Las donas de sidra de manzana son algunas de las mejores donas fritas fáciles que puedes hacer. Si has sido un lector desde hace mucho tiempo, sabes que soy un adicto a las donas.
Hola. Pareces un poco hambriento. No se preocupe. Hice donas.
Todavía.
Y otra vez.
También… otra vez.
Y de nuevo, pero no hay enlace a esto ya que aún no he compartido la receta. El esta loco. Lo compartiré pronto.
¿Qué? No es que tenga un problema con las donas ni nada. Puedo parar en cualquier momento. Serio. Puedo parar por completo.
Deja de juzgarme.
Siéntase feliz de compartir donas de sidra de manzana con usted. Prometí la semana de la manzana y la semana de la manzana que cumpliré.
Sé que odian freír la comida (al menos supongo que ese es el caso en base a todos los correos electrónicos asustados/malos/enojados/asustados que recibo cada vez que publico una receta que implica freír) y, sinceramente, no lo entiendo. . ¿Estas asustado? ¿No lo haces por razones de salud? ¿Es que es algo nuevo para ti y tienes miedo de probarlo? ¿No sabes cómo hacerlo?
Si prefieres no freír pero tienes antojo de manzanas, ¡prueba mi compota de manzana casera!
¡Freír donas es fácil!
Realmente, amigos, freír no es difícil y no es muy dañino si lo haces bien y con moderación.
Asegúrese de que su aceite esté lo suficientemente caliente y que su comida no absorba demasiada grasa.
Guardo las botellas en las que entra el aceite y dreno la botella a través de un embudo cuando el aceite usado está frío y tiro la botella con la tapa bien cerrada. También se me conoce por tirar la sartén llena de aceite en un rincón lejano del patio en Treese. No suelo freír a menudo, tal vez dos veces al mes (¿es eso a menudo?), pero ciertamente no es difícil ni da miedo.
Además, vale la pena llevar donas recién fritas con una sartén grande de aceite caliente.
Como puede ver, arrojé mis donas en un poco de canela y azúcar, pero incluyo la receta de un delicioso glaseado de sidra de manzana que puede usar. Solo tengo esto de las donas de canela y azúcar.
Adelante, fríe. Vuelve y cuéntame cómo te fue.
donas de sidra de manzana
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
5 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Porciones: 18 donas
Calorías: 216 kcal
No hay nada mejor que las donas caseras y esta versión de sidra de manzana es simplemente increíble.
Ingredientes
Para las donas:
-
1
vidrio
sidra de manzana -
3 1/2
tazas
Harina
unas cuantas cucharas más para la superficie de trabajo -
dos
cucharaditas
Levadura en polvo -
1
cuchara de té
Bicarbonato de sodio -
1/2
cuchara de té
parte inferior de la pierna -
1/2
cuchara de té
sal -
1/8
cuchara de té
nuez moscada -
4
cucharas
manteca
temperatura ambiente -
1
vidrio
azúcar -
dos
huevo -
1/2
vidrio
mantequilla de leche
Para decorar:
-
1
vidrio
azúcar granulada -
dos
cucharas
parte inferior de la pierna
Freír:
-
aceite vegetal
Instrucciones
-
Agregue la sidra de manzana a una sartén pequeña a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos y reduzca la sidra de manzana a aproximadamente 1/4 taza. Reserva para enfriar.
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Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y la nuez moscada en un tazón pequeño. Apartar.
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En el tazón de un procesador de alimentos, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Batir los huevos uno a uno hasta incorporar por completo. Reduzca la velocidad a baja y agregue la sidra de manzana y el suero de leche, revolviendo hasta que se mezclen.
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Agregue la mezcla de harina hasta que la masa sea homogénea.
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Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y espolvoree con harina.
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Coloque la masa en una bandeja para hornear y aplánela con las manos hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
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Coloque la masa en el congelador durante unos 20 minutos.
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Use una dona para cortar las donas y colóquelas en la segunda fuente. Dar la vuelta y cortar los restos. Coloque las donas cortadas en el refrigerador durante 20 minutos.
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Agregue suficiente aceite o grasa a una sartén profunda para medir aproximadamente 3 pulgadas de profundidad. Calor de 350 grados. Forre un plato con servilletas de papel para descargar las donas.
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Agregue con cuidado las donas a la sartén de aceite caliente, teniendo cuidado de no apilar la sartén, y fría hasta que estén doradas, aproximadamente 60 segundos por cada lado. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel durante 1 minuto y sumergir en una mezcla de canela y azúcar.
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servir inmediatamente
receta de cocina picante
