Extiende el coco, las nueces y las chispas de chocolate de manera uniforme en el fondo del molde.
PASO CINCO: Vierta la mezcla de pastel encima; distribuir uniformemente.
PASO SEIS: Coloca el queso crema por todo el pastel, luego usa una brocheta de madera o un cuchillo de mantequilla para agitar la mezcla.
SIETE PASO: Llevar al horno a 350º durante 40-45 minutos.
Consejo profesional: no uses la técnica del palillo para probar el punto de cocción de este pastel. Si el pastel se mueve solo un poco en el medio, está listo. Los tiempos de cocción varían según el horno y el tipo de sartén que se utilice.
OCHO PASOS: Deje que el pastel se enfríe un poco antes de cortarlo. Estará pegajoso por dentro.
GUARDA ESTA RECETA
Este pastel de terremoto de chocolate debe refrigerarse entre porciones. Esto mantendrá todos los ingredientes, especialmente las hebras de queso crema, súper frescos. Simplemente coloque una pieza en el microondas para restaurar la textura pegajosa si lo prefiere.
Gracias a los ricos sabores de la mezcla de queso crema, coco y nuez, nadie habría adivinado que este pastel del terremoto también usaba una mezcla para pastel enlatada. ¡Este es definitivamente un terremoto que querrás experimentar una y otra vez!
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Prensa
dulce terremoto
Con coco tostado, nueces crujientes y relleno de túnel cremoso, este pastel de terremoto envía una onda de choque a través de sus papilas gustativas.
postre corso
Cocina americana
palabra clave terremoto
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora
porciones 12
Calorías 709kcal
Ingredientes
-
1 1/2 tazas de hojuelas de coco endulzadas
-
1 1/2 tazas de nueces picadas
-
1 taza de chispas de chocolate semidulce
-
1 paquete de pastel de chocolate amargo
-
1 1/8 tazas de agua (o 1 taza + 2 cucharadas)
-
1/2 taza de aceite vegetal
-
3 huevos
-
8 onzas de queso crema ablandado
-
1/2 taza de mantequilla derretida
-
2 3/4 tazas de azúcar en polvo
-
1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Si lo desea, tueste el coco en una sartén sobre la estufa a fuego lento, revolviendo con frecuencia, o hornee en el horno, 2-3 minutos.
- En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, el agua, el huevo y el aceite. Mezcle a fuego lento hasta que esté bien combinado. Lo dejó a un lado.
- En un tazón mediano, usando una batidora, combine el queso crema, la mantequilla derretida y la vainilla. Agregue azúcar en polvo y mezcle hasta que quede suave. Lo dejó a un lado.
- Engrasa solo el fondo de un molde de 9 × 13. Extiende el coco, las nueces y las chispas de chocolate de manera uniforme en el fondo del molde.
- Vierta la mezcla de pastel encima; distribuir uniformemente.
- Coloque el queso crema por todo el pastel y use una brocheta o un cuchillo de mantequilla para revolver suavemente la mezcla del pastel.
- Llevar al horno a 350º durante 40-45 minutos.
- Deje que el pastel se enfríe un poco antes de cortarlo. Estará pegajoso por dentro.
Los grados
Para un toque extra, intente usar café en lugar de agua.
Nutrición
Calorías: 709kcal | Carbohidratos: 70g | Proteína: 7g | Grasa: 48g | Grasa saturada: 24g | Colesterol: 83mg | Sodio: 474 mg | Potasio: 334mg | Fibra: 4g | Azúcar: 51g | Vitamina A: 564UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 100mg | Hierro: 3mg
El Post Earthquake Cake apareció por primera vez en naves espaciales y rayos láser.
