¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
dulce Pastel de calabaza Es tan húmedo, perfectamente sazonado y cubierto con un glaseado casero de caramelo salado. ¡Te encantará este pastel de calabaza!
Me encanta el mes de noviembre! Por fin puedo empezar a hacer las compras navideñas sin que mi marido se vea raro. Y todos los paquetes que aparecen en la puerta me emocionan mucho por Navidad.
Pero no puedo olvidar el Día de Acción de Gracias porque son mis vacaciones favoritas. Mucha comida, tiempo en familia y buenos recuerdos cada año.
¡Este pastel de caramelo de caramelo sería un complemento perfecto para tu mesa de postres de Acción de Gracias o simplemente lo harías porque es otoño y morirás cuando lo pruebes!
Es una receta simple para un pastel de calabaza horneado perfectamente húmedo sazonado en una sartén. La mejor parte es el glaseado casero de caramelo y azúcar moreno, que es probablemente una de las mejores cosas que he probado.
Mis consejos para hacer esta receta.
- Mejor usar crema entera para este pastel. Tiene más sabor, es más espesa y toda la grasa siempre es mejor para cocinar.
- Asegúrate de rociar el pastel generosamente con aceite en aerosol. ¡Así que acaba de salir la tarta!
- La receta requiere mantequilla en el glaseado de caramelo, use mantequilla salada. El glaseado es bastante dulce, por lo que necesita la sal adicional en la mantequilla.
- Asegúrese de enfriar completamente el pastel antes de cubrirlo para que el glaseado no se derrita.
- El glaseado se solidifica rápidamente, así que prepárate para congelar inmediatamente el pastel cuando esté listo.
Pruebe estas otras recetas de caramelo
- Snickerdoodles de manzana y caramelo
- Barras de cheesecake de manzana y caramelo
- pastel de tortuga
Donut de calabaza y caramelo
La magdalena de caramelo de calabaza es tan húmeda y sabrosa cubierta con un glaseado de caramelo salado casero. ¡Te encantará este pastel de calabaza!
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } 5 votos de 4
velocidad del alfiler
Curso: Postre Cocina: Americana Palabra clave: Postre, Pumpkin Pie, Pumpkin Pie Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Autor:
Ingredientes
rosquilla de calabaza
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 1/3 taza de aceite de canola o vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 lata de calabaza pura
- 1 taza de crema agria
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
glaseado de caramelo
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla salada
- 3/4 taza de azúcar moreno claro
- 1/4 taza de crema agria
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar en polvo
Instrucciones
hacer el pastel de calabaza
- Calentar el horno a 350 grados. Haz una olla con aceite en aerosol. Lo dejó a un lado.
- En el tazón de un procesador de alimentos o tazón para mezclar, agregue azúcar, aceite, huevos, vainilla, calabaza y crema espesa. Batir hasta que esté combinado.
- Agregue la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo. Revuelva hasta que quede suave y no queden bolsas de harina.
- Verter en el molde preparado y hornear durante 45-50 minutos. Verifique con un palillo para asegurarse de que esté bien cocido. Un palillo debe salir con migas húmedas.
- **Me gusta poner un trozo de plástico para envolver el pastel durante los últimos 20 minutos del tiempo de horneado para que no se dore demasiado. esto es opcional
- Deje que se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego gire el molde sobre la rejilla para que el pastel se enfríe por completo antes de glasear.
Preparar la salsa de caramelo
- Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, la crema espesa y la sal en una cacerola a fuego medio-alto.
- Lleve la mezcla a ebullición y cuando hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos. No mezclar durante los 3 minutos de cocción.
- Vierta el caramelo en un recipiente y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos para que se enfríe hasta que esté caliente.
- Agregue la vainilla y el azúcar glas, bata hasta que quede suave y glaseado. Si es demasiado espeso/desmenuzable, agregue 1 cucharada de crema más espesa a la vez hasta lograr la cobertura deseada. Por lo general, tengo que agregar 2 cucharadas adicionales de crema.
- Espolvorea o glasea inmediatamente sobre el pastel de calabaza enfriado. El glaseado de caramelo se solidifica rápidamente, así que prepárate para untarlo sobre el pastel tan pronto como esté listo.
