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Las batatas hervidas dos veces se cubren con mini malvaviscos para una deliciosa guarnición otoñal y festiva. ¡Esta receta saca al bebé de todos!
Las compras navideñas siempre son divertidas, la sección de productos agrícolas está llena de muchos platos de temporada. Nunca había visto una montaña de boniatos como la que había en mi supermercado el otro día. Me sumergí y tomé lo mejor que pude encontrar. Los amo y no los guardo solo para las vacaciones. eres rápido y fácil Dos batatas al horno Son un guiño a la vieja cazuela de ñame confitado y todos en la familia sonríen de oreja a oreja cuando los ven venir.
Al igual que con las papas horneadas dos veces, primero cocino las batatas hasta que estén tiernas. Luego los dejo enfriar lo suficiente como para poder manejarlos y cortarlos por la mitad a lo largo. Corté la mayor parte de la carne, dejando suficiente alrededor de los bordes para estructurar la papa. Lo mezclo con un poco de mantequilla y leche y un poco de sal y pimienta, eso es todo lo que necesitas.
Caliento rápidamente el relleno en el microondas para que esté muy caliente, luego lo vuelvo a colocar en las cáscaras de papa. Los mini malvaviscos van encima.
Entonces, solo se necesitan unos minutos en el horno para tostar los malvaviscos, ¡mmm!
La parte más difícil de esta divertida receta es encontrar batatas con la forma perfecta. Estoy buscando unos que no sean demasiado grandes, ni demasiado pequeños y lo suficientemente rectos. Algunas personas lo llaman batata naranja patatas, pero esto es incorrecto. Tanto el amarillo pálido como el naranja brillante son camotes y puedes usarlos para esta receta. Técnicamente, las papas son una raíz africana y no las vemos aquí en los Estados Unidos.
Lo prometo, todos se volverán locos por esto.
Más acompañamientos clásicos para probar ~
Dos batatas al horno
Las batatas hervidas dos veces se cubren con mini malvaviscos para una deliciosa guarnición otoñal y festiva. ¡Esta receta saca al bebé de todos!
Ensalada, por supuesto, guarnición.
Cocina americana
- 2 batatas de buen tamaño
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de suero de leche, tal vez más
- sal y pimienta negra recién molida
- mini malvaviscos
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Ponga el horno a 400F
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Cubra una bandeja para hornear con una estera de silicona o papel de aluminio. Lavar y picar las papas. Hornear durante unos 40-50 minutos hasta que estén tiernos cuando se cortan con un cuchillo pequeño. Deje enfriar por unos minutos;
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Cortar las patatas por la mitad a lo largo. Doble suavemente la mayor parte de la carne, dejando un poco alrededor de los bordes para mantener las papas duras.
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Transfiera la carne a un procesador de alimentos y agregue la mantequilla y el suero de leche. Trabaje hasta que quede suave, luego agregue sal y pimienta al gusto. Agregue un poco más de leche si la mezcla es demasiado espesa.
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Me gusta cocinar el puré rápidamente ahora para asegurarme de que esté caliente. Luego vierta el puré en cada mitad de la papa, solo llene hasta la parte superior, no apile.
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Coloca los mini malvaviscos encima.
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Regrese al horno hasta que los malvaviscos estén ligeramente tostados. Esto no lleva mucho tiempo, así que no vayas a ningún lado.
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servir inmediatamente
Los grados:
- Lo único que me gustaría decir aquí es que asegúrese de que la mezcla de relleno esté caliente antes de tostar los malvaviscos, porque esto solo toma un momento en el horno y no es suficiente para recalentar el relleno.
- ¡Sería un acompañamiento divertido para una cena de pavo sobrante!
