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Rosquillas de calabaza horneadas que realmente saben a fritura gracias a un pequeño y sencillo paso secreto. ¡Te encantará comer estas donas horneadas con una taza de café en las frescas mañanas de otoño!
No es ningún secreto que AMO una buena dona.
De hecho, cuando visité Chicago con mi esposo hace unos años, ¡hicimos un recorrido completo por la ciudad! Hice lo mismo cuando fui a Dublín con mi hija. ¡Nos encantan las donas de esta casa!
No hay nada como despertarse con donas frescas, aunque se sabe que se comen con más frecuencia que el desayuno. Las donas son para todas las horas del día si me preguntas.
Me encantan las donas fritas tanto como a cualquier otra chica, pero mi forma de dona está sobreutilizada. Haga clic aquí para encontrar la sartén que uso. Cuesta alrededor de $ 10 por un juego de 2 moldes (¡da uno!) Y lo uso con más frecuencia que mi caja de panecillos.
¡Y para toneladas de recetas de donas horneadas, haga clic aquí!
Mi secreto para hacer donas fritas al horno:
Bueno chicos, voy a estar nervioso por esto, pero ¿están listos?
Primero, piensa en lo que le da a las donas ese sabor frito. Es la grasa del aceite y la textura crujiente lo que gana por fuera, ¿no?
Vamos a replicar esto sumergiendo las donas horneadas en un tazón de mantequilla derretida (¡la grasa!) y luego echando las donas en canela y azúcar (¡lo crujiente!).
Sé que va a sonar un poco… indulgente… mojar una rosquilla en mantequilla derretida, pero le agrega sabor y los hace increíbles.
Si desea ahorrar algunas calorías, simplemente omita la mantequilla y agregue la canela y el azúcar. Sabrán más como una rosquilla horneada (que, seamos sinceros, es básicamente un pan con forma de rosquilla), ¡pero seguirán estando bastante buenos!
Estoy seguro de que algunos de ustedes se preguntarán por qué debo cocinar una dona y luego “estropearla” agregando toda esa grasa. No estoy horneando donas para ahorrar calorías. Hago donas porque freír no es algo que quiera hacer muy a menudo. No tiene nada que ver con cuestiones de salud y tiene que ver con el aceite caliente y el olor que se pone en tu casa cuando se fríen. ?
Sigo friendo donas, no es algo cotidiano para mí. Si buscas donas fritas, prueba estas recetas: donas de arándanos, donas a la antigua, donas de galleta.
Espero que pruebes estas delicias. ¡Son perfectos para el desayuno o cualquier momento del día!
¡Mira más recetas de calabaza a continuación!
Pastel de calabaza crujiente: ¡una de las recetas de calabaza más simples que existen!
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Pastel de café con calabaza: ¡no se caerá hasta que hagas este pastel de café!
donas de calabaza al horno
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones: 6 donas
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Calorías: 284kcal
¡Donuts de calabaza al horno en lugar de papas fritas! ¡Espera hasta que veas mi truco para obtener ese exterior crujiente que tradicionalmente encontrarías en una dona frita!
Ingredientes
Para las donas:
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1/4 taza de calabaza
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1 huevo grande
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3 cucharadas de leche
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2 cucharadas de aceite vegetal
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1 taza
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1/4 taza de azúcar moreno
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1 cucharadita de canela
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3/4 de cucharadita de polvo de hornear
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1/4 de cucharadita
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1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/8 de cucharadita de jengibre
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1/8 de cucharadita de nuez moscada
Para la cobertura de azúcar y canela:
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1/2 taza de mantequilla derretida
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1/3 taza de azúcar granulada
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1 cucharada de canela en polvo
Instrucciones
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Precalentar el horno a 375 grados. Rocía un molde para donas con spray antiadherente.
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Agregue la calabaza, el huevo, la leche y el aceite en un tazón y bata hasta que esté bien mezclado.
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Agregue los ingredientes secos al tazón y mezcle para combinar.
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Usando una cuchara o tubo, revuelva en el molde para donas y cocine durante 8-10 minutos o hasta que el probador salga limpio.
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Mientras las donas se enfrían en la sartén, agregue la mantequilla derretida a un tazón pequeño. En un segundo tazón, agregue el azúcar y la canela y mezcle bien.
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Sumerja las donas una por una en la mantequilla derretida e inmediatamente sumerja la mezcla de azúcar y canela para cubrir.
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Sirva inmediatamente o almacene, tapado, hasta por 3 días.
Notas de recetas
Asegúrese de sumergir las donas en la mantequilla rápidamente, lo suficiente como para humedecer el exterior de las donas.
