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Hola y bienvenidos a un pequeño hilo feliz que me gusta llamar “pastel de desayuno”. Como ya sabes de mi anterior rosquilla Tengo una fuerte adicción a las donas. Me gustaría ser honesto, estos tipos aparecen en forma de dona, pero saben muy a pescado como un pastelito de chocolate. No estás viendo cosas, no estás probando cosas, simplemente estás obteniendo lo mejor del mundo de los pasteles y las donas, todo de una sola vez. Puedes seguir adelante y empezar a disfrutarlo ahora.
¡Pero espera hay mas! Perdón por sonar como un comercial. En la parte superior de su magdalena esponjosa como regalo de desayuno se encuentra la crema de mantequilla de fresa casera más increíble. Es como un batido de fresa, pero mejor porque no congelará tu cerebro.
Mi parte favorita de ellos es que pueden cambiar de mezclador a molde para donas, hornear, dejar enfriar y glasear en unos 30 minutos. Lo que significa que no tienen que ser solo una dona para el fin de semana… regocíjate de nuevo. Si guarda sus pasteles de desayuno en el refrigerador, durarán de 2 a 3 días. Si las donas caseras colgadas en el refrigerador para comer en cualquier momento no son emocionantes, entonces ni siquiera sé qué es.
Tengo que mantener mi palabra durante 30 minutos. Entonces, adelante, echa todos tus ingredientes secos en un tazón y bátelos como locos, y trata de que el cacao en polvo no se manche en tu camisa blanca como lo hice yo. Está bien si todavía quedan algunos grumos.
Ahora toma un tazón pequeño. Casca tus dos huevos allí y bátelos. Pobres huevos. Luego mezclar los dos azúcares, la vainilla y la mantequilla derretida.
Puede continuar y comenzar a mezclar los ingredientes húmedos y secos, simplemente alternándolos con la crema hasta que todo esté bien mezclado.
Una vez que todo esté suave y delicioso y probablemente ya lo hayas probado porque tienes tendencia a ignorar todo el asunto del “huevo crudo” como lo hago yo… ¡no seas como yo! Tome una cuchara grande y coloque toda la mezcla en una bolsa ziplock grande y corte la esquina. Inserta un lindo ayudante como lo hice yo si quieres ayudarlo a poner la masa en los moldes para donas.
En el horno van por 9-10 minutos. Aquí es donde te confundirás, ya que huele a deliciosos cupcakes de chocolate horneados. No tardaré mucho en convencerlo de que estoy desayunando.
Deje que las donas se enfríen en la sartén durante unos minutos, luego colóquelas en una tabla de cortar o en una parrilla para que se enfríen un poco más mientras bate el batido de fresa como un glaseado. Como se trata de una cobertura fresca, habrá semillas de fresa. Si las semillas te vuelven loco, adelante, usa un poco de jarabe de fresa para la cobertura. Soluciones eh! Puré de fresa bajo….mmmmm.
Este esmalte de uñas es tan pegajoso, dulce y delicioso. Es un país de ensueño de fresas. Me resultó más fácil verter todo en una bolsa y luego pasarlo directamente a las donas que hay allí.
El paraíso de las fresas con chocolate… ..
Bien, una foto más, luego me detendré y te dejaré tu receta.
¡La receta completa te espera a continuación!
Donuts De Pastel De Chocolate Con Crema De Mantequilla De Fresa
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Ingredientes
- ▢ 1 ½ tazas de harina para pastel
- ▢ ⅓ taza de cacao en polvo
- ▢ 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ▢ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ ¼ de cucharadita de sal
- ▢ ½ taza de azúcar granulada
- ▢ ¼ taza de azúcar moreno
- ▢ ¾ taza de crema
- ▢ 2 huevos batidos
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla derretida
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ Hielo:
- ▢ 1 taza de fresas enteras
- ▢ 1 barra de mantequilla salada ablandada
- ▢ 4 onzas de queso crema
- ▢ ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 3 tazas de azúcar en polvo
Instrucciones
- En un tazón grande, tamice o mezcle la harina para pasteles, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón pequeño, mezcle los dos azúcares con el huevo batido, la mantequilla derretida y la vainilla.
- Usando una batidora eléctrica, agregue los ingredientes húmedos a los secos, alternando con la crema espesa hasta que todos los ingredientes estén incorporados, sin mezclar demasiado.
- Engrase 2 moldes para donas (12 donas de tamaño normal) y llénelos con ⅔ de masa rellena.
- Hornee a 350 grados durante 9-10 minutos hasta que un palillo insertado en el centro de la rosquilla salga limpio.
- Deje que las donas se enfríen durante 2-3 minutos en la bandeja para hornear, luego retírelas sobre una rejilla de alambre o una superficie resistente al calor para que se enfríen por completo.
- Cuando las donas estén frías, coloque la crema de mantequilla de fresa en la manga pastelera/bolsa ziploc con la esquina cortada.
- Extienda el glaseado sobre las donas, decore con fresas o chispas al gusto.
- Crema:
- Licúa las fresas con una licuadora o procesador de alimentos hasta que la mezcla esté suave.
- Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el queso crema hasta que quede esponjoso.
- Agregue el azúcar glas, las fresas y la vainilla y continúe batiendo hasta que la mezcla esté suave.
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ñam
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