donas de terciopelo rojo

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Ingredientes

Precalentar el horno a 200°C/180°C forzado por el ventilador. Engrase una bandeja para hornear de 12 agujeros.
Mezcle la harina, el azúcar moreno y el cacao en polvo en un tazón grande.
Combine la mantequilla derretida, la leche, los huevos y el colorante alimentario en un frasco. Batir hasta que esté combinado. Agregue la mezcla de mantequilla a los ingredientes secos hasta que se mezclen.
Con una cuchara, saque la masa de la dona en una bolsa de tubo equipada con una sola boquilla o una bolsa de cierre a presión con el extremo cortado. Verter la mezcla en los agujeros de la sartén semipreparada. Cocine por 10 minutos o hasta que esté bien cocido cuando se come con un pincho. Convierta las donas calientes en una rejilla de alambre. Enfríe completamente.
Glaseado de chocolate: combine el chocolate y la mantequilla en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo. Revuelva hasta que se derrita y se combine. Enfriar por 15 minutos. Espolvorea glaseado en 11 de las donas.
Con los dedos, triture la dona restante para formar migas gruesas. Espolvorea las migas sobre el glaseado. Deja reposar por 15 minutos o hasta que el chocolate esté cuajado. Atender.

Las bandejas de donas se pueden encontrar en las ferreterías.

Las donas se pueden cubrir con chocolate rallado en lugar de migas de dona.

Si quieres aumentar la intensidad del rojo, utiliza colorante alimentario en gel.

Esta receta fue creada por Cathie Lonnie para las mejores recetas de Australia.

Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.