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Ha pasado aproximadamente un año desde la última vez que publiqué una receta de donas. ¿Que me esta pasando? Todavía estoy soñando con esos churros de terciopelo rojo que hice. Muy sabroso. Ahora que compré una freidora, no puedo dejar de pensar en hacer donas. Pero, por supuesto, todavía no lo he usado porque estas donas están horneadas. Estoy enamorada de las donas horneadas. Son mucho más rápidos de hacer y algo que incluso puedo preparar rápidamente en la mañana antes de la escuela.
No es que lo haga alguna vez. Hice esto una vez cuando obtuve el bote, pero no en los últimos años. Pero me gusta saber que es fácil de hacer si quieres.
Estoy obsesionado con Oreo. No creo conocer a nadie que no lo sea. No creo que pueda ser amigo de nadie que no esté obsesionado con Oreo. La verdad no. Quiero amigos a los que no les gusten las Oreo porque me provocan más. Lo que más me gusta de las Oreo, además de sumergirlas obviamente en leche congelada, es ponerlas en todos mis postres. Todo comenzó cuando hice mi pastel Oreo Bundt de mantequilla de maní y culminó cuando hice mis galletas de helado y helado de café y pastelitos dorados y helado. No sé por qué no he hecho donas Oreo hasta ahora.
Estas donas de Oreo son geniales. Tan rico y delicioso. Básicamente se derriten en la boca. Hay migas de Oreo horneadas directamente en las donas y el glaseado tiene relleno de crema Oreo para darle ese sabor a Oreo en todo momento. Y, por supuesto, más Oreos se desmoronan porque necesitamos más Oreos en nuestras vidas.
La masa para donas se hace muy rápido. Solo hay un poco de preparación. Lo peor de todo es que hay que separar las Oreo para quitarles la crema y luego triturarlas. Simplemente los puse en una bolsa de plástico y saqué los bejeezus con un rodillo. Realmente genial para salir de cualquier agresividad que puedas tener y entrar en esa zona zen antes de relajarte con algunas de estas donas.
Rendimiento: 10 donas
Tiempo de configuración: 20 minutos
Hora de cocinar: 12 minutos
Tiempo Total: 32 minutos
Ingredientes
- 8 oreos, partidos
- 1/3 taza de cacao en polvo procesado holandés
- 3/4 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de suero de leche, temperatura ambiente
- 1 huevo grande, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla, divididas
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 4 – 8 cucharaditas de crema espesa
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine dos cajas de donas. dejar de lado
- Abra el Oreo y raspe la crema en un tazón pequeño. Lo dejó a un lado. Tritura las galletas y colócalas en otro recipiente.
- En un tazón mediano, mezcle el cacao en polvo, la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Bate la mezcla hasta que tenga un color.
- En otro recipiente, derrita la mantequilla y déjela enfriar a temperatura ambiente. Batir el suero de leche, el huevo y una cucharada de extracto de vainilla hasta que quede suave.
- Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen y queden solo unos pocos grumos en la masa. Dobla por la mitad las galletas Oreo de chocolate trituradas reservadas.
- Divida la masa de manera uniforme entre las bandejas de donas (debe haber suficiente masa para hacer unas 9-10 donas) y hornee durante unos 12-15 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar sobre una rejilla.
- Mientras se cocinan las donas, triture las Oreos restantes y reserve.
- Microondas la crema Oreo reservada hasta que se derrita. Agregue el azúcar en polvo y el extracto de vainilla restante, agregue lentamente la crema espesa una cucharadita a la vez hasta que la mezcla tenga una consistencia pastosa. Debe ser un poco más grueso que el pegamento.
- Extienda el glaseado sobre las donas y espolvoree las Oreos trituradas restantes sobre el glaseado. Mejor el mismo día, pero se puede almacenar en un recipiente hermético durante una semana.
