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Estas donas de arándanos se hornean en lugar de freírse y se cubren con un glaseado perfectamente dulce.
Gracias Niño Jesús por Netflix.
Pasé el último lunes a viernes tirado en el sofá, acurrucado debajo de una colcha vieja que me desgarró un pulmón. Lo siento, esto es repugnante, pero es verdad.
Fue solo un resfriado, no la temida gripe, así que supongo que puedo considerarme afortunado. Vi toda la primera temporada (20 horas completas) de The Lying Game, que, por cierto, es totalmente una serie para adolescentes. Ella no es una madre casada de 30 años con dos hijos. Pero perseveré. ¿Hay otros observadores de juegos mentirosos por ahí?
En medio de tanto descansar, dormir la siesta y ver la televisión, logré cocinar un poco. Ahora yo se. Hornear cuando estás enfermo es un poco asqueroso, pero pensé que el calor mataba todos los gérmenes. Google me dijo que era cierto y todos sabemos que Internet no puede mentir.
Estos donuts me parecieron una buena idea porque los arándanos son un alimento saludable y cuando estás enfermo necesitas comida saludable. Básicamente, sería irresponsable de mi parte no comerme todas y cada una de estas donas.
Así que eso es lo que hice. Me curé con una dieta de donas. Una dieta de donas de arándanos. Estoy seguro de que escribirán libros al respecto y me darán premios en cualquier momento. ¿Derecha?
Estas donas horneadas son suaves y con pequeños estallidos de arándanos todo el tiempo. Los cubrí con un simple glaseado de azúcar impalpable porque lo siento pero no es un donut si no está cubierto de azúcar. Por cierto, puedes verterlos completamente con un poco de azúcar en polvo en lugar de hacer un glaseado. ¡Me encantan las donas de azúcar en polvo!
Son muy fáciles de hacer, pero necesitarás un molde para donas para esta receta. COMPRÉ AQUÍ. Lo usarás, te lo prometo. ¡Mira todas las otras donas horneadas que compartí aquí!
donas de arándanos glaseados
Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos Raciones: 6 donas Plato: desayuno Cocina: Americana Calorías: 282 kcal
Estas donas de arándanos se hornean en lugar de freírse y se cubren con un glaseado perfectamente dulce.
Ingredientes
Para las donas:
- 1 taza de harina
- 1/3 taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
- 1/8 de cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de suero de leche o leche natural con la adición de una cucharadita de vinagre blanco
- 1 huevo batido grande
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/2 cucharaditas de aceite
- 1/2 taza de arándanos frescos o congelados
Para el glaseado:
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/4 taza de leche o agua
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 325 grados. Engrase ligeramente una dona.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la levadura, la nuez moscada, la canela y la sal.
- En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, la leche, los huevos, la vainilla y el aceite.
- Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle con una cuchara de madera hasta que se absorba por completo.
- Dobla los arándanos, tratando de no romperlos demasiado.
- Llene la sartén con la dona y cocine durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y bien cocida.
- Retire del horno y deje enfriar en la fuente durante unos minutos antes de transferir a una rejilla.
- Tamizar el azúcar glass (yo suelo mezclarlo muy bien para deshacer los grumos) y colocarlo en un bol pequeño.
- Agregue la leche y la vainilla hasta que estén completamente combinados.
- Cuando las donas estén frías, sumerja la parte superior de las donas en el glaseado.
- Regrese las donas a la parrilla durante 5 minutos para permitir que el glaseado se endurezca.
